2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Probabilmente, ogni casalinga della sua vita ha dovuto affrontare la soluzione di un problema così spiacevole e spesso inaspettato: cosa fare se hai salato troppo la zuppa?
Non devi essere goffo per salare eccessivamente il cibo. È sufficiente cambiare il tipo di sale, ad esempio, invece della solita macinatura grossolana, utilizzare sale a grana fine. Puoi facilmente sbagliare con la quantità di sale se usi sale con vari additivi o sale marino. Questi tipi inizialmente sembrano meno salati, ma questo cambierà quando il sale si dissolverà nel piatto finito.
Ancora una volta, la zuppa calda sembra meno salata e la tentazione è grande per migliorarne il gusto. Ma quando il cibo si raffredda un po', la padrona di casa avrà una spiacevole sorpresa: ha salato eccessivamente la zuppa. E capita che la colpa della padrona di casa non sia affatto colpa, ma la zuppa dà comunque l'impressione di essere troppo salata, perché non discutono sui gusti. Forse gli ospiti preferiscono piatti meno salati e il problema dell'eccesso di sale dovrà ancora essere affrontato.
Ai vecchi tempi, questo problema significava una lite obbligatoria. Dopotutto, l'eccesso di sale non è solo cibo avariato, ma anche il trasferimento di sale costoso. Ora non tutto è così critico, soprattutto perché i modi per affrontare questo dolore sono già stati sviluppati.
Cosa fare se hai salato troppo la zuppa? La cosa più importante è non farsi prendere dal panico. Succede. Esistono diversi modi per risolvere questo problema in modo delicato e discreto.
In primo luogo, se la ricetta lo consente, puoi aggiungere del liquido. Un bicchiere d'acqua risolve spesso il problema se la padrona di casa non ha salato troppo il cibo. La zuppa, ovviamente, sarà meno densa, ma questo non è affatto sinonimo della parola "peggio". Potresti anche scoprire una nuova ricetta per un piatto familiare.
Un' altra opzione per cosa fare se hai salato troppo la zuppa è aggiungere … zucchero. Il sapore dolce, infatti, neutralizza il salato. Non è necessario versare lo zucchero nella zuppa: basta metterne un pezzo in un mestolo, immergerlo nella zuppa e attendere che si sfaldi. Dopodiché, è necessario chiacchierare un po' con un mestolo nella zuppa ed estrarre lo zucchero. Provalo. Spesso questa azione non solo neutralizza il sale, ma aggiunge anche spezie alla zuppa nel suo insieme.
Puoi risolvere il problema aggiungendo patate crude. Se la ricetta prevede la presenza di patate, allora si può aggiungere già tagliata a fette. Le patate cuociono velocemente ed eliminano bene la salinità in eccesso. Se la presenza di patate non è prevista nel vostro piatto, allora potete omettere una patata intera, una o due, lasciarle bollire e poi rimuoverle con cura.
Il pangrattato bianco è ottimo per raccogliere il sale in eccesso. Deve essere messo in una busta di garza e calato nella zuppa e far bollire un po'. Il pane imbevuto, ovviamente, va tolto senza slegare il sacchetto. Invece di briciole, puoi mettere il riso. Sono adatti sia il riso crudo che quello bollito, ma,ovviamente non salato. Cuoce un po' più a lungo, ma l'effetto del suo utilizzo è più forte. Il riso elimina perfettamente l'eccesso di sale e, inoltre, diventa esso stesso un piatto già pronto. Il riso richiederà non solo sale, ma anche un po' di brodo e spezie.
Alcuni consigliano di usare la farina al posto del riso e della mollica. Questo rimuoverà anche il sale in eccesso, ma scomparirà anche la trasparenza della zuppa.
Come puoi vedere, nell'arsenale della hostess ci sono molte decisioni su cosa fare se hai salato troppo la zuppa. Ma ancora, ripetiamo. La cosa principale è non farsi prendere dal panico o disperare.
Consigliato:
Se il grasso è troppo salato, cosa devo fare? Salviamo urgentemente il prodotto
Di solito, il lardo salato diventa una prelibatezza fatta in casa che la maggior parte della famiglia vuole provare. Tuttavia, accadono anche incidenti. Il prodotto è così salato che è impossibile morderlo. Qual è il motivo? Cosa fare se il grasso è troppo salato? Devi davvero liberarti di uno spuntino delizioso?
Nota per la padrona di casa: funghi fritti
I funghi possono essere chiamati funghi universali. Come non cucinano: fanno bollire, si asciugano e si congelano, e il più amato di tutti, perché il più gustoso di tutti, sono i funghi fritti. Possono essere cucinati per pranzo, oppure puoi conservarli fritti per l'inverno
Nota per la padrona di casa: come inzuppare un biscotto?
Puoi fare un'enorme quantità di prodotti dolciari delicati, ariosi e morbidi dai biscotti. Le torte biscotto lussureggianti, morbide e fatte con la farina sono una base meravigliosa per preparare tutti i tipi di dessert con marmellata, panna, marmellata e persino frutta e bacche
Cosa fare se hai salato troppo il borscht o la zuppa: le sottigliezze e i metodi per neutralizzare il sale in eccesso
Ogni casalinga vuole che la sua cucina sia sempre pulita e che l'aroma del cibo delizioso si alzi nell'aria. Ma non importa quanto sia brava una donna in cucina, a volte commettiamo tutti degli errori. Un dosaggio errato nella ricetta, o una mano che ha tremato accidentalmente sulla padella, possono far finire nel piatto il sale in eccesso. Al fine di prevenire il deterioramento del cibo, è importante sapere cosa fare se si dispone di borscht o zuppa salata
Cosa fare se la zuppa è troppo salata: consigli
Con tutta l'ingegnosità e la vasta esperienza, nessuna donna evita gli errori. Cotolette bruciate, verdure troppo cotte, torte crude: non una sola casalinga potrebbe proteggersi da questo. Ma cosa succede se la zuppa è troppo salata? La sua preparazione ha richiesto tempo, energia sprecata ed è un peccato versarlo nel cestino della spazzatura
