2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La zucca è un prodotto piuttosto utile che cresce nei nostri letti. La sua polpa ha molte sostanze utili e vitamine, calcio, magnesio, zinco, rame e così via. È molto buono per quelle persone che hanno malattie gastrointestinali. I piatti di questo ortaggio sono molto popolari in tutto il mondo. È incluso in zuppe, purè di patate, insalate varie e casseruole. La polpa cruda viene spesso consumata insieme a carote, erbe aromatiche e mele. Puoi anche fare la composta di zucca. Avrà un sapore dolciastro e si abbinerà bene con molte bacche e frutti. Non è difficile preparare una bevanda del genere, inoltre, può essere preparata per l'inverno per ricevere vitamine durante la stagione fredda, che sono così necessarie per una persona in questo periodo di tempo. Oggi parleremo di come cucinare la composta di zucca per l'inverno e non solo.
Composta di zucca per l'inverno
Ingredienti: un chilogrammo di zucca, quattrocento grammi di zucchero, un litro d'acqua, un cucchiaio di aceto.
Cucinare
La zucca, precedentemente sbucciata e tagliata a pezzi, mettetela in una ciotola, aggiungete l'aceto ezucchero, versare acqua e far bollire per venti minuti. Con l'aiuto di un'autoclave, devi sterilizzare i barattoli, nei quali successivamente versi la composta di zucca e arrotoli. Le banche vengono lasciate per un giorno a temperatura ambiente, quindi inviate in un luogo freddo per la conservazione.
Composta di zucca al limone
Ingredienti: cinquecento grammi di zucca, un litro d'acqua, duecentocinquanta grammi di zucchero, cinque chiodi di garofano, un limone, cinque grammi di vaniglia.
Cucinare
La zucca, precedentemente sbucciata, tagliata a pezzi, ricoperta di zucchero, si aggiunge il succo di un limone e l'acqua, fatta bollire a fuoco medio per una ventina di minuti. Durante questo tempo, la verdura dovrebbe diventare morbida. Trascorso il tempo, le spezie disponibili vengono aggiunte ai piatti e fatte bollire per altri cinque minuti. La composta di zucca pronta con limone viene versata in barattoli sterili puliti e arrotolata. Il contenitore viene capovolto e raffreddato. Quindi la conservazione viene trasferita in un luogo freddo. La bevanda risultante avrà un gusto insolito, conterrà molti minerali, vitamine e sostanze nutritive che contribuiscono alla normalizzazione del fegato e della cistifellea, all'equilibrio idrico. Anche dopo la cottura, la zucca conserva tutte queste proprietà, quindi preparare la composta per l'inverno è un buon modo per ottenere una bevanda davvero salutare.
Composta di zucca con mele
Ingredienti: duecento grammi di polpa di zucca, duecento grammi di zucchero, un litro d'acqua, tre mele, spezie qb.
Cucinare
Polpa di zucca e mele, precedentemente sbucciate esbucciare, tagliare a pezzi, versare acqua bollente e raffreddare. Dopo un po', l'uzvar viene scolata e fatta bollire, aggiungendo zucchero e spezie. Questo sciroppo viene fatto bollire fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Pezzi di frutta e verdura sono disposti in barattoli sterili, riempiti con nodi bollenti verso l' alto, arrotolati e capovolti. Quando la composta di zucca, di cui abbiamo appena recensito la ricetta, si raffredda, viene tolta per la conservazione in un luogo freddo.
Composta di zucca
Ingredienti: zucca qb, cinquanta grammi di essenza di aceto, un litro d'acqua. Per lo sciroppo: un litro d'acqua, quattrocento grammi di zucchero, cinque grammi di acido citrico o una fetta di limone, due chiodi di garofano, un pezzo di cannella.
Cucinare
Prima di cucinare la composta di zucca per l'inverno, devi pulire e sciacquare le verdure. Quindi vengono tagliati a fette, versati con una soluzione di aceto e acqua per due ore. Durante questo periodo, la zucca diventerà un po' acida e trasparente. Dopo un po', la soluzione di aceto viene scolata, le verdure vengono versate con acqua con l'aggiunta di zucchero e fatte bollire per quindici minuti. Quindi i pezzi di zucca vengono disposti in barattoli e versati con lo sciroppo, dopo aver aggiunto acido citrico. Oppure metti le fette di limone e le spezie in barattoli. Sterilizza la bevanda per venticinque minuti in vasetti da mezzo litro.
Composta di zucca e arancia
Ingredienti: due chilogrammi di zucca, due litri di acqua, settecentocinquanta grammi di zucchero, sei chiodi di garofano, due bastoncini di cannella, due arance.
Cucinare
Prima di cuocere la composta di zucca, va preparata: sbucciata e tagliata. Lo zucchero viene versato nei piatti, l'acqua viene versata e lo sciroppo viene fatto bollire per dieci minuti dopo l'ebollizione. Verdure e spezie, scorza d'arancia e succo vengono messe in questo sciroppo, fatto bollire per quindici minuti. La bevanda finita viene versata in barattoli puliti e arrotolata, girata e raffreddata, quindi conservata al freddo.
Composta di zucca con olivello spinoso
Ingredienti: cinquecento grammi di zucca, duecentocinquanta grammi di olivello spinoso, un litro e mezzo d'acqua, quattrocento cicatrici di zucchero.
Cucinare
La composta di zucca, la cui ricetta esamineremo ora, si prepara come segue: le verdure sbucciate e tritate, insieme all'olivello spinoso, vengono poste in barattoli puliti, versate con acqua bollente e lasciate per dieci minuti. Quindi l'acqua viene versata in una casseruola, vengono aggiunti zucchero e spezie, fatti bollire per dieci minuti e vasetti di verdure vengono versati con questo sciroppo, arrotolati e capovolti. Il contenitore viene raffreddato, la composta di zucca finita viene trasferita in un luogo freddo per un'ulteriore conservazione.
Così, la composta di zucca può essere preparata con l'aggiunta di varie bacche e frutti. Spesso vengono aggiunte spezie diverse per enfatizzare il gusto originale e l'aroma insolito della bevanda. Le varietà da dessert di zucca, che hanno una polpa arancione brillante, sono più adatte per fare le composte. Quindi la bevanda avrà un bell'aspetto. Comunque sia, una bevanda alla zucca non solo darà buon umore, ma porterà anche grandi benefici al corpo.durante le stagioni fredde.
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