2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni persona vuole respirare l'odore della freschezza in inverno, l'odore dell'estate. Per fare questo, le casalinghe intelligenti preparano la vegetazione per il futuro per compiacere i loro cari. Se aggiungi aneto alla zuppa o al borsch, gli aromi si diffonderanno in tutta la stanza. Puoi imparare come preparare l'aneto per l'inverno da questo articolo. Ogni metodo è molto conveniente e facile e puoi goderti il gusto del verde in inverno.
Ci sono diversi metodi ben noti per preparare l'aneto per l'inverno: congelarlo, metterlo in salamoia o asciugarlo. Impariamo di più su ciascun metodo.
Aneto congelato
Per preparare l'aneto per l'inverno congelando, prendi alcuni mazzi di verdure, è consigliabile prendere aneto giovane, appena tagliato dal giardino. Sciacquate bene sotto l'acqua corrente e lasciate riposare per qualche minuto per far scolare l'acqua rimasta. Quindi tritare l'aneto e metterlo nel congelatore per farlo congelare. Dopo un'ora, togli l'aneto, allentalo, mettilo in un sacchetto di plastica e rimettilo nel congelatore. Ora i tuoi verdi potranno aspettare con calma l'inverno. Basta prenderne un pizzico in modo che il tuo cibo acquisisca un aroma gradevole. Tali verdure possono essere aggiunte a tutti i primi e secondi piatti.
C'è un altro modo per congelare. Tritare finemente l'aneto preparato, metterlo in vaschette per cubetti di ghiaccio e coprire bene con acqua. Mettere in freezer per circa 3-4 ore. Quando si forma il ghiaccio, versare i cubetti di aneto risultanti in un sacchetto separato e conservare nel congelatore. Questo metodo è conveniente perché i verdi non perdono il loro colore così rapidamente nel ghiaccio e non si congelano. I cubetti possono essere aggiunti in padella durante la preparazione dei primi piatti. Vale la pena notare che con qualsiasi congelamento, i verdi conservano non solo il colore e l'odore, ma anche il loro gusto.
Salatura all'aneto
Questo metodo è un po' più semplice del precedente. Preparare l'aneto, come nel primo metodo. Tagliatela a pezzetti e mettetela in una ciotola profonda. Prendi il sale a base di 1 kg di verdure 200 g e versaci dentro l'aneto. Mescolare tutto accuratamente, mettere in barattoli sterilizzati pre-preparati. In questo caso, le verdure possono avviare il succo, che deve essere scolato. Chiudere il barattolo con un coperchio e metterlo in un luogo freddo. Le verdure salate sono adatte per essere aggiunte a zuppe, borscht, condimenti, ecc. Allo stesso tempo, calcola la quantità di sale nel piatto, poiché anche l'aneto è salato.
Aneto essiccato
Per asciugare l'aneto per l'inverno, è necessario risciacquarlo e far defluire l'acqua. Tritare finemente le verdure e adagiarle su una superficie pulita all'ombra. Asciugare meglio con tempo soleggiato, mescolando ogni volta30 – 40 min. Metti l'aneto essiccato in un sacchetto di stoffa e mettilo in un luogo fresco e asciutto.
Ora sai come risparmiare l'aneto per l'inverno. Usa diversi metodi per la raccolta contemporaneamente, quindi avrai sempre l'opportunità di aggiungere verdure a tutti i piatti. Le preziose vitamine che contiene l'aneto ti aiuteranno a rafforzare il tuo sistema immunitario. In questi modi, puoi risparmiare non solo aneto per l'inverno, ma anche prezzemolo, coriandolo, cipolle verdi e altre erbe. Delizia i tuoi cari con un piacevole aroma e gusto di verdure nella stagione fredda!
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