Zucchine crude: benefici e danni per la salute

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le zucchine sono un ortaggio preferito di giardinieri e giardinieri. E tutto perché è senza pretese nella cura e ha un alto rendimento. Sembra modesto e poco attraente, di forma ovale, senza un gusto pronunciato, nei toni del giallo-verde oa strisce, ma molto utile. Da esso puoi cucinare piatti fritti, in umido, marinati e ripieni. C'è qualche beneficio dalle zucchine crude? Di questo e molto altro parleremo nel nostro articolo.

Storia dell'origine

Per la prima volta, le zucchine sono state coltivate in Messico. All'inizio si mangiavano solo i suoi semi, erano 3mila anni aC. Nel XVI secolo lo vennero a conoscenza in Europa, grazie al grande viaggiatore Colombo. È arrivato nella nostra zona solo nel 19° secolo, ma è ancora incredibilmente popolare.

A che servono le zucchine?

È ricco di vitamine, minerali e altri elementi benefici, oltre a fibre, nonostante sia composto per quasi il 93% di acqua. Beneassorbito dall'organismo, comincia addirittura ad essere inserito nel menù dei bambini dai sei mesi. Non provoca allergie, elimina coliche e gonfiore e normalizza le feci dei bambini. Una ricca composizione fortificata aiuterà nella formazione dello scheletro, oltre ad aumentare la resistenza ai virus.

Iniziano a coltivarlo dall'inizio della primavera e l'ortaggio porta frutti fino alla fine dell'estate. Viene conservato a lungo senza perdere proprietà utili. Il suo aspetto non cambia se la verdura viene conservata correttamente.

Le zucchine sono considerate un prodotto dietetico. Può essere mangiato quanto vuoi e non aver paura di essere in sovrappeso. Ad esempio, 100 grammi contengono solo 24 chilocalorie. Sono state sviluppate anche diete speciali a base di verdure. Considerane uno.

Dieta con la zucca

Affinché sia efficace, devi seguire una dieta per almeno una settimana, ma una volta all'anno. Questo è ciò che i medici consigliano. È meglio usare verdure verde scuro (zucchine). Allo stesso tempo, dovrebbero essere esclusi dalla dieta pasta, patate, prodotti da forno e contenenti grassi, nonché alcol, dolci, carni affumicate e salsicce.

Richiesto:

• segui cinque pasti al giorno;
• cuocere con la pelle;
• consumare 1,5 litri di liquidi al giorno (acqua minerale o naturale, succhi di verdura, tè verde);
• mangiali crudi e solo freschi;
• Il trattamento termico minimo dovrebbe essere utilizzato in cucina.

Le zucchine arricchiscono il corpo con fibre alimentari e le fibre forniscono sazietà, riempimentotessuti con i componenti necessari. Inoltre, con l'uso sistematico delle zucchine, la quantità di cibo assorbita si riduce. Sfortunatamente, possono anche essere dannosi. Parliamo dei benefici per la salute e dei pericoli delle zucchine.

In cosa consiste

Abbiamo già scoperto che la verdura è un prodotto dietetico, non provoca reazioni allergiche nei bambini. Prima di parlare dei benefici e dei danni delle zucchine crude, scopriamo cosa contiene:

• vitamine PP, beta-carotene, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerali come calcio, ferro, titanio, litio, magnesio, potassio;
• oltre ad altri componenti: saccaridi, carboidrati, grassi, fibre alimentari, acidi.

Grazie a questa composizione, dato che non c'è tutta la lista degli elementi, ha proprietà molto più positive, ma ci sono anche delle controindicazioni.

Chi dovrebbe rinunciare a una verdura

Non è difficile evitare azioni pericolose, l'importante è affrontare con saggezza la questione del suo consumo, poi sarà possibile evitare conseguenze negative.

Le zucchine sono controindicate:

1. Persone che hanno ulcere e gastrite con alti livelli di acidità. In questa situazione, le zucchine dovrebbero essere cotte a bagnomaria. Dovresti rifiutare i cibi fritti, non puoi mangiare verdure crude, questo può esacerbare la malattia.
2. Coloro che hanno insufficienza renale. Le zucchine sono ricche di potassio, che è scarsamente escreto dall'organismo a causa di questa malattia.

ComeVediamo che ha pochissime controindicazioni. Ci sono altre cose di cui essere consapevoli.

1. Un consumo eccessivo può danneggiare il corpo. Ogni giorno può essere consumato circa un chilo e mezzo, ovviamente, se non ci sono controindicazioni. E la norma del succo di zucchine è fino a un litro al giorno.
2. Le persone con problemi di stomaco dovrebbero astenersi dal mangiare le zucchine fritte.
3. Fai attenzione quando acquisti il caviale di zucca in scatola. È necessario studiare attentamente l'etichetta, guardare gli standard di qualità e le date di scadenza del prodotto.
4. Se dopo averlo mangiato compaiono conseguenze indesiderate, consulta un medico.
5. Se sei allergico alla verdura stessa, dovresti rifiutarla immediatamente. Sintomi: nausea, eruzione cutanea accompagnata da prurito, infiammazione delle mucose, tosse con sudorazione. Possono verificarsi anche gonfiore in bocca e persino shock anafilattico.

Per evitare conseguenze negative, devi sapere questo. E ora parliamo delle caratteristiche curative.

Quali altre proprietà hanno le zucchine?

Partiamo dal fatto che sono consigliati per le persone che soffrono di aterosclerosi, stitichezza cronica. Non puoi mangiarlo con gonfiore dovuto a malattie cardiache e renali.

Aiuteranno:

• rafforzare l'immunità;
• stabilire la normale funzione intestinale;
• stimola il tratto digerente;
• cura la mucosa.

La verdura ha anche un'azione diuretica, coleretica eproprietà ipoallergenica. È molto utile per le donne in gravidanza. Soprattutto nel primo e nel terzo trimestre. Nella fase iniziale, è la prevenzione dell'anemia, normalizza la pressione. È permesso mangiarlo a una madre che allatta.

Dato che è poco calorico e contiene una piccola quantità di proteine, va abbinato a carne magra, pesce, patate, fagioli, melanzane. Abbiamo imparato a conoscere i benefici per la salute e i pericoli delle zucchine. Quindi, tuffiamoci nella dieta dei cibi crudi.

Zucchine crude: benefici e danni

Parliamo di chi non dovrebbe mangiarli.

1. Per i bambini di cinque anni, questo cibo sarà pesante. In caso contrario, possono verificarsi vomito, diarrea, bruciore di stomaco e malattie renali. I bambini piccoli dovrebbero cucinarlo a bagnomaria o servirlo fritto.
2. Persone con gastrite e ulcere allo stomaco. Irrita la mucosa dell'organo.
3. Ai proprietari con maggiore sensibilità allo sm alto dei denti. Gli acidi vegetali lo distruggeranno.
4. Pazienti con malattie renali, in caso di escrezione problematica di potassio.
5. Se c'è un'intolleranza individuale, allergia.

E un' altra cosa: non puoi mangiarlo a stomaco vuoto. In questo caso, le zucchine agiranno da lassativo. Il processo può essere accompagnato da gonfiore, diarrea e flatulenza. Parlando dei benefici per la salute e dei pericoli delle zucchine crude, non dobbiamo dimenticare le controindicazioni. Hai bisogno di prenderti cura di te stesso.

Quali sono i vantaggi delle zucchine crude?

Sebbene sia quasi interamente acqua, contiene ancoramolte vitamine e minerali necessari al corpo. È utile alle persone:

• chi vogliono perdere peso;
• con malattie del fegato, perché produce un effetto coleretico;
• con l'artrite, poiché rimuove il sale non necessario dal corpo senza causare danni;
• in età avanzata e matura, perché è un ottimo rimedio per l'aterosclerosi, gli antiossidanti rallentano il processo di invecchiamento;
• diabetici, perché la verdura abbassa la glicemia.

E pulisce molto bene anche l'intestino. Per questi scopi, si consiglia di mangiare fino a un chilo e mezzo di zucchine crude. Avendo malattie del fegato, anemia, cuore, disturbi nervosi, ipertensione, si consiglia di utilizzare succo di verdura (200 grammi), diluito con succo di mela 1:1.

L'acido tartronico rafforza le pareti dei vasi sanguigni e i carboidrati vengono rapidamente assorbiti e saturano il corpo, sono facilmente assorbiti. È molto utile per l'anemia, perché contiene tutti gli oligoelementi necessari per l'emopoiesi. Quindi, possiamo concludere che le zucchine crude portano sia benefici che danni.

Come si mangia?

In primo luogo, notiamo che si consiglia di mangiare verdure acerbe, con buccia e polpa morbida. Devi mangiarlo senza sbucciare, poiché la buccia contiene molte vitamine. Di norma, ne vengono fatte le insalate, puoi marinare le zucchine un po 'in anticipo. A scopo di prevenzione, usano una massa di zucchine crude per sessanta giorni. Devi prenderlo una mezz'ora prima dei pasti, partendo dalla sala da pranzocucchiai, aumentando gradualmente la dose a due cucchiai, due o tre volte al giorno. Abbiamo scoperto i benefici e i danni delle zucchine crude per il corpo e ora ci addentreremo in questo problema in modo più dettagliato.

Le donne incinte possono mangiare zucchine crude?

Assolutamente sì, se non ci sono controindicazioni di cui sopra. Non dimenticare che non puoi mangiare verdure mature e troppo mature.

Nel preparare una varietà di piatti a base di zucchine crude, sii intelligente aggiungendo altre verdure e persino frutta. La nutrizione completa sarà se si consumano cibi contenenti proteine. Quindi, abbiamo capito i benefici e i danni delle zucchine crude per le donne incinte.

A proposito, le zucchine verdi sono molto più sane di quelle bianche, poiché contengono il doppio della vitamina C. E quali sono i benefici e i danni delle zucchine crude per le donne? Le controindicazioni per tutti sono comuni, parliamo dei pregi.

Vantaggi

La buccia di un ortaggio giovane non va tagliata, è ricca di vitamine, ha più fibre della polpa.

• Le zucchine contengono carotenoidi, che promuovono la rigenerazione delle cellule della pelle, bloccando così il processo di invecchiamento. Una grande quantità della famigerata vitamina C aiuta a combattere l'invecchiamento della pelle, è coinvolta nella produzione di collagene e apporta benefici a tutto il corpo.
• Maschere rinfrescanti alle zucchine nutrono, idratano la pelle, la rendono soda, elastica, opaca, la sbiancano, donano luminosità.
• L'acido folico in esso contenuto migliora la funzione riproduttiva, quindi è moltoimportante per le donne in gravidanza e le ragazze nel periodo di pianificazione del concepimento.
• Grazie al ferro contenuto, il metabolismo dell'ossigeno migliora, il corpo diventa più resiliente.
• Combatte attivamente la cellulite grazie alle proprietà diuretiche.

Ora non ci sono dubbi sui benefici delle zucchine crude. I rappresentanti del sesso più forte hanno bisogno di mangiarlo? Includendolo nella dieta, un uomo eviterà la prostatite e il cancro alla prostata. Calma il sistema nervoso, migliora la funzione intestinale e, per quanto riguarda le controindicazioni, sono già state discusse.

Quindi, abbiamo appreso dei benefici e dei danni delle zucchine crude per uomini, donne e bambini. Resta da riassumere. Abbiamo parlato delle sue proprietà curative e benefiche. Le zucchine sono ipoallergeniche, spesso mangiate per dimagrire. Con loro puoi creare molti piatti deliziosi, mangiare crudi, il che è molto utile. L'importante è conoscere sempre le controindicazioni per non cadere nella zona a rischio, perché la nostra salute è il valore più grande della vita. Abbiamo capito i vantaggi e i danni delle zucchine crude e devo dire: va tutto bene con moderazione.