Come fare lo sciroppo di vaniglia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Lo sciroppo alla vaniglia è un ottimo condimento per gelati, gelatine, pancake e prodotti da forno come baklava, budini o torte. Inoltre, viene spesso utilizzato durante la preparazione di vaniglia e milkshake, limonate, salse dolci e macedonie. Viene anche aggiunto a caffè e tè.

Ha un sapore molto dolce con una predominanza di note fragranti di vaniglia speziata. Ha un profumo ricco e luminoso. Il colore dello sciroppo di vaniglia è solitamente limpido con una leggera sfumatura giallastra. Ricette collaudate per un delizioso ripieno sono raccolte nel nostro articolo. Facciamo conoscenza.

Utilità e nocività dello sciroppo

Ma prima di procedere con l'esame delle ricette per fare deliziose ripieni, ti consigliamo di comprendere le proprietà benefiche e dannose dello sciroppo. Come sapete, lo sciroppo di vaniglia è saturo di molto zucchero. E, naturalmente, non dovrebbe essere consumato da persone che hanno il diabete. Le qualità positive di questo prodotto includono il fatto che dopo il suo utilizzo nel corpo umano, l'ormone della felicità viene rilasciato e aumentastato d'animo.

Su scala industriale, lo sciroppo viene creato combinando aromi naturali e artificiali, zucchero di canna con acqua e acido citrico.

Ricetta sciroppo alla vaniglia

Lo sciroppo delizioso e profumato può essere preparato a casa. Per fare questo, hai bisogno di un minimo di ingredienti e mezz'ora di tempo libero. Anche una giovane hostess può creare un ripieno profumato. Questo sciroppo di vaniglia contiene 72 chilocalorie.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti ingredienti (per 1 porzione):

• baccello di vaniglia - 2 pz.;
• zucchero - 200 g;
• acqua - 250 ml.

E ora la parte pratica:

1. Per preparare uno sciroppo delizioso e così familiare fin dall'infanzia, devi prima tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e rimuoverne tutta la polpa.
2. Versare l'acqua in un contenitore separato, aggiungere lo zucchero semolato e un baccello di vaniglia tagliato.
3. Mettere la miscela risultante sul fuoco e far bollire a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
4. Quando lo sciroppo raggiunge il bollore, puoi spegnere il fuoco e rimuovere il contenitore dal fornello.
5. Lo sciroppo di vaniglia risultante deve essere filtrato, raffreddato e versato in un barattolo o in una bottiglia.

È un prodotto meraviglioso che può sorprendere con un gusto gradevole e un aroma ricco. Conservare il riempimento aromatico in frigorifero per non più di due settimane.

Riempimento del caffè

Lo sciroppo preparato secondo questa ricetta ha un aroma dolce e inebriante. Si prepara senza aromi, utilizzando i baccelli di vaniglia. Oltre al caffè, può essere aggiunto a tè, acqua minerale, cocktail e anche spalmato su torte, pancake o pancake.

I seguenti ingredienti sono utili per cucinare:

• zucchero - 200 g;
• acqua - 150 ml;
• fagioli (baccelli) vaniglia - 2 pz.;
• spezie a piacere.

Suggerimenti passo dopo passo:

1. Per preparare lo sciroppo di vaniglia per il caffè, taglia il baccello di vaniglia dall' alto verso il basso con un coltello affilato, aprilo e versa con cura il contenuto in una casseruola in cui devi prima mescolare acqua e zucchero.
2. Poi mettete la padella a fuoco medio, portate ad ebollizione e mescolate fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto.
3. Dopodiché, il fuoco può essere spento e, se lo si desidera, aggiungere allo sciroppo la cannella o il cardamomo.
4. Quando il ripieno aromatico si sarà completamente raffreddato, va versato con cura in una bottiglia o in un contenitore richiudibile utilizzando un colino.

Nota per le massaie: non puoi buttare via un baccello vuoto, ma trasferirlo in un barattolo di zucchero ben chiuso. Dopo alcuni giorni, lo zucchero semolato avrà un aroma speciale e gradevole.

Sciroppo alla vaniglia Dakiri

Solo una piccola quantità di ripieno di vaniglia può dare a un cocktail un gusto più ricco. Per preparare la bevanda Dakiri, che ricorda in qualche modo una tintura, è necessariopassa molto tempo. Tuttavia, ne vale la pena.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• vaniglia - 2 pezzi;
• succo di lime - 50 ml;
• rum – 150 ml;
• sciroppo alla vaniglia - 5 gocce;
• ghiaccio - 4 cubetti.

Il processo si presenta così:

1. Inizia a preparare un cocktail con lo sciroppo dovrebbe essere con la preparazione dei componenti principali. In una bottiglia di rum acquistata per questo scopo, aggiungi 2 baccelli di vaniglia e lascia in infusione per una settimana.
2. Versare una certa quantità di rum, succo di lime, sciroppo di vaniglia e alcuni pezzi di ghiaccio nello shaker.
3. Mescolare tutti gli ingredienti. Quindi separa il ghiaccio dal cocktail e servi una bevanda rinfrescante.