Riso messicano: idee per pasti deliziosi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il riso con mix messicano è un piatto luminoso, sano e gustoso che può diventare una vera decorazione da tavola. L'uso di verdure surgelate già pronte ridurrà notevolmente i tempi di cottura. E la nostra selezione di ricette ti aiuterà ad aggiungere ottimi piatti al tuo ricettario di casa.

Ingredienti messicani

Oggi puoi trovare facilmente in vendita sia i mix confezionati che le verdure surgelate a peso. Nella stagione, ovviamente, puoi assemblare il mix da solo. Il classico mix messicano contiene i seguenti ingredienti, presi in parti uguali:

• piselli;
• chicchi di mais;
• Fagiolini, affettati;
• peperone;
• carota.

Alcuni produttori aggiungono anche fagioli rossi, tanto amati dal popolo messicano, al mix. La presenza di questo componente è indicata da un segno sulla confezione. C'è un' altra opzione: riso con una miscela messicana. Oltre alle verdure crude, questo set include riso lavorato termicamente, che cuoce molto più velocemente del solito. mix messicano,surgelato con riso, può essere utilizzato per preparare zuppe, guarnire piatti di carne e pesce.

Come cucinare sul fornello?

Questo metodo è uno dei più semplici. È ottimo per coloro che non hanno mai preparato miscele di verdure surgelate prima d'ora.

Per questo piatto avrai bisogno del "Riso Misto Messicano", una piccola quantità di olio vegetale e acqua. Scaldare il grasso in una padella profonda o wok, caricare le verdure con il riso, friggere, mescolando, per circa 10 minuti. Quando gli ingredienti saranno dorati, versate il composto con acqua (o brodo) in modo che il liquido copra completamente i cereali e le verdure. Coprire e far sobbollire a fuoco medio finché non saranno teneri.

Non è necessario scongelare i cibi congelati prima della cottura.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

La tecnologia moderna può aiutarti a preparare in modo rapido e gustoso un prodotto come il mix messicano. Le ricette per la pentola a cottura lenta sono piuttosto numerose e, imparando a cucinare questo piatto, puoi condurre vari esperimenti aggiungendo ingredienti come frutti di mare, carne, pancetta.

Meglio usare un misto di verdure senza riso. Scaldare una piccola quantità di grasso in una ciotola. Caricare le verdure (400 g), impostare la modalità su "Frittura". Trasferire i pezzi rosolati in una ciotola, caricare il riso (1 tazza) nel grasso rimanente e versare 2 tazze di brodo o acqua. Cuocere in modalità "Cottura" per tutto il tempo consigliato dalle istruzioni del multicucina. Mescolare il riso con le verdure prima di servire.

Se stai usando la miscela di riso, versala sopraacqua bollente e cuocere sotto il coperchio in modalità “Stufato” o “Cottura”.

Ricetta del forno

Misto di riso messicano facile e veloce al forno. Non dovete fare altro che oliare lo stampo, caricarlo con una confezione di verdure surgelate mescolate con la stessa quantità di riso precotto. Potrebbe non essere necessario ulteriore liquido, perché il prodotto congelato ha abbastanza umidità. Il tempo di cottura sarà di circa 20 minuti.

Cibo con carne e riso

Il mix messicano è molto popolare, le cui ricette contengono ingredienti a base di carne. Otterrai non solo un delizioso contorno, ma un piatto autosufficiente. Alimenti come costolette di maiale, petto, filetto di pollo, gulasch di manzo, cuore, rigaglie sono perfetti per questa ricetta.

Far soffriggere una cipolla tritata finemente in una padella. Aggiungere 400 grammi di carne cruda, tagliata a cubetti. Far bollire immediatamente una pentola d'acqua (500 ml). Quando la carne sarà fritta da tutti i lati, ricaricatela in acqua e lasciate cuocere a fuoco basso. Nel grasso rimanente, caricare il riso (1 tazza), friggere, mescolando, quindi inviare alla carne. Alla fine, friggere le verdure in stile messicano. Resta da unire tutti i componenti, mescolare, aggiustare di sale e stufare un po 'insieme. Puoi persino servire una tale prelibatezza sulla tavola delle feste.

Riso messicano con frutti di mare

Le verdure profumate si sposano bene con gamberetti, cozze, calamari e cocktail di mare. Puoi acquistare questi ingredienti negli stessi repartisupermercati che vendono miscele di verdure surgelate.

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• confezione di mix messicano (400 g);
• riso a grana lunga - 250 g;
• gamberetti o cocktail di mare - 300-400 g.

Puoi cucinare il riso messicano come preferisci: nella pentola a cottura lenta, nel forno o nella padella. Mentre la base cuoce a fuoco lento, sbollentare i frutti di mare surgelati in acqua bollente per sciogliere il ghiaccio, quindi friggerli a fuoco vivo in olio bollente per 2-3 minuti. Per es altare il gusto dei frutti di mare, a fine frittura, potete versare nella padella 50 ml di vino bianco e coprire con un coperchio.

Questa deliziosa delizia può essere guarnita con erbe aromatiche fresche e un leggero filo di succo di limone prima di servire.