2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La cucina russa è famosa in tutto il mondo per i suoi piatti multicomponenti, le marinate. In Occidente, la Russia è associata a frittelle, torte, salsiccia, caviale, borscht, vodka e gnocchi. Questi piatti nazionali hanno un ricco patrimonio storico.
Di solito il pranzo è composto da tre portate: prima, seconda, terza (dolci e bevande).
La zuppa è il primo piatto. Una zuppa densa con cereali, verdure e carne prepara perfettamente lo stomaco per il pasto successivo. Borsch, zuppa di cavolo, barbabietola rossa, zuppa di pesce, miscuglio, botvinya, sottaceti, okroshka sono tutti piatti nazionali russi. La maggior parte di loro viene servita calda. Ciò è dovuto al clima fresco e persino rigido della Russia. Sono abbondanti e gustosi. Tutte le zuppe sono condimenti e sono composte da molti ingredienti e condimenti.
Secondi piatti nazionali russi – polenta, verdure, carne e prodotti a base di pasta con ripieno di carne. Il porridge divenne popolare nel Medioevo, questo piatto proveniva dai popoli europei. Ora non una sola colazione di un bambino può farne a meno e gli adulti non sono contrari a mangiare il porridge per il secondo. Particolarmente apprezzati sono il grano saraceno, la farina d'avena, la semola, l'orzo perlato.e miglio. È consuetudine aggiungere burro, zucchero, sale e, se lo si desidera, frutta, condimenti o marmellata.
I piatti nazionali russi di verdure sono purè di patate, stufato di verdure multicomponente. Sono usati come guarnizioni. Inoltre, per i secondi piatti, le verdure possono essere fritte o in umido, o anche usate crude.
Kebab, manti, gnocchi: questi piatti nazionali sono serviti come piatti indipendenti. I russi ne sono così affezionati che non una sola festa può farne a meno.
Il secondo pesce viene servito con o senza contorno. È bollito o fritto. Molte casalinghe lo cuociono al forno. Il pesce viene anche salato ed essiccato.
Dopo aver mangiato, è consuetudine che i russi bevano tè, caffè, kvas, gelatine e bevande alla frutta. I piatti nazionali dolci sono vari: frittelle, pan di zenzero, marmellata di frutti di bosco e frutta, pasticcini ricchi. Quasi tutte le casalinghe russe possono cucinare questi dolci. Alcune tradizioni sono anche associate a loro, ad esempio, è consuetudine visitare il Pancake Day per i pancake.
I piatti nazionali russi sono semplici e mancano di ingredienti esotici. Per la preparazione di nessuno di essi non sono richieste particolari abilità culinarie. Alle donne viene insegnato a cucinare fin dalla tenera età.
Vodka, birra e idromele sono famosi per le bevande alcoliche. Lo spuntino ideale per la vodka è il caviale e i cetrioli sottaceto, oltre ai pomodori. Il pesce essiccato ed essiccato sono adatti per la birra. Recentemente, vino e cognac sono diventati popolari.
Senza pane, una cena russa è impensabile. La suasempre posizionato al centro o ai bordi del tavolo. Anticamente si mangiava solo pane nero. Ora, diverse varietà vengono utilizzate per il cibo. Il bianco e nero è particolarmente popolare.
I piatti nazionali potrebbero cambiare: la composizione potrebbe includere nuovi componenti, alcuni ingredienti potrebbero mancare o essere sostituiti da qualcos' altro. Le ricette moderne si inseriscono organicamente nell'elenco di quelle esistenti e confermano ancora una volta che la cucina russa è una delle più diverse al mondo.
Consigliato:
Il miglior piatto nazionale dell'Abkhazia. Tradizioni della cucina abkhaza. Piatti nazionali dell'Abkhazia: ricette
Ogni paese e cultura è famosa per la sua cucina. Questo vale per Russia, Ucraina, Italia, ecc. In questo articolo leggerai alcuni dei principali piatti nazionali dell'Abkhazia. Imparerai come vengono preparati e quali sono alcuni segreti di cucina
Piatti nazionali della Georgia: ricette
La cucina nazionale georgiana è un caleidoscopio di colori, sapori e aromi vivaci che evocano i sentimenti più caldi e gioiosi e, naturalmente, l'appetito. In Georgia tutto è legato a feste, vino e cibo. Questo è probabilmente il motivo per cui i piatti nazionali della Georgia sono così gustosi
Piatti nazionali dell'Azerbaigian. Ricette popolari della cucina azerbaigiana
Gli azeri amano e sanno cucinare in modo delizioso, ma rigide norme religiose impongono alcune restrizioni ai musulmani. L'Islam ha lasciato la sua impronta sui piatti nazionali dell'Azerbaigian. Le ricette per i piatti di carne, ad esempio, suggeriscono qualsiasi carne tranne il maiale
Piatti uzbeki: ricette. Piatti di carne nazionali uzbeki
I piatti uzbeki sono spesso percepiti da molti dei nostri connazionali come nativi. E davvero: chi non ha cucinato il pilaf almeno una volta nella vita?
Piatti nazionali del Brasile. Piatti tradizionali e principali del Brasile
È impossibile conoscere la cultura di un paese senza conoscere la sua cucina. I piatti nazionali del Brasile fanno parte della cultura originaria, che caratterizza in gran parte la mentalità dei locali, le loro tradizioni e abitudini, il modo di vivere e il modo di vivere
