2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La tecnologia zingara per fare il rum è stata scoperta dagli schiavi dei Caraibi. La base della bevanda era l'essenza di rum. Questa bevanda antica unisce il romanticismo di viaggi in mare, sanguinose battaglie e grandi avventure. Questa pozione alcolica è composta da parti della canna dolce. In precedenza, questo nettare era la bevanda di schiavi e corsari. Tuttavia, grazie alle sue qualità incredibili e lussuose, ha ricevuto una popolarità inaudita. Oggi la bevanda è apprezzata in molti paesi sviluppati ed è anche prodotta su larga scala. Fondamentalmente, questa bevanda alcolica è prodotta nei Caraibi e nelle città del Sud America.
La procedura per preparare questo elisir non è scrupolosa, ma molto lunga. Non esistono stereotipi rigidi, per questo motivo il rum può essere infuso senza l'aiuto di altre persone. Ma come creare questa bevanda unica in modo competente ed efficientea casa e allo stesso tempo ottenere un gusto squisito e una qualità eccellente? Ciò richiede un'essenza di qualità.
Produzione di rum
Come viene preparata questa bevanda? Per la fabbricazione del rum, dovrebbe essere chiaro che l'uno o l' altro ingrediente è parte integrante di un'ottima bevanda. La droga alcolica ha una forza da 35 a 85 gradi. Il rum è prodotto dalla fermentazione e dall'ulteriore distillazione di ingredienti e parti di canna dolce, principalmente melassa di canna o sciroppo. Saranno gli ingredienti principali per l'essenza del rum.
Come si prepara una bevanda in casa?
Come si prepara l'essenza di rum? Quali componenti vengono utilizzati durante la produzione di un elisir alcolico? I maggiori produttori di rum utilizzano melassa di canna, lievito naturale e acqua. Dopo la fermentazione e la distillazione, la composizione acquisita viene versata in robuste botti di legno e infusa a lungo per creare l'essenza di rum.
Ingredienti per fare il rum fatto in casa
Per fare il rum fatto in casa, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- chiaro di luna purificato o vodka di alta qualità - un litro;
- essenza di ananas e vaniglia - circa 10 millilitri;
- essenza di rum - 50 ml;
- zucchero - duecento grammi;
- acqua - 500 millilitri.
La preparazione delle essenze al rum in casa deve iniziare con la preparazione delle essenze. Certo che puoisemplificare il processo di produzione del rum e acquistare componenti già pronti, tuttavia, la maggior parte delle persone sceglie la strada per creare autonomamente tutti gli ingredienti richiesti.
Preparare le essenze
Per fare l'essenza di vaniglia, devi prendere un bastoncino di vaniglia (dovrebbe essere forte, ma elastico) e tagliarlo a pezzetti. Versare le parti della stecca di vaniglia in 100 ml di vodka. Nel liquido risultante, puoi aggiungere 2 cucchiaini di sabbia dolce e lasciare languire per 8 mesi in un contenitore di vetro scuro.
L'essenza di ananas viene preparata in modo simile. Come ingrediente principale, si consiglia di assumere un ananas maturo o leggermente acerbo. In un contenitore riempito con 0,5 litri di vodka, è sufficiente mettere 50-70 g di ananas. Il frutto deve essere tagliato a pezzetti. Ananas tritato all'alloro con vodka o chiaro di luna, lasciare a languire per 6-8 mesi in un luogo protetto dai raggi solari.
Si consiglia di acquistare l'essenza di rum già preparata. Tuttavia, se l'essenza non è disponibile nel negozio più vicino, puoi prepararla tu stesso.
Per fare questo, il primo passo è far bollire una soluzione dolce: versare 50 millilitri di acqua in 200 grammi di glucosio di canna, scaldare la composizione sul fuoco fino a quando lo sciroppo non sarà trasparente e compaiono delle piccole bollicine. Lo sciroppo deve essere lasciato raffreddare, quindi versarvi 2 cucchiai di cognac o rum. Ma come diluire l'essenza di rum? Lo scoprirai di seguito.
Per il motivo che per fare un drink senzal'aiuto di specialisti non è facile, è necessario indagare a fondo in anticipo su tutte le sfumature della produzione. Ciò è necessario per evitare passi falsi. La preparazione di una tale bevanda alcolica nelle fabbriche tiene conto di tutte le fasi della creazione, compreso il decantazione di un elisir alcolico in botti di legno di rovere di alta qualità. Questo riempie la bevanda con un sapore e una fragranza legnosi e, inoltre, le conferisce un colore giallo.
Procedura per preparare l'essenza di rum
Per fare un drink hai bisogno di:
- Sciogliere un bicchiere di glucosio di canna su una piccola fiamma fino ad estrarre lo sciroppo. Mescolare la soluzione finita e refrigerata con vodka o chiaro di luna. Mescolare bene chiudendo bene la bottiglia e agitandola.
- Lasciate fermentare la composizione per trenta giorni.
- Mescola 2 bottiglie di vodka o chiaro di luna con vaniglia, ananas e essenza di rum.
- Mescola la composizione acquistata e versala in un grande contenitore di vetro scuro.
- Attendere trenta giorni e mescolare l'infuso.
La bevanda risultante avrà una forza di 40 gradi. Il suo odore e sapore non differiranno quasi in alcun modo dalla bevanda che viene creata nelle fabbriche.
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