2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La cucina giapponese ha messo radici molto rapidamente in Russia. Piatti esotici, ma sani, hanno trovato estimatori e ammiratori. A causa della forte domanda, in qualsiasi supermercato si possono trovare prodotti come alghe wakame, zenzero sottaceto, gamberetti e vari condimenti. Oggi parleremo nello specifico delle alghe.
Dove acquistare il prodotto?
Crescendo al largo delle coste della Cina e del Giappone, le alghe verde scuro possono essere consegnate crude sulle tavole dei residenti locali per sei mesi. È così che mantengono tutte le proprietà utili e le proprietà gustative del prodotto crudo sono molto più elevate. Tuttavia, il consumatore russo non dovrebbe preoccuparsi della qualità del prodotto fornito ai nostri negozi. Le moderne tecnologie consentono di trasportare l'alga wakame in confezioni sottovuoto. Ma ti consigliamo di acquistare alghe essiccate. Per fare ciò, devi visitare un negozio di spezie indiano o un supermercato giapponese. Fortunatamente, ora abbiamo abbastanza strutture di questo tipo.
Wakame (alghe essiccate): comecucinare?
Quindi, abbiamo acquistato un intero pacco di un prodotto pregiato, e ora alla famiglia viene fornito un ingrediente indispensabile per una varietà di piatti orientali da molto tempo. Le alghe essiccate tendono ad aumentare molto di volume, quindi ne prendiamo pochissimo. Ci immergeremo in acqua fredda, saranno sufficienti 15 minuti. Se vogliamo usare le alghe nelle insalate o servirle come contorno, allora è meglio farle bollire un po'. Per fare questo, dopo l'ammollo, scoliamo l'acqua, mettiamo la prelibatezza su un setaccio, quindi la mettiamo in acqua bollente e cuociamo per letteralmente 2 minuti. Dopodiché, puoi immediatamente rimetterlo su un setaccio e raffreddarlo sotto un getto di acqua fredda corrente. L'alga Wakame è tradizionalmente utilizzata anche in zuppe e stufati. Il sapore del prodotto ricorda un po' quello degli spinaci, nonostante la sua struttura scivolosa, ha una piacevole croccantezza.
Vantaggi dei prodotti esotici
Al primo posto nella classifica delle proprietà benefiche di queste alghe dell'Asia orientale, puoi mettere il loro alto contenuto di iodio. Sappiamo tutti quanto sia difficile per il corpo far fronte alla mancanza di iodio e preferiamo colmare il divario con l'aiuto delle pillole. Tuttavia, il prodotto naturale viene assorbito molto meglio. Il secondo è il basso contenuto calorico. Puoi consigliare un prodotto utile come ingrediente per vari piatti dietetici. Si noti inoltre che contiene una sostanza rara chiamata fucoxantina, che può bruciare i grassi.
Inoltre, notiamo che l'alga wakame ha praticamente nocontroindicazioni. Nessuna malattia nota è in grado di vietarne l'uso. L'unica cosa che può impedire il consumo di wakame è solo un'intolleranza individuale del corpo. Bene, in conclusione, affermiamo che le alghe contengono una grande quantità di potassio e fibre e possono anche prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi dei vasi sanguigni, sono un agente anticancro naturale, aumentano l'immunità e aiutano il muscolo cardiaco a lavorare bene.
Alga Wakame: ricette. Insalata di cetrioli
Se non hai mai provato questa prelibatezza orientale, ti consigliamo di iniziare ad assaggiarla in combinazione con un cetriolo tradizionale e pensare agli incredibili benefici. Come ingredienti per l'insalata avrai bisogno di:
- 10g di alghe essiccate.
- Cetriolo - 1 pezzo
- Aceto di riso - 4 cucchiai. cucchiai.
- Salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio.
- Sale.
- Zucchero a velo.
- Zenzero appuntato per la decorazione.
Quando acquisti una confezione di alghe essiccate in un supermercato giapponese, non dimenticare i condimenti tradizionali, in particolare l'aceto di riso. Bene, lo zenzero sottaceto e la salsa di soia sono venduti ovunque. Mentre l'alga wakame è in ammollo, prendiamoci cura del cetriolo. Armati di un pela verdure, togliere alcune strisce dal cetriolo in modo che diventi striato. Tagliate anche il cetriolo a metà nel senso della lunghezza. I semi e la polpa non funzioneranno per il nostro piatto, quindi raschiamo l'interno con un cucchiaio. Tagliate a fettine sottili la restante parte dura e striata del cetriolo.fette trasversali. Quindi, cospargere il cetriolo tritato con un cucchiaino di sale e lasciare salare per 15 minuti.
Quando le alghe si bagnano, le facciamo bollire in acqua bollente per 2 minuti, quindi sciacquiamo in acqua fredda. Aggiungi i cetrioli alle alghe su un setaccio e strizza tutto accuratamente dal sale e dall'umidità in eccesso. Versare l'aceto di riso e la salsa di soia in una ciotola, unire il tutto con lo zucchero a velo e mescolare fino a completo scioglimento. Resta solo da aggiungere le alghe con il cetriolo al condimento e mescolare tutto. Decorare il piatto disposto sui piatti con lo zenzero tritato. Se l'insalata ti è sembrata dietetica, puoi in seguito aggiungere gamberetti bolliti al piatto.
Consigliato:
Cibo giapponese: nomi (elenco). Cibo giapponese per bambini
La cucina giapponese è cibo per le persone che vogliono vivere a lungo. Il cibo dal Giappone è lo standard di una buona alimentazione in tutto il mondo. Uno dei motivi della lunga chiusura del Paese del Sol Levante dal mondo è la sua geografia. Ha anche determinato in gran parte l'originalità della dieta dei suoi abitanti. Qual è il nome del cibo giapponese? Qual è la sua originalità? Scoprilo dall'articolo
Cosa cucinare per cena con il pollo. Cena a base di pollo e patate. Come cucinare una sana cena di pollo
Cosa cucinare per cena con il pollo? Questa domanda viene posta da milioni di donne che vogliono accontentare i propri cari con un piatto gustoso e nutriente, ma allo stesso tempo leggero e salutare. Dopotutto, non è consigliabile cucinare creazioni culinarie pesanti per cena, poiché alla fine della giornata il corpo umano ha bisogno di una quantità minima di calorie. È questo principio a cui aderiremo in questo articolo
Colazione giapponese: ricette di cucina giapponese
Il Giappone è un paese bellissimo, ricco di tradizioni e sapori insoliti per i residenti di altri paesi. I turisti che vengono per la prima volta nel Paese del Sol Levante rimangono stupiti dall'interessante cultura e dalla cucina varia, molto diversa da quella europea. Questo articolo discuterà alcune delle ricette nazionali di questo paese e ciò che è incluso nella colazione giapponese
Insalata con alghe e uova: ricetta con foto
Hai mai provato l'insalata di alghe e uova? La ricetta per questo snack delizioso e soprattutto salutare e nutriente, vi presenteremo in questo articolo
Caffè in stile loft: storia, creazione di stile
È noto che l'interno del bar gioca un ruolo importante: l'originalità del design influisce direttamente e proporzionalmente sulla frequentazione del locale. Un caffè in stile loft può diventare esattamente il luogo in cui verranno non solo per le delizie gastronomiche, ma anche per l'atmosfera piacevole e accattivante
