2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le proteine dell'uovo sono oggi parte integrante dell'alimentazione di un atleta professionista. Questo prodotto contiene davvero tutti gli aminoacidi necessari per il corpo, oltre a vitamine, minerali e altre sostanze utili. L'albume va bene solo per gli atleti o è appropriato nella vita della persona media? Dove altro vengono utilizzate le proteine dell'uovo? Perché è considerato così utile e ci sono effetti collaterali dal suo utilizzo? Questa informazione è di interesse per molti.
Proteine dell'uovo: tecnica di produzione
Oggi è l'uovo di gallina considerato uno degli alimenti più utili e nutrienti. Sfortunatamente, molte persone che seguono la loro dieta rifiutano di mangiare uova intere, poiché il tuorlo contiene anche una grande quantità di grasso. Un tempo è stata inventata una tecnica di produzionepolvere contenente esclusivamente aminoacidi, proteine e vitamine. Da allora, questo prodotto non ha mai perso il suo valore, soprattutto nell'alimentazione sportiva.
L'albume è isolato, schiacciato con cura. Naturalmente è necessario un processo di pastorizzazione: il prodotto è influenzato dalle alte temperature per distruggere i batteri, ma il riscaldamento viene interrotto anche prima che inizi la denaturazione delle proteine. Successivamente, avviene il processo di essiccazione: di conseguenza, si formano le proteine dell'uovo in polvere, che vengono utilizzate per preparare bevande e alcuni piatti. In alcune industrie, anche i tuorli sono coinvolti nel processo, ma, di norma, tutti i grassi e i carboidrati vengono filtrati: il prodotto finito contiene solo albume di tuorlo estremamente utile.
Proteine dell'uovo per la costruzione muscolare
Non è un segreto che le proteine aumentino la crescita muscolare. L'uovo in polvere contiene un'enorme quantità di aminoacido leucina: è questa sostanza che innesca i processi di sintesi proteica e un'intensa crescita muscolare. Studi recenti hanno dimostrato che con l'uso simultaneo di proteine dell'uovo, della soia e del grano, la massa corporea magra aumenta rapidamente.
A proposito, le proteine dell'uovo vengono assorbite molto rapidamente dalle pareti del tratto intestinale. Il livello di aminoacidi nel sangue aumenta notevolmente, il che stimola la formazione e la crescita delle fibre muscolari.
Sicuramente, le proteine dell'uovo sono un prodotto indispensabile per ogni bodybuilder, in quanto consentono di ottenere risultati in modo rapido e sicuro (se assunte correttamente).
Uovo in polveredimagrimento
Sì, recentemente questo prodotto ha iniziato ad essere utilizzato per scopi leggermente diversi: combattere l'eccesso di peso. Naturalmente, le proteine dell'uovo non aiutano a costruire massa muscolare senza un regolare esercizio fisico e allenamento. Tuttavia, il consumo regolare di frullati proteici aiuta a frenare l'appetito e le voglie di spuntini malsani costanti, oltre a eliminare le voglie di zucchero e a saturare il corpo con "mattoni" e vitamine.
Quando è il momento migliore per assumere le proteine dell'uovo?
Per prima cosa devi determinare la corretta quantità giornaliera di proteine: uno specialista ti aiuterà in questo. Quanto all'orario di ammissione, dipende già dal desiderio e dalle possibilità. Ad esempio, gli atleti consumano cocktail prima e dopo l'allenamento, il che è abbastanza naturale e più efficace. Ma in effetti, puoi assumere bevande proteiche in qualsiasi momento della giornata, soprattutto se hai bisogno di controllare l'appetito.
Purtroppo, l'uovo in polvere, sebbene estremamente raro, può portare a reazioni allergiche e altri effetti collaterali. Ad esempio, alcune persone soffrono di aumento della produzione di gas, diarrea e dolore addominale. In questo caso, è necessario consultare un medico o uno specialista in nutrizione sportiva: ti dirà se continuare a prendere le proteine dell'uovo. Puoi acquistarlo nei negozi di articoli sportivi, così come nei supermercati e nelle farmacie.
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