2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I funghi sono molto utili. Si possono cucinare in diversi modi. Ad esempio, friggere, far bollire o marinare. A proposito, quest'ultima opzione sarà particolarmente gustosa se aggiungi cipolle e olio vegetale. E puoi creare una meravigliosa casseruola dai funghi. Come cuocere i funghi nel forno o nel microonde? La ricetta per questo piatto è semplice.
Ci servirà:
- 600 grammi di funghi bianchi;
- una cipolla media;
- 60 grammi di burro;
- 100-150 grammi di formaggio;
- 1 carota grande;
- 6 spicchi d'aglio;
- prezzemolo, aneto (a tuo gusto);
- 100 grammi di panna acida grassa.
Cucinare un piatto: consigli per le massaie
Nota che i funghi cotti secondo questa ricetta si sposano molto bene con le patate lesse. Quindi, i funghi porcini freschi devono essere accuratamente lavati, quindi i gambi devono essere tagliati. Farcire ciascuno dei cappucci con una piccola quantità di cipolla, carota e aglio (a proprio piacimento). Quindi è necessario preparare una teglia. Ha bisogno di essere copertofoglio.
Dovrebbe sporgere di una decina di centimetri lungo i bordi in modo da poter avvolgere tutti gli ingredienti sopra. Successivamente, i cappucci dei funghi ripieni di verdure e aglio vengono disposti su una teglia, cosparsi di formaggio a pasta dura, versati con panna acida. Quindi tutto questo viene intasato con un foglio in cima e inviato in un forno già preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i funghi per trenta minuti. Servire caldo. Buon appetito!
Pollo con funghi e formaggio
Qualsiasi tipo di fungo esistente al momento può sostituire completamente la carne nella dieta umana. Ma chi ama la carne non dovrebbe rifiutarla! E di certo non per sostituirlo con i funghi. Puoi semplicemente combinare questi prodotti. Si completano a vicenda meravigliosamente. Ad esempio, un piatto molto gustoso è il pollo al forno con funghi. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- qualsiasi fungo fresco - 500 grammi;
- pollo - 400 grammi;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi (medio);
- Parmigiano - 100 grammi;
- maionese o panna acida (a piacere);
- acqua minerale - 100 ml;
- sale.
Il processo per preparare cibi deliziosi
Iniziamo prendendo le cipolle. Viene tagliato ad anelli sottili. Quindi prendono il pollo, lo tagliano a pezzi (circa 3 centimetri ciascuno). Mescolare insieme carne e cipolle. Quindi salato e fritto a fuoco basso per cinqueminuti. Successivamente, su una teglia già unta con olio vegetale, è necessario stendere la massa risultante insieme al succo risultante. I funghi vengono tagliati a cubetti e impilati sopra uno strato di carne con le cipolle. Dopodiché, sbattere le uova fino a ottenere una schiuma leggermente formata, aggiungere cento millilitri di acqua minerale e sbattere di nuovo.
Questo aiuta ad ammorbidire e dare ariosità alla struttura dei funghi. Tutti gli strati della futura casseruola vengono versati con la miscela di uova e la parte superiore viene cosparsa di parmigiano e versata con maionese o panna acida. La cottura di una pietanza in forno a 180 gradi richiede quaranta minuti o in una pentola a cottura lenta per venticinque minuti. I funghi al forno con formaggio e pollo vengono serviti caldi.
Ci sono molte ricette per cucinare con questo prodotto. Puoi cuocere i funghi con qualsiasi carne o verdura. Di solito impiegano un po' di tempo per cucinare.
Deliziosa casseruola di funghi
Per cucinare una casseruola di funghi veloce e gustosa, ci vuole un minimo di prodotti e di tempo. Per cominciare, dobbiamo elaborare venti champignon. Devono essere lavati bene. Poi abbiamo bisogno di una cipolla di media grandezza e formaggio a pasta dura (50 grammi).
Dopo che i funghi sono stati ben lavati e le gambe sono state rimosse al livello dei cappucci, sono disposte su una teglia. Quindi ognuno di essi viene leggermente cosparso di sale. I cappucci dei funghi sono disposti in modo tale che il lato convesso sia in cima. Le cipolle vengono tagliate a quadratini e fritte in padella. Puoi aggiungerne un po' se vuoi.carote e aglio. Quindi la massa risultante viene posizionata su uno strato di funghi. Cospargete di formaggio grattugiato sopra. Il forno viene riscaldato a una temperatura di duecento gradi. Cuocete i funghi per non più di trenta minuti, fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata. Dopo che il piatto è cotto, può essere tenuto nel forno spento, ma ancora caldo, per altri sette minuti.
Pizza ai funghi in fretta
La pizza ripiena di funghi, maionese e formaggio grattugiato è pronta in quindici minuti. Per il test avrai bisogno di:
- due tazze di farina di frumento;
- un pizzico di sale;
- uovo;
- margarina fusa (a piacere).
Per prima cosa devi sostituire l'impasto denso. In linea di principio, puoi utilizzare la pasta sfoglia già pronta, che viene venduta in qualsiasi negozio.
Come fare i condimenti per la pizza?
È necessario tritare finemente i funghi, aggiungere un po' di maionese e cospargere generosamente di formaggio. Ci vorrà un po' di tempo per preparare un piatto del genere, ma il piatto risulterà molto gustoso.
Piccola conclusione
Ora sai come cuocere i gustosi funghi. Ci auguriamo che le ricette vi piacciano. Buona cucina!
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