Come coltivare i cristalli di zucchero in casa: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando i bambini nascono in una famiglia, i genitori iniziano a rendersi conto di quanto poco sanno di questo mondo. Perché il rubinetto emette un segnale acustico? Come vola l'aereo? Perché il sole è giallo? Tutte queste domande avranno bisogno di una risposta. Ma il giovane ricercatore non si fermerà qui. Ha bisogno di vedere esattamente come si verificano determinati processi. Come si congela il ghiaccio, come si formano i fiocchi di neve, come crescono i cristalli. Soddisfa i bisogni del giovane sapientone e crea con lui cristalli di zucchero.

La chimica a casa nostra

Se sei già riuscito a mostrare a tuo figlio un vulcano standard fatto di soda, aceto e guazzo, e ora stai cercando qualcos' altro per sorprenderlo, allora il nostro articolo è fatto apposta per te. I miracoli inizieranno ad accadere proprio accanto a te e non devi spendere molti soldi per questo. Tutto ciò che serve è zucchero, acqua e pazienza. Sì, i cristalli di zucchero non crescono in un batter d'occhio. Perci vorranno circa due settimane. Ma ogni giorno possono essere guardati attraverso il vetro.

Visitare Babbo Natale

Così potresti chiamare questa avventura. I cristalli di zucchero assomigliano soprattutto a ghiaccioli di ghiaccio dalla forma bizzarra. Se fuori è estate e ai bambini mancano le meraviglie invernali, allora è il momento di invitarli a creare insieme un delizioso miracolo. I cristalli di zucchero sono molto belli. Frizzanti con molte sfaccettature, invitano i più golosi. E ovviamente sono deliziosi.

E realizzarli non è affatto difficile, ma richiede molto tempo. La cottura richiederà circa 20 minuti la sera e lo stesso la mattina. E poi ogni giorno i bambini si raggiungeranno e correranno per vedere quanto sono cresciuti i loro cristalli. Invitali a tenere un diario delle osservazioni, lascia che scattino foto, prendano misurazioni. Sentiti come veri tester.

Nessun limite di età

Più il bambino invecchia, più difficile vuole fare esperimenti. Pertanto, i fiocchi di neve commestibili interessano principalmente gli studenti più giovani. Dai agli anziani qualcosa di più complicato, come esperimenti con cristalli blu brillante di solfato di rame. Ma di solito, dopo aver brontolato un po', iniziano a osservare con curiosità la crescita dei fiocchi di neve. Anche i bambini in età prescolare saranno felici di unirsi alle osservazioni. Ma la cosa più importante è che anche se un bambino rompe inavvertitamente un barattolo, non accadrà nulla di male. Bene, non otterrai cristalli di zucchero su un bastoncino.

A proposito, se non ci sei riuscito la prima volta, non disperare. Puoi riprovare, perché zuccherolo sciroppo è già pronto. Può anche essere usato per fare la marmellata.

Di cosa hai bisogno?

Se sei interessato a come fare i cristalli di zucchero, allora andiamo direttamente ai prodotti e alle attrezzature necessari. Per la prima volta, puoi cavartela con 3-4 cose. Se ai bambini piace davvero l'idea, sarà possibile ripetere il dolce miracolo in doppia dimensione. Quindi, devi cucinare:

• Zucchero - 5 tazze + 4 cucchiai.
• Acqua - 2 tazze più 3 cucchiai.
• Spiedini di bambù - 4 pezzi.
• Vetri trasparenti.
• Pentola per sciroppi.
• Cartone per fissare lo spiedo nel bicchiere.
• Coloranti opzionali.

Fase preparatoria

Prima di tutto, devi preparare il terreno per la crescita dei cristalli. Non si attaccheranno a un bastoncino liscio, è necessario un substrato. Per fare questo, cuoci un po' di sciroppo di zucchero solo da 2 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di acqua. Mescolare finché i grani non si sono sciolti, quindi ungere accuratamente gli spiedini con lo sciroppo. Non completamente, ma solo per la lunghezza a cui si estenderà la crescita del ghiacciolo. Spolverizzare altri due cucchiai di zucchero su un foglio di carta e arrotolare con cura i nostri spiedini. È importante che i grani aderiscano uniformemente su tutta la superficie. Saranno la base su cui cresceranno i cristalli.

Questo è tutto, lascia asciugare fino al mattino. Anche questo è un punto importante, perché se immergi subito i bastoncini nello sciroppo, lo zucchero vi aderisce subitosi scioglierà. E dovrebbe essere preservato come struttura dell'edificio.

Continua a lavorare

Al mattino i nostri bastoncini si sono asciugati bene, puoi continuare a lavorare. Scrivi così velocemente come far crescere i cristalli di zucchero.

• Versare l'acqua nella pentola e dare fuoco.
• Versare metà dello zucchero e mescolare finché non si sarà sciolto.
• Ora è il momento del resto dello zucchero. E inoltre non dimenticare di mescolare fino a completa dissoluzione.

Il ricco sciroppo è pronto. Lasciate riposare per 15 minuti e fate raffreddare leggermente. Le ricette per i cristalli di zucchero possono anche essere padroneggiate dagli scolari, qui non c'è niente di complicato. Nel frattempo, devi preparare degli spiedini su cui cresceranno i ghiaccioli magici. Per fare questo, è necessario ritagliare pezzi di cartone spesso, un po' più grande di diametro rispetto ai bicchieri preparati. Inserisci gli spiedini preparati in questi pezzi.

A cosa servono questi cartoni? Hanno due compiti. Non consentono ai cristalli futuri di entrare in contatto con le pareti e il fondo del vetro e di crescere fino a raggiungerli, e inoltre proteggono la soluzione dalla polvere. E il tocco finale. Versare lo sciroppo caldo nei bicchieri e metterci gli spiedini.

Colori e sapori

I cristalli di zucchero fatti in casa possono variare. Prendi lo sciroppo di ciliegie dalla composta fatta in casa invece dell'acqua e il gusto sarà completamente diverso. Ma poi non sarai in grado di osservare la crescita dei cristalli attraverso le pareti del vetro. Naturalmente, possono essere sollevati sopra la superficie eparte bassa della schiena.

Ma molto spesso viene utilizzata una piccola quantità di colorante alimentare. Deve essere prima sciolto in acqua. Un bicchiere richiederà polvere sulla punta di un coltello. Sciogliere questa quantità in un cucchiaio d'acqua, quindi mescolare con lo sciroppo. Ma quando viene aggiunto il colorante, la soluzione diventa meno satura e i cristalli diventano leggermente più piccoli. Naturalmente, questo non è fondamentale, ma molti concordano sul fatto che i ghiaccioli trasparenti siano i più interessanti.

Osservazione

Ecco fatto, da te non è richiesto altro. Basta controllare come sta crescendo. Credimi, è molto interessante. Il giorno dopo puoi vedere che tutto sta funzionando. I primi giorni è meglio osservare e fotografare attraverso il vetro. Ma dopo una settimana, puoi tranquillamente sollevare il bastoncino, esaminare le facce emergenti e riabbassarlo nella soluzione. Ci vorranno almeno 14 giorni prima che il cristallo diventi spettacolare. Ora puoi ottenere i tuoi cristalli personali, i frutti del lavoro e molti giorni di attesa. Scatta una foto, quindi puoi mangiarli come normali caramelle, e lo sono. I bambini affermano di essere molto più gustosi dei dolci da succhiare acquistati in negozio. Questo non è sorprendente, perché loro stessi hanno creato questo miracolo.

Se il risultato non è visibile

Questo è qualcosa che le persone che provano a far crescere i ghiaccioli per la prima volta incontrano di tanto in tanto. Lo sciroppo viene versato, gli spiedini vengono immersi, ma su di essi non cresce nulla. E di solito, dopo una settimana di angosciose aspettative, lo sciroppo va a qualcos' altro, e l'idea è considerata un fallimento. In re altàforse la stanza è solo fredda. In tali condizioni, il cristallo crescerà molto lentamente, ma formerà straordinarie sfaccettature cubiche.

La crescita può anche essere influenzata dalle fluttuazioni di temperatura. Cerca di mantenerli al minimo. E un altro errore molto comune quando gli spiedini vengono immersi nello sciroppo, dovrebbero essere leggermente caldi. Non freddo, ma nemmeno caldo. Questi punti devono essere presi in considerazione in modo che tutto risulti perfetto per te. Sorprendentemente, gli adulti preparano tali dolci per i bambini, ma di solito si affrettano a controllare il contenuto degli occhiali al mattino anche più velocemente dei bambini. Questa è un'attività molto eccitante. E per le vacanze di Capodanno, puoi realizzare tali cristalli per tutti i membri della famiglia. Regalo fai-da-te originale.

Invece di una conclusione

Oggi abbiamo esaminato la ricetta dei cristalli di zucchero su un bastoncino. Incredibili e magici, si formeranno davanti ai tuoi occhi. Naturalmente, questa è solo una caramella, ma il processo per realizzarla sarà un'opzione eccellente per il tempo libero congiunto di bambini e adulti. In alternativa, puoi provare a fare un cristallo di sale. Il principio è esattamente lo stesso. L'unica differenza è che non puoi mangiarlo dopo. Il cristallo di sale cresce un po 'più velocemente, risulta un tipo, più voluminoso, ma molto fragile. Pertanto, non sarà possibile salvarlo in memoria. Ma è del tutto possibile osservare il processo di costruzione.