Piatti principali 2024, Novembre

Pancetta fritta: calorie e altre proprietà

Pancetta fritta: calorie e altre proprietà

La pancetta fritta non appare solo sul tavolo nei film americani. Da noi molti piatti contengono anche questo ingrediente profumato, ma piuttosto ipercalorico. Prima di cucinarne o provarne uno, dovresti scoprire tutte le proprietà di questo prodotto

Come coltivare i cristalli di zucchero in casa: ricette con foto

Come coltivare i cristalli di zucchero in casa: ricette con foto

Quando i bambini nascono in una famiglia, i genitori iniziano a rendersi conto di quanto poco sanno di questo mondo. Perché il rubinetto emette un segnale acustico? Come vola l'aereo? Perché il sole è giallo? Tutte queste domande avranno bisogno di una risposta. Ma il giovane ricercatore non si fermerà qui. Ha bisogno di vedere esattamente come si verificano determinati processi. Come si congela il ghiaccio, come si formano i fiocchi di neve, come crescono i cristalli. Soddisfa i bisogni di un giovane sapientone e realizza con lui cristalli di zucchero

Chi ha inventato il barbecue? La storia del barbecue

Chi ha inventato il barbecue? La storia del barbecue

Chi ha inventato il barbecue? Quali persone dobbiamo ringraziare per il fatto che è stato inventato un modo per migliorare il gusto della carne? Cercare lo stato o il paese in cui è apparso per la prima volta il barbecue è un esercizio inutile. Anche gli antichi, dopo aver imparato ad accendere il fuoco, assaggiavano la carne di manzo cotta sul fuoco. Diversi secoli fa, coraggiosi guerrieri arrostivano carne (principalmente manzo) con le spade

Come preparare l'essenza di rum a casa? Preparare l'Essenza di Rum e il Rum

Come preparare l'essenza di rum a casa? Preparare l'Essenza di Rum e il Rum

La tecnologia zingara per fare il rum è stata scoperta dagli schiavi dei Caraibi. La base della bevanda era l'essenza di rum. Questa bevanda antica unisce il romanticismo di viaggi in mare, sanguinose battaglie e grandi avventure. Questa pozione alcolica è composta da parti della canna dolce. In precedenza, questo nettare era la bevanda di schiavi e corsari. Tuttavia, grazie al suo gusto incredibile e lussuoso, il nettare ha guadagnato una popolarità inaudita

Amido di riso: proprietà, modalità di ottenimento, benefici e danni

Amido di riso: proprietà, modalità di ottenimento, benefici e danni

L'amido è un nutriente prezioso che si trova in ogni cucina. Viene utilizzato nella preparazione di salse, creme pasticcere, budini, gelatine e sformati. L'amido agisce come addensante, conferendo ai piatti la stabilità e la consistenza desiderate. Esistono diverse varietà di questo prodotto. Si ottiene da patate, mais o riso. Che cos'è l'amido di riso, considereremo nel nostro articolo

Amido di frumento: descrizione, produzione, proprietà, ricette

Amido di frumento: descrizione, produzione, proprietà, ricette

L'amido di frumento, ottenuto esclusivamente da frumento premium, viene utilizzato attivamente per preparare vari piatti. Ha una serie di caratteristiche specifiche, grazie alle quali sta guadagnando popolarità ogni giorno e viene acquistato in grandi quantità nei ristoranti e in altri stabilimenti

Grasso di manzo abbagliato: proprietà utili, composizione e contenuto calorico

Grasso di manzo abbagliato: proprietà utili, composizione e contenuto calorico

Il concetto di "grasso" molto spesso spaventa le persone e le fuorvia. Molti hanno paura di questo prodotto come il fuoco. Tuttavia, dovrebbe essere presente nella dieta di ogni persona, anche se in piccole quantità e non quotidianamente. Il sego di manzo fuso è il grasso animale più comune consumato. Ha una composizione chimica unica, arricchita con un'enorme quantità di acidi grassi. Come viene ricevuto? È benefico o dannoso? Dove si usa?

Contenuto calorico della farina di frumento, varietà, proprietà utili e nocive

Contenuto calorico della farina di frumento, varietà, proprietà utili e nocive

Il grano è, senza esagerare, il raccolto di cereali più importante per l'umanità. Viene coltivato in quasi tutti i continenti e i piatti a base di questo prodotto o il suo utilizzo sono nella cucina di ogni nazione del mondo. In alcuni piatti, i cereali vengono utilizzati interi o schiacciati, ma il più delle volte vengono macinati finemente. L'articolo ti aiuterà a capire quali sono le varietà di farina di frumento, quali sono le sue proprietà e il contenuto calorico

Stabilizzante alimentare E 450: pirofosfati. Additivi alimentari nocivi

Stabilizzante alimentare E 450: pirofosfati. Additivi alimentari nocivi

Quasi tutti gli alimenti moderni contengono un'ampia varietà di additivi. Molto spesso, o addirittura quasi sempre, il consumatore non è a conoscenza del danno che possono causare determinati stabilizzanti

Vantaggi e tipi di green

Vantaggi e tipi di green

Con l'inizio della stagione estiva, le verdure diventano parte integrante di molti piatti, comprese le insalate di verdure leggere. Le più popolari tra tutte le varietà sono cipolle, prezzemolo e aneto. Ma in re altà, ce ne sono parecchi tipi, e ognuno di essi ha il suo gusto e le sue proprietà utili. Tutti i tipi di verdure, i nomi saranno presentati alla tua attenzione nell'articolo

Basilico al limone: foto, proprietà utili, applicazione

Basilico al limone: foto, proprietà utili, applicazione

In molti popoli del mondo questa pianta viene utilizzata in cucina non solo come condimento, ma è anche il componente principale dei piatti. Il motivo della popolarità risiede nel gusto e nelle proprietà unici che si conservano anche quando essiccati. In estate vengono utilizzate foglie fresche e nella stagione fredda viene utilizzato il condimento pre-preparato. L'aroma del basilico al limone, il cui uso sarà discusso nell'articolo, raramente lascia nessuno indifferente

Il cucchiaio da dessert è un elemento necessario per apparecchiare la tavola

Il cucchiaio da dessert è un elemento necessario per apparecchiare la tavola

Prima o poi, ogni persona ha un periodo di ferie o un altro evento grandioso quando è necessario apparecchiare correttamente la tavola. Quindi sorge la domanda su come farlo, cosa servire con il dessert. Ci sono regole di etichetta per quanto riguarda i cucchiai da dessert

Cucina ebraica, piatti tradizionali: challah, tsimes, forshmak

Cucina ebraica, piatti tradizionali: challah, tsimes, forshmak

La cucina nazionale ebraica è una delle più antiche. Ci sono molte ricette che si tramandano di generazione in generazione da molti millenni

Olio di riso: proprietà utili, controindicazioni, ricette, valori nutrizionali e recensioni

Olio di riso: proprietà utili, controindicazioni, ricette, valori nutrizionali e recensioni

Alcuni anni fa, l'olio di riso, le cui proprietà benefiche non sono in alcun modo inferiori all'olio di oliva, di mais o di sesamo, era diffuso esclusivamente nel continente asiatico. Ma oggi è abbastanza ampiamente utilizzato nella cucina domestica, nella medicina e persino nella cosmetologia. Dopo aver letto questo articolo, capirai perché questo prodotto è così utile

Come e quanto cucinare il vitello?

Come e quanto cucinare il vitello?

Il vitello è una carne rosa chiaro con striature bianche di grasso, ottenuta da un animale che non ha più di cinque mesi. Questo prodotto tenero e succoso è stato a lungo molto popolare non solo tra gli chef professionisti, ma anche tra le normali casalinghe

Il porridge più goloso: la scelta dei cereali, i tipi di cereali, le migliori ricette e le sfumature di cottura

Il porridge più goloso: la scelta dei cereali, i tipi di cereali, le migliori ricette e le sfumature di cottura

I porridge occupano un posto speciale nella nostra dieta. Sono un'ottima fonte di fibre, carboidrati e molte preziose vitamine. Pertanto, ogni donna dovrebbe essere in grado di cucinarli correttamente. Nella pubblicazione odierna verranno approfondite le ricette per i cereali più prelibati

Semi di zucca pelati: benefici e danni, calorie, modalità di applicazione

Semi di zucca pelati: benefici e danni, calorie, modalità di applicazione

Tutti conoscono i grandi benefici della zucca per il corpo umano. Sin dai tempi antichi, le persone hanno utilizzato i suoi frutti, steli, fiori. Sono richiesti anche semi di zucca sbucciati. È un prodotto naturale e conveniente utilizzato per il trattamento e la prevenzione di molti disturbi. È necessario prenderli correttamente, tenendo conto del danno e delle controindicazioni. Le proprietà del prodotto sono descritte nell'articolo

Fonte di proteine. Proteine vegetali e proteine animali

Fonte di proteine. Proteine vegetali e proteine animali

Le proteine sono gli elementi costitutivi più importanti del corpo umano. Fonte proteica - carne animale, latte, uova, cereali, legumi. Le proteine vegetali e animali differiscono l'una dall' altra: non tutte le piante sono ugualmente utili, mentre il latte e le uova possono essere considerati alimenti quasi ideali

Pasta Federici: composizione del prodotto, informazioni sul produttore e le migliori ricette

Pasta Federici: composizione del prodotto, informazioni sul produttore e le migliori ricette

Oggi la gamma di pasta è incredibilmente ampia. Pertanto, può essere difficile scegliere un prodotto di buona qualità al prezzo più conveniente. Oggi parleremo di un marchio di pasta abbastanza diffuso - "Federici", parleremo nel dettaglio della qualità dei prodotti offerti e presenteremo le ricette più interessanti

Fiocchi di pasta: ricette

Fiocchi di pasta: ricette

Poi togliere la padella dal fuoco, aggiungere il prezzemolo al cibo, mescolare. Sfumate con vino bianco, pepe e sale. Versare nella padella delle farfalle e mescolare. Se necessario aggiungete un po' d'acqua in cui è stata cotta la pasta. Spolverizzate con il basilico tritato e servite subito

Come organizzare correttamente una pausa caffè. Esempio di menu standard

Come organizzare correttamente una pausa caffè. Esempio di menu standard

Se hai intenzione di tenere una conferenza, una mostra, un seminario, un tour, un incontro di lavoro, corsi di formazione o presentazioni, allora non puoi fare a meno di una pausa caffè. È necessario riflettere su tutti i dettagli dell'organizzazione dell'evento. In questo articolo imparerai le sfumature della pausa caffè e molto altro

Prodotti quaresimali. Elenco degli alimenti magri

Prodotti quaresimali. Elenco degli alimenti magri

Si avvicina la Quaresima, che aiuta a purificare il corpo e l'anima di una persona. Durante esso, i credenti consumano solo cibi magri. Prima di iniziare a digiunare, considera i seguenti suggerimenti

Durata di conservazione delle uova a casa

Durata di conservazione delle uova a casa

La durata di conservazione dei prodotti alimentari naturali è estremamente importante per il mantenimento della salute umana. Dopotutto, i prodotti naturali non contengono conservanti che consentano loro di non deteriorarsi a lungo. Come mantenere il cibo fresco e sano a casa?

Piatti nazionali ungheresi: ricette e segreti di cucina

Piatti nazionali ungheresi: ricette e segreti di cucina

Ogni cucina nazionale ha le sue caratteristiche distintive. Facciamo conoscenza con i piatti ungheresi popolari (alcune foto sono presentate nella recensione). Non solo ti insegneremo come cucinarli, ma condivideremo anche alcuni segreti, grazie ai quali riceverai un'enorme quantità di recensioni entusiastiche non solo dai parenti, ma anche dagli amici. Iniziamo la nostra affascinante storia

Su come tagliare frutta e verdura

Su come tagliare frutta e verdura

Verdure e frutta sono una parte importante della dieta quotidiana. Contengono vitamine, minerali, fibre, essenziali per una sana alimentazione. Per preservare le proprietà benefiche dei frutti, il loro gusto e aroma, è necessario conoscere le corrette modalità di taglio di ogni prodotto

Capsicum rosso - un condimento indispensabile

Capsicum rosso - un condimento indispensabile

Molti piatti non possono essere cucinati perfettamente senza un condimento come il peperoncino. Questa spezia è anche conosciuta con un altro nome: "peperoncino"

Erbe italiane: composizione e proprietà

Erbe italiane: composizione e proprietà

Le erbe italiane sono amate non solo in casa, ma anche ben oltre la soleggiata penisola. Questo nome non caratterizza affatto l'origine delle piante, infatti crescono in molti luoghi. Proprio la miscelazione di questi componenti in determinate proporzioni è stata inventata in Italia, che ha dato il nome al condimento

Cumino - condimento e medicina

Cumino - condimento e medicina

Cumino, o in altre parole zira, è un condimento estremamente comune nella cucina indiana e araba. Si trova in salse al peperoncino, curry e molti altri. Quando cucinano il pilaf, non fanno a meno del cumino: conferisce al piatto un aroma straordinario. In Russia è ancora poco conosciuto

Fast food utili: tipologie, tipologie, ricette

Fast food utili: tipologie, tipologie, ricette

I fast food sono molto utili. Naturalmente, tale cibo è molto difficile da definire sano. Qui nell'assortimento ci sono cani da passeggio, hamburger, patatine fritte. Qualcuno ingoia un' altra porzione senza esitazione, ma la maggior parte delle persone è ben consapevole di come tale alimentazione influisca sulla salute in generale e sulla figura in particolare. Ma fast food significa sempre cibo cattivo? Esiste un fast food sano?

Come e perché congelare il pane? Tutti i segreti dei pani e dei pani surgelati

Come e perché congelare il pane? Tutti i segreti dei pani e dei pani surgelati

Prodotti come pane e sale sono sempre in ogni casa. Tuttavia, se il sale può essere conservato per anni in determinate condizioni, il pane rimane fresco e utilizzabile solo per pochi giorni. È possibile farne scorta per il futuro, senza farli diventare stantii e ammuffiti? Il pane surgelato insieme a pesce, carne o frutti di bosco attenderà il suo turno nel congelatore senza perdere il suo gusto

Brodo di patate: composizione chimica, applicazione, gusto

Brodo di patate: composizione chimica, applicazione, gusto

Le proprietà benefiche del brodo di patate sono note a molti fin dall'infanzia, quando il raffreddore doveva inalare i suoi vapori. Infatti il suo effetto positivo sull'organismo è più pronunciato se assunto per via orale; nella preparazione dell'impasto gioca un ruolo importante anche il decotto. Maggiori dettagli possono essere trovati nell'articolo

Carote bianche: varietà, gusto, proprietà utili. Perché le carote sono bianche e non arancioni? carota viola

Carote bianche: varietà, gusto, proprietà utili. Perché le carote sono bianche e non arancioni? carota viola

Molte persone sanno che le carote bianche sono un ortaggio sano. Ciò è dovuto al contenuto in esso contenuto di un'incredibile quantità di vitamine e minerali

Formaggio al fieno greco: descrizione, proprietà utili, valore nutritivo, tipologie

Formaggio al fieno greco: descrizione, proprietà utili, valore nutritivo, tipologie

Formaggio di fieno greco giallo con frequenti inclusioni di semi speziati. Ha un pronunciato sapore di nocciola e si sposa bene con il vino bianco. Si può fare in casa con latte, ricotta, burro, uova, sale, bicarbonato e semi di fieno greco

Farina di ceci: usi e proprietà

Farina di ceci: usi e proprietà

La farina di ceci è ampiamente distribuita in Asia e Africa. Per le sue proprietà curative e nutritive, viene spesso utilizzato in cucina, dietetica e cosmetologia. Si consiglia di includere nella dieta a causa della grande quantità di proteine e utili oligoelementi e vitamine

Perché il miele fa schiuma quando viene conservato in un barattolo?

Perché il miele fa schiuma quando viene conservato in un barattolo?

Al momento dell'acquisto di miele, gli acquirenti di solito contano sulla sua conservazione a lungo termine. E quando il prodotto inizia a schiumare, sulla sua superficie si formano delle bolle, questo non può che confondere qualsiasi consumatore. Ci possono essere diverse ragioni per questo fenomeno. Questo articolo fornisce informazioni sul motivo per cui il miele fa schiuma e in quali casi può essere pericoloso per la salute

Salmone norvegese: tutto questo e qualcosa in più

Salmone norvegese: tutto questo e qualcosa in più

Conoscono tutti la differenza tra salmone e salmone? E c'è davvero una differenza tra loro? Di tutto questo e altro, oggi analizzeremo nel nostro articolo, che è direttamente dedicato al salmone norvegese. Puoi scoprire la ricetta del salmone leggermente salato e come può essere pericoloso per la salute

Salsa di gambo di bambù: vantaggi e recensioni dei clienti

Salsa di gambo di bambù: vantaggi e recensioni dei clienti

Buone spezie e ottime salse sono l'anima del piatto, secondo i buongustai italiani. Sugli scaffali russi puoi trovare un numero enorme di salse familiari che differiscono in modo significativo nel gusto, a seconda di una particolare marca. Ma come scegliere esattamente il vasetto di salsa e condimenti che soddisferà i tuoi gusti? Esperienza personale o recensioni dei clienti: cosa considerare?

Semi: calorie per 100 grammi

Semi: calorie per 100 grammi

Da questo articolo imparerai a conoscere il contenuto calorico di diversi tipi di semi. Racconta le proprietà benefiche dei semi e fornisce anche alcuni consigli per il loro utilizzo

Quante calorie ci sono nel miele, in un cucchiaino e in un cucchiaio?

Quante calorie ci sono nel miele, in un cucchiaino e in un cucchiaio?

Quanto è alto il miele ed è un prodotto dietetico? Quante chilocalorie ci sono in un cucchiaio e quali proprietà utili ha? Riceverai risposte a queste e ad altre domande leggendo questo articolo informativo

Panna acida: composizione chimica, percentuale di grasso

Panna acida: composizione chimica, percentuale di grasso

La panna acida contiene molte sostanze utili necessarie per il pieno funzionamento di una persona, grazie alle quali ha un effetto benefico sulla digestione. Questo prodotto è costituito da proteine, grassi e carboidrati. La sostanza più importante nella composizione chimica della panna acida è la caseina proteica del latte