Suggerimenti per cucinare 2024, Novembre

Come cuocere i funghi? Suggerimenti per le casalinghe

Come cuocere i funghi? Suggerimenti per le casalinghe

I funghi sono molto utili. Si possono cucinare in diversi modi. Ad esempio, friggere, far bollire o marinare. A proposito, quest'ultima opzione sarà particolarmente gustosa se aggiungi cipolle e olio vegetale. E puoi creare una meravigliosa casseruola dai funghi. Come cuocere i funghi nel forno o nel microonde? La ricetta di questo piatto è semplice

Per affumicare segatura e trucioli di legno: quali scegliere

Per affumicare segatura e trucioli di legno: quali scegliere

Che tipo di legno è meglio usare per affumicare carne, pesce, lardo e pollo? Come puoi influenzare il gusto del prodotto finito? Che tipo di legno non dovrebbe essere usato?

Come cucinare correttamente il grano saraceno

Come cucinare correttamente il grano saraceno

Come cucinare il grano saraceno e mantenerne le proprietà utili? Il principio principale della cottura è lasciare fermentare il porridge, quindi il corpo riceverà tutte le vitamine e i minerali, oltre a proteine e carboidrati

Come allevare il latte in polvere - consigli per cucinare

Come allevare il latte in polvere - consigli per cucinare

E, tenendo un barattolo tra le mani, molti di noi penseranno: "Come allevare il latte in polvere?" Per prima cosa, ispeziona attentamente la confezione. Deve avere istruzioni dettagliate. Ad esempio, su una scatola di latte artificiale c'è scritto quanti cucchiai diluire con acqua ea quale temperatura

Addensante crema: proprietà, composizione, recensioni

Addensante crema: proprietà, composizione, recensioni

Le "decorazioni" opportunamente preparate conferiscono alle torte fatte in casa un gusto unico. L'arredamento più popolare in questo settore è la panna montata. È solo un prodotto generico. Le casalinghe moderne usano abbastanza spesso un addensante speciale per la crema. Le proprietà dell'additivo alimentare di cui sopra e la sua composizione saranno discusse in questo materiale

Stampi da forno in silicone: come usarli

Stampi da forno in silicone: come usarli

Le torte fatte in casa sono un segno di benessere in famiglia. Muffin freschi, sfornati a mano nel forno di casa da prodotti veri, possono tirarti su il morale e darti conforto. Gli stampi da forno in silicone interessano quasi tutte le hostess che amano questo tipo di cucina. I prodotti in silicone sono arrivati nelle nostre cucine in tempi relativamente recenti

Come friggere i gamberi. Consigli di artigiani esperti

Come friggere i gamberi. Consigli di artigiani esperti

Oggi, quando le prelibatezze sono diventate da tempo un piatto familiare, le massaie, volenti o nolenti, devono ampliare i propri orizzonti delle loro conoscenze culinarie. Per nutrire la famiglia in modo gustoso e vario, non è sufficiente sapere come cucinare la zuppa, il porridge o cucinare la carne. I frutti di mare vengono prima di tutto. E qui non puoi fare a meno di conoscenze e abilità aggiuntive. Bene, ad esempio, come macellare i calamari, come friggere i gamberi o come cucinare le cozze surgelate? Questa scienza non è difficile, ma tutto richiede tempo e desiderio

Come cucinare gli spiedini a casa?

Come cucinare gli spiedini a casa?

Come cucinare gli spiedini a casa? Metodi per cuocere le salsicce in padella. Come cucinare gli spiedini al forno?

Come cucinare la ricotta calcinata a casa?

Come cucinare la ricotta calcinata a casa?

La ricotta calcificata è un'ottima alternativa ai preparati farmaceutici progettati per saturare il corpo con il calcio. Il prodotto è ugualmente utile per i bambini, i loro genitori e i membri più anziani della famiglia

Filetto di merluzzo: quanto cucinare, caratteristiche di cottura, benefici e danni

Filetto di merluzzo: quanto cucinare, caratteristiche di cottura, benefici e danni

Il merluzzo bollito può essere un piatto indipendente o un'aggiunta a un contorno. Si tratta di un alimento sano dal gusto gradevole e originale. In questo articolo considereremo nel dettaglio quanto cucinare il filetto di merluzzo e quali caratteristiche ha questo piatto

Come si prepara il delizioso porridge di farina?

Come si prepara il delizioso porridge di farina?

Il porridge a base di farina è facile e semplice da preparare. Molte casalinghe credono che un piatto del genere non possa essere né gustoso né salutare. Tuttavia, si sbagliano profondamente. Questo piatto è stato utilizzato attivamente dai nostri antenati. Satura bene il corpo, gli dà molta forza ed energia

Bevanda salutare: come fare lo yogurt in casa?

Bevanda salutare: come fare lo yogurt in casa?

Lo yogurt naturale è incredibilmente benefico per la salute umana. Per prepararlo da soli a casa, basta seguire semplici regole. Il risultato soddisferà sicuramente tutti gli intenditori di prelibatezze al latte acido

Come sciogliere il miele? Scopriamolo

Come sciogliere il miele? Scopriamolo

C'è un'opinione secondo cui in nessun caso il miele dovrebbe essere annegato, perché questo processo porta alla perdita di tutte le sue vitamine e qualità utili. Apicoltori esperti e specialisti che si occupano di questo prodotto naturale sono sicuri che si tratta di preoccupazioni inutili. Scopriamo come sciogliere correttamente il miele. Affinché tutte le proprietà benefiche di questa dolcezza rimangano sane e sane, è necessario osservare alcune condizioni

Quanta ricotta si ottiene da 1 litro di latte? Ricotta a casa

Quanta ricotta si ottiene da 1 litro di latte? Ricotta a casa

Quanta ricotta si ottiene da 1 litro di latte? Se non conosci la risposta a questa domanda, la presenteremo in questo articolo

Come viene cotto il salmone al vapore

Come viene cotto il salmone al vapore

Per cucinare il salmone, puoi utilizzare diversi metodi di trattamento termico: grigliare, stufare o bollire. Ognuno di loro è buono a modo suo. Tuttavia, gli esperti affermano che l'opzione migliore è il salmone al vapore. Dopo tale lavorazione, la carne di pesce rimane non solo tenera e succosa. Conserva il più possibile quelle sostanze (vitamine e minerali) che sono molto utili per il corpo umano

Nota per la padrona di casa: cosa fare se hai salato troppo la zuppa?

Nota per la padrona di casa: cosa fare se hai salato troppo la zuppa?

Cosa dovrebbe fare la padrona di casa se ha salato troppo la zuppa? La cosa più importante è non farsi prendere dal panico. Succede. Esistono diversi modi per risolvere questo problema in modo ordinato e discreto

Carpa fumante. Pesce affumicato caldo a casa: caratteristiche e consigli

Carpa fumante. Pesce affumicato caldo a casa: caratteristiche e consigli

Il crucian è utile? Quali metodi per affumicare il pesce esistono? Come preparare il pesce per l'affumicatura? Ricetta della carpa affumicata calda

Come tessere le trecce da un fiocco? Modalità di conservazione razionale

Come tessere le trecce da un fiocco? Modalità di conservazione razionale

Le cipolle preparate e conservate in modo errato sono spesso soggette a processi putrefattivi, che possono portare alla perdita dell'intero stock del raccolto raccolto e, di conseguenza, tutti gli sforzi spesi per la raccolta saranno vani

Come asciugare le mele in un essiccatore elettrico? A che temperatura asciugare le mele

Come asciugare le mele in un essiccatore elettrico? A che temperatura asciugare le mele

Le mele sono frutti piuttosto succosi. Per preparare la frutta secca da loro, dovrai far evaporare l'umidità contenuta nei frutti. Ciò può essere ottenuto nella modalità di aumento della temperatura e flusso d'aria costante. A tal fine, sono stati progettati vari modelli di essiccatori elettrici, che prevedono il processo di evaporazione dell'umidità

Preparare l'aneto per l'inverno? È semplice

Preparare l'aneto per l'inverno? È semplice

Ogni persona vuole respirare l'odore della freschezza e dell'estate in inverno. Per fare questo, le casalinghe intelligenti preparano la vegetazione per il futuro per compiacere i loro cari. Se aggiungi aneto alla zuppa o al borsch, gli aromi si diffonderanno in tutta la stanza. Puoi imparare come preparare l'aneto per l'inverno da questo articolo

Il formaggio in una pentola a cottura lenta è il trattamento più delizioso e salutare

Il formaggio in una pentola a cottura lenta è il trattamento più delizioso e salutare

Il formaggio in una pentola a cottura lenta risulta tenero e gustoso e, soprattutto, sano. Ciò è dovuto al fatto che in un prodotto caseario fatto in casa vengono utilizzati solo ingredienti naturali, che subiscono un trattamento termico delicato che preserva tutte le vitamine e i nutrienti disponibili

Come scegliere e come cucinare i gamberi?

Come scegliere e come cucinare i gamberi?

I frutti di mare non sono solo deliziosi, ma anche molto salutari. I gamberetti non fanno eccezione. Come sceglierli e prepararli correttamente?

Come bollire correttamente i gamberi

Come bollire correttamente i gamberi

I gamberetti sono una vera prelibatezza. Ma per vivere appieno il gusto insuperabile, è necessario cucinarli correttamente

Come raccogliere l'acetosa per l'inverno? Tre modi collaudati

Come raccogliere l'acetosa per l'inverno? Tre modi collaudati

In inverno, vogliamo soprattutto verdure fresche. Non è solo utile, ma ci ricorda anche con il suo aspetto le calde giornate estive. Una delle prime primavere ci fa piacere acetosa. Ma puoi farci un'insalata o cucinare un meraviglioso borsch verde in inverno. Per fare questo, devi solo sapere come preparare correttamente l'acetosa in modo che questa erba gustosa e sana mantenga un bell'aspetto e, soprattutto, gusto e vitamine

Come cucinare un delizioso kebab di verdure

Come cucinare un delizioso kebab di verdure

Una ricetta dettagliata su come cucinare un delizioso e profumato kebab di verdure, consigli per creare questo piatto appetitoso

Ham - che cos'è? Come cucinare il prosciutto a casa?

Ham - che cos'è? Come cucinare il prosciutto a casa?

Il prosciutto è un prodotto noto all'umanità da molti secoli. Se ne fa menzione come ingrediente utilizzato per preparare molti piatti nei trattati cinesi risalenti al X-XIII secolo. E ancora oggi il prosciutto è un prodotto molto amato dai buongustai. Ma quanto ne sanno le persone comuni di lei? Ecco, ad esempio, il prosciutto di Parma - che cos'è?

Quale pesce è meglio cuocere al forno? A che temperatura deve essere cotto il pesce? Ricette, foto

Quale pesce è meglio cuocere al forno? A che temperatura deve essere cotto il pesce? Ricette, foto

La cottura al forno è uno dei metodi di cottura del pesce di maggior successo e quindi il più popolare. È abbastanza difficile rovinarlo usando il forno, tranne per trascurarlo e trasformarlo in carboni. Tuttavia, per alcune razze di pesci, altri metodi di cottura sono considerati più preferibili, quindi la domanda su quale pesce sia meglio cuocere al forno si pone abbastanza spesso tra i cuochi

Come bollire i calamari in modo che siano morbidi?

Come bollire i calamari in modo che siano morbidi?

Fino a poco tempo, di tutti i frutti di mare sul mercato libero, si poteva trovare solo l'aringa di mare. Oggi la situazione è radicalmente cambiata. In ogni città i negozi hanno gamberetti e cozze, ostriche e calamari. E spesso le casalinghe si trovano ad affrontare un tale problema che non sanno come cucinarle correttamente.Cucinare i calamari merita un'attenzione particolare. Ma affinché il piatto risulti delizioso, devi prima capire come far bollire i calamari. In pratica, si scopre che questo compito non è così semplice

Torta alle ciliegie - pasticcini senza uova e lievito

Torta alle ciliegie - pasticcini senza uova e lievito

A volte, per qualsiasi motivo, devi smettere di mangiare le uova. Per alcuni, il motivo è il digiuno, mentre altri semplicemente si sono dimenticati di comprarli. In un modo o nell' altro, la cottura senza uova è piuttosto popolare oggi e ci sono circa un centinaio di ricette per deliziose torte, panini e altri prodotti da forno

Il porridge del soldato non è affatto preparato con un'ascia. Ricette dell'esercito per piatti da campo

Il porridge del soldato non è affatto preparato con un'ascia. Ricette dell'esercito per piatti da campo

Ti offriamo due ricette che descrivono come viene cucinato il porridge del soldato. Il primo si basa sull'uso del cereale "più militare" - l'orzo perlato, il secondo descrive la preparazione di un piatto di grano saraceno

Pasta bollita: mappa tecnologica dell'originale e varianti

Pasta bollita: mappa tecnologica dell'originale e varianti

Per quanto strano possa sembrare, anche per un piatto così semplice come la pasta bollita, servono istruzioni chiare per cucinare, in altre parole, una mappa tecnologica. Si tratta di un documento obbligatorio per chi opera nel settore alimentare, in particolare negli esercizi di ristorazione o nei negozi che dispongono di un proprio reparto culinario

Come affumicare il pesce: ricetta passo passo con foto. Ricette e metodi di cottura

Come affumicare il pesce: ricetta passo passo con foto. Ricette e metodi di cottura

Tutti amano il pesce affumicato, ma non tutti sanno che puoi cucinare tu stesso questo delizioso prodotto. Per rendere gustoso il pesce, devi capire come farlo. Questo sarà discusso

Come fare okroshka su kvas giusto?

Come fare okroshka su kvas giusto?

Con l'avvento dell'estate, ogni casalinga è alla ricerca di un piatto che non sia troppo unto e caldo. Dopotutto, mangiando questo cibo carichi molto il corpo, che è già in una situazione stressante a causa del caldo. Pertanto, in questi giorni vuoi qualcosa di leggero e freddo. Okroshka viene in nostro aiuto, una delle ricette tradizionali della cucina russa. Ti insegneremo come preparare l'okroshka su kvas e ti diremo perché questa particolare opzione è la più utile e deliziosa

Come pulire il trespolo di fiume: strumenti, metodi, consigli

Come pulire il trespolo di fiume: strumenti, metodi, consigli

Sebbene i piatti a base di pesce persico siano estremamente sani e gustosi, è abbastanza difficile cucinarlo, perché prima di tutto è necessario eliminarne le squame piccole e molto dure. Un altro problema sono le pinne spinose. Come pulire un trespolo del fiume, spendendo solo un po' di tempo e fatica? Si scopre che ci sono segreti in questo caso

Come decorare una torta con il mastice: istruzioni pratiche

Come decorare una torta con il mastice: istruzioni pratiche

Probabilmente, a qualsiasi persona piace quando il suo cibo non è solo gustoso, ma anche attraente. Questo vale per i piatti festivi e i dessert, in particolare le torte. Uno dei modi per decorarli è l'uso del mastice dolciario, che si basa sul normale zucchero a velo con l'aggiunta di un'ampia varietà di ingredienti inaspettati, come marzapane, gelatina, proteine, amido e marshmallow

Casseruola di ricotta senza semola - gustosa e dietetica

Casseruola di ricotta senza semola - gustosa e dietetica

La casseruola di ricotta è un piatto ipocalorico e salutare sia per adulti che per bambini. Nel frattempo, c'è una categoria di persone a cui non piace e non può tollerare la semola, il componente principale di questa pasta. Come viene cotta una casseruola di ricotta senza semola?

È possibile cuocere la carne congelata e diversi modi per scongelarla

È possibile cuocere la carne congelata e diversi modi per scongelarla

Sembrerebbe il motivo per cui devi scherzare alla ricerca di una risposta alla domanda se sia possibile cucinare carne congelata e cercare modi per scongelare. Cosa accadrà se trascuriamo la temperatura di questo ingrediente e lo mettiamo subito in padella? Oste massaie e nobili chef affermano che la carne congelata non darà un brodo gustoso e (non meno importante) bello se inizi il trattamento termico del primo piatto senza scongelare il prodotto

Imparare a sciogliere il cioccolato

Imparare a sciogliere il cioccolato

Molte persone adorano la cioccolata calda o le torte con glassa di cioccolato. Ma non tutti sanno come cucinarli. Non è difficile imparare la saggezza dolciaria, l'importante è essere in grado di scegliere il giusto tipo di cioccolato e scioglierlo correttamente

Lievito in polvere al posto della soda: proporzioni, quantità di sostituto, composizione, struttura, pro e contro della sostituzione

Lievito in polvere al posto della soda: proporzioni, quantità di sostituto, composizione, struttura, pro e contro della sostituzione

Tutti sanno che il lievito per impasto può essere facilmente sostituito con la soda. È possibile viceversa? E quali dovrebbero essere le proporzioni? La domanda è difficile. È necessario spegnere la soda con l'aceto? E se sì, come è giusto? Proviamo a capirlo

Come preparare una felce per l'inverno: alcuni consigli

Come preparare una felce per l'inverno: alcuni consigli

Come si prepara una felce per l'inverno? Una domanda simile viene posta da molti residenti del nostro paese, perché questa pianta è molto utile per il corpo e può essere utilizzata in cucina. Questo articolo ti spiegherà come mantenere freschi gli alimenti congelandoli, essiccandoli e salandoli