Piatti principali 2024, Novembre
Cosa sono i capperi e come usarli?
Cosa sono i capperi, ogni buongustaio dovrebbe sapere, perché questo condimento diversifica facilmente i piatti più comuni. Tuttavia, è necessario conoscere le caratteristiche di questa spezia e il suo corretto utilizzo
Cosa sono i burri? In che modo l'olio bianco influisce sull'elasticità e sulla giovinezza del corpo?
Gli oli bianchi, o burri, sono un ottimo sostituto delle creme sintetiche. In questo articolo ti diremo quali prodotti naturali idratano e nutrono il corpo, lo arricchiscono di sostanze nutritive, alleviano rughe e smagliature
Cucina mediterranea: ricette. Caratteristiche della cucina mediterranea
Cos'è la cucina mediterranea? Troverai la risposta alla domanda posta nei materiali di questo articolo. Inoltre, ti parleremo delle caratteristiche di questa cucina e ti presenteremo alcune semplici ricette per preparare piatti sfiziosi
Salsicce italiane: varietà, nomi, recensioni
I salumi italiani sono famosi in tutto il mondo. E ci sono ragioni abbastanza logiche per questo. A partire dall' alta qualità della merce prodotta e per finire con il suo gusto unico. Non c'è da stupirsi che questo paese sia il leader nella produzione in quest'area
I principali piatti nazionali della Russia
La cucina russa è famosa in tutto il mondo per i suoi piatti multicomponenti, le marinate. In Occidente, la Russia è associata a frittelle, torte, salsiccia, caviale, borscht, vodka e gnocchi. Questi piatti nazionali hanno un ricco patrimonio storico
I benefici delle melanzane per l'uomo
Le melanzane sono un ortaggio molto gustoso e salutare. Appartiene alla famiglia delle belladonna. Il luogo di nascita di questo prodotto è l'India, dove il suo utilizzo in ambito alimentare iniziò molti secoli fa. Ora la melanzana, parente stretta di pomodori e patate, viene coltivata anche in Russia
I piatti più esotici dei popoli del mondo: ricette e foto
Quale cibo esotico hai provato? Va notato che il 90% dei viaggiatori preferisce mangiare solo cibo sconosciuto in altri paesi del mondo. Secondo loro, questo è ciò che ti permette di ricordare il resto per tutta la vita
Tagliatelle di grano: ricette invitanti. Tagliatelle di grano con pollo e verdure
Le persone percepiscono la pasta come qualcosa di ordinario che si prepara quando non c'è tempo per qualcosa di più interessante. Nel frattempo, le tagliatelle di grano possono diventare la base per piatti esotici e molto gustosi, se si utilizzano le ricette giuste e non si è troppo pigri per metterle in pratica. Le cucine asiatica e italiana ne sono le più ricche. Tra le loro proposte ci sono piatti complessi che richiedono ingredienti complessi e piatti abbastanza semplici che non richiedono la ricerca di ingredienti rari
Cena in stile giapponese con alghe Wakame
La cucina giapponese ha messo radici molto rapidamente in Russia. Piatti esotici, ma sani, hanno trovato estimatori e ammiratori. A causa della forte domanda, in qualsiasi supermercato si possono trovare prodotti come alghe wakame, zenzero sottaceto, gamberetti e vari condimenti. Oggi parleremo di alghe
Alga Nori: composizione, calorie e proprietà utili
L'alga Nori è un prodotto abbastanza popolare e davvero salutare. È ampiamente utilizzato nella cucina giapponese per la preparazione di famosi sushi, brodi e altri piatti
Tipi e nomi di panini e sushi. Descrizione, caratteristiche di cottura, foto
Per molti anni, i panini e il sushi sono stati molto popolari tra le persone di tutto il mondo. I nomi di involtini e sushi sono molto diversi, così come i piatti stessi. Ci sono molte opzioni per loro: componenti diversi, gusti diversi e, di conseguenza, composizioni diverse l'una dall' altra. Tutto questo spinge i buongustai a provare nuove tipologie di prodotti ea scegliere quelli che più gli piacciono
Cuscine di vaniglia: descrizione, uso in cucina e altro
Le parole "vaniglia" e "vanillina" sembrano a molti sinonimi, che si riferiscono esclusivamente alla cucina. Oggi sfatiamo questo mito! Parliamo della differenza tra questi termini, di come ottenere un additivo aromatico naturale e allo stesso tempo scopriamo dove vengono utilizzati i baccelli di vaniglia, tranne che in cucina
Cucine nazionali di diversi paesi: caratteristiche, ricette e recensioni
Ogni nazione ha la sua cucina nazionale. Nei piatti tradizionali di alcuni paesi ci sono molte caratteristiche sorprendenti che diventano ancora più interessanti se si considera che la loro formazione è dovuta alle condizioni geografiche, storiche e di vita. Questo argomento è molto interessante. Pertanto, ora parleremo di alcune delle cucine nazionali famose del mondo, ben note a ciascuno di noi, e dei loro piatti più interessanti
Spezie per pesce: spezie per bolliti, fritti, al forno e salati
Quando si cucina, è molto importante non esagerare con i condimenti e scegliere la giusta combinazione di essi. Le spezie dovrebbero enfatizzare il gusto del pesce e migliorarlo, non interromperlo. Vengono utilizzate spezie diverse a seconda del metodo di cottura
Aneto essiccato: proprietà utili e ricetta di essiccazione a casa
Dill è la spezia più popolare e conveniente per chiunque. Ha un gusto specifico, ma gradevole con note di freschezza. Quasi ogni piatto diventa più appetitoso, più bello e più sano se lo condisci con un pizzico di questo condimento verde
Latte di pecora: proprietà utili e contenuto calorico. Prodotti a base di latte di pecora
Il latte di pecora è molto nutriente e più ricco di vitamine A, B ed E, calcio, fosforo, potassio e magnesio rispetto al latte vaccino. Contiene anche una percentuale maggiore di acidi grassi a catena piccola e media, che sono considerati benefici per la salute
Egg "C1": peso, caratteristiche, regole di selezione, vantaggi e danni
Questo articolo ti parlerà in dettaglio delle uova C1: che peso dovrebbero avere, come determinarne la freschezza, nonché i loro benefici e possibili danni. Avendo un tale bagaglio di conoscenze nell'arsenale, chiunque può determinare a colpo d'occhio se l'uovo corrisponde alla categoria dichiarata e se può essere acquistato senza timore per la salute
Carne macinata: i segreti della cucina ei suoi piatti
Nell'arte culinaria di molti popoli del mondo, alcuni ingredienti o semilavorati utilizzati nell'ulteriore preparazione dei piatti sono davvero universali. Ecco la carne tritata - una di queste. E da esso puoi costruire non solo succose cotolette e cotolette di tutti i gradi e strisce, ma anche adattarti per incomparabili gnocchi fatti a mano, appetitosi involtini di cavolo e casseruole, richiedere ripieni per torte e torte rosse e molte altre prelibatezze
Come spremere il succo di melograno a casa: descrizione passo passo e consigli
Il melograno è un frutto utile con le bacche. I medici consigliano di usarlo sia per i bambini che per gli adulti. Ma poiché contiene un gran numero di semi, è scomodo per molti mangiarlo e in questo caso preferiscono bere succo di melograno. Ma, purtroppo, oggi è molto difficile trovare un prodotto naturale nei negozi. Ma non tutti sanno come spremere il succo di un melograno a casa. Nell'articolo considereremo diversi modi in cui ciò può essere fatto con la minor quantità di rifiuti
Lecitina di soia: benefici e danni. Applicazione nell'industria alimentare
La lecitina di soia (E322) è un additivo alimentare aromatizzante biologicamente attivo. I benefici per il corpo umano di questa sostanza sono enormi. Leggi di più su questo argomento nell'articolo
Carne dietetica: i migliori tipi di carne
Il problema della corretta alimentazione è uno dei più acuti di questi tempi, perché con il deterioramento dell'ambiente, la qualità del cibo si sta deteriorando e l'enorme popolarità dei fast food che offrono molti piatti gustosi, ma malsani cibo, sta portando sempre più le persone a malattie dello stomaco e dell'intestino, gastrite e obesità. Ecco perché l'interesse per la nutrizione dietetica aumenta ogni giorno
Come cucinare salsicce degne dei ristoranti
Questo articolo mostra come cucinare piatti a base di salsiccia che avranno un sapore migliore di un normale hot dog e possono prendere il posto che le spetta nel menu
A cosa serve il pesce refrigerato?
Lo sviluppo della maggior parte dei microrganismi è assente o rallenta notevolmente quando la temperatura scende. Tutti i processi biochimici che si verificano sotto l'influenza di enzimi speciali avvengono a una velocità molto inferiore. La speciale conservazione con l'ausilio del freddo è il modo migliore per garantire la qualità dei prodotti: dalla cattura diretta del pesce alla sua vendita finale, nel pieno rispetto del GOST
Cosa mangiare la sera: opzioni di menu. Cosa cucinare per cena
Sappiamo tutti che mangiare di notte fa male. Ma non tutti noi possiamo seguire questa regola. È tanto più difficile nel ritmo moderno della vita mantenersi in forma e monitorare la propria dieta. Una persona moderna trascorre l'intera giornata in movimento, al lavoro, negli ingorghi. Tornato a casa la sera, inizia a spazzare via dal frigorifero tutto ciò che i suoi occhi vedono
Gassificazione delle banane: tecnologia, attrezzature, impatto sulla salute
Le banane sono uno dei frutti più importati nel nostro paese. Sono principalmente portati dai paesi del Sud America - Cile, Ecuador. Poiché ci vuole più di un giorno per trasportare i frutti, vengono raccolti ancora verdi e già in condizioni artificiali maturano e ingialliscono. Fondamentalmente, le banane vengono consegnate nel nostro Paese via mare, dove vengono conservate in appositi locali con il mantenimento della temperatura richiesta. I frutti sono già sugli scaffali in uno stato maturo
Piatti tradizionali coreani: ricette con foto
La cucina coreana è una delle più antiche del mondo. Ha una lunga storia. La cucina coreana è una delle più salutari. Seconda solo al Mediterraneo, Giapponese e Cinese per il contenuto di un gran numero di piatti speziati. Ma la cucina coreana non è sempre stata piccante. Solo nel XVI secolo i portoghesi portarono il peperoncino, che piaceva alla gente del posto, e iniziarono ad aggiungerlo a quasi tutti i piatti
Cosa sono i coloranti alimentari
L'articolo parla di cosa sono i coloranti alimentari, come sceglierli e cosa devi sapere su di essi
Pollo freddo: caratteristiche, proprietà e recensioni
Il pollo è un alimento base per la maggior parte delle persone e si trova spesso sulle loro tavole. Quanto è utile questo prodotto per il nostro corpo? Qual è la differenza tra pollo freddo e fatto in casa? Ulteriori informazioni e ottenere risposte a queste domande saranno possibili in questo articolo
Peperoni affumicati: descrizione, foto, regole di cottura
La paprika affumicata è un condimento squisito, amato in molti paesi del mondo. È apparso per la prima volta nella soleggiata Spagna e oggi è prodotto in America Latina, Asia, India e nei paesi della costa mediterranea
Acqua con zucchero: benefici e danni
Cos'è l'acqua zuccherata? Quando dovresti berlo? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Alcuni esperti affermano che le bevande sportive e l'acqua zuccherata hanno le stesse proprietà. Informazioni sui benefici e sui pericoli dell'acqua con zucchero - più avanti nell'articolo
Mandorle: come e quanto mangiarne, proprietà utili e contenuto calorico
Le mandorle sono ricche di nutrienti e quindi fanno bene alla salute. Aiuta ad alleviare lo stress e calmare i nervi, abbassa il colesterolo e la glicemia, prevenendo così lo sviluppo di aterosclerosi e diabete. Considera quali sono i benefici e i danni delle mandorle e come consumarle correttamente
Proteine del latte. Proteine nei latticini
Tra tutti i costituenti dei prodotti animali spiccano le proteine del latte. Questi componenti hanno proprietà superiori alle proteine di uova, pesce e persino carne. Questo fatto piacerà a molti. Dopotutto, su quattro persone, tre ricevono meno proteine. Vale la pena considerare questa sostanza con maggiore attenzione
Rotolo di tonno: ricette interessanti e consigli professionali
I panini sono prodotti grazie ai quali la maggior parte della popolazione di diversi paesi conosce la cucina nazionale giapponese e coreana. Pochi sanno come cucinarli correttamente, ma quasi tutti immaginano come dovrebbe essere questo piatto insolito
Latte cagliato. Cosa cucinare da esso?
I prodotti moderni sono in grado di rimanere freschi a lungo. Questa caratteristica è dovuta alla presenza di conservanti. Tuttavia, ci sono categorie di prodotti che hanno una durata di conservazione piuttosto breve. E subito dopo che una persona acquisisce un tale prodotto, le sue qualità gustative cambiano. Ma questo non significa che questo cibo non possa essere utilizzato. Ad esempio, molti piatti possono essere preparati con latte cagliato
Il pane caucasico e le sue varietà
Cos'è il tradizionale pane caucasico? I suoi nomi originali sono: matnakash - tra gli armeni ei loro vicini più prossimi, mchadi; shoti e lavash - tra georgiani e azeri; tunukcha - tra tagiki e altri abitanti della Transcaucasia
Come decorare la carne in gelatina per il nuovo anno con le tue mani (foto)
Il cibo non dovrebbe essere solo gustoso e salutare, ma anche servito magnificamente, originariamente progettato - nessuno discuterà con una regola del genere, giusto? Ecco perché molte casalinghe, prima degli eventi festivi, pensano a lungo e seriamente per cucinare uno speciale
Cos'è l'acido folico ea cosa serve?
Per garantire il normale funzionamento del nostro organismo, è necessario chiedersi cosa contenga l'acido folico. Questo è un nome alternativo per la vitamina B6, che è molto importante per la salute e il benessere
Carboidrati lenti. Elenco dei prodotti per il consumo quotidiano
I carboidrati lenti hanno la proprietà più preziosa: si decompongono lentamente. Pertanto, prima che vengano convertiti nella principale fonte di energia - il glucosio - ci vorrà molto tempo e non dovrai reintegrare le tue riserve di vitalità troppo spesso
Quanto costa 3/4 di tazza: acqua, farina, zucchero e altri ingredienti base
Come scoprire quanti grammi ci sono in un bicchiere normale e in uno sfaccettato? Quanto si mette in un bicchiere di farina e quanto è lo zucchero? Come posso misurare il peso di altri prodotti? 3/4 di tazza sono quanti grammi di farina, cereali, cacao, cracker, piselli, noci, panna, polvere e altri ingredienti importanti
Zucchine crude: benefici e danni per la salute
Le zucchine sono un ortaggio preferito di giardinieri e giardinieri. E tutto perché è senza pretese nella cura e ha un alto rendimento. Sembra modesto e poco attraente, di forma ovale, senza un gusto pronunciato, nei toni del giallo-verde oa strisce, ma molto utile. Da esso puoi cucinare piatti fritti, in umido, marinati e ripieni. C'è qualche beneficio dalle zucchine crude? Di questo e molto altro parleremo nel nostro articolo