Cosa mangiare la sera: opzioni di menu. Cosa cucinare per cena

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sappiamo tutti che mangiare di notte fa male. Ma non tutti noi possiamo seguire questa regola. È tanto più difficile nel ritmo moderno della vita mantenersi in forma e monitorare la propria dieta. Una persona moderna trascorre l'intera giornata in movimento, al lavoro, negli ingorghi. Tornato a casa la sera, inizia a spazzare tutto ciò che i suoi occhi vedono dagli scaffali del frigorifero.

Pertanto, la domanda su cosa mangiare la sera è estremamente importante per tutti noi. Inoltre, la legge non detta "non mangiare dopo le sei" semplicemente non funziona. E coloro che sono fanatici del proprio corpo e credono che sia meglio non mangiare nulla che riempirsi lo stomaco, esaurire il proprio corpo e, di regola, diventare semplicemente incapaci a causa della mancanza di utili oligoelementi.

Nell'articolo cercheremo di capire cosa è giusto mangiare la sera, per non stare meglio, ma allo stesso tempo saturare l'organismo con le sostanze necessarie. È importante considerare che l'alimentazione per donne, uomini e bambini è in qualche modo diversa.

Pro o contro la cena in ritardo

Prima di parlare di cosaper cucinare per la cena, è importante determinare il momento ottimale per consumare l'ultima porzione di cibo. Dipende anche da come mangi durante il giorno.

Oggi, le restrizioni non sono così categoriche. Non è necessario avere tempo per mangiare l'ultima volta alle 18 se si lavora e si va a letto alle 12. Il nostro corpo deve ricevere cibo durante il giorno a intervalli regolari. Altrimenti, non importa quanto lo desideriamo, una persona avrà fame di notte e andrà al frigorifero.

Quindi, il momento migliore per l'ultimo pasto è almeno 2 ore prima di coricarsi. Il massimo è di 4 ore. Questo è appena sufficiente per la digestione del cibo. Dopotutto, se ci addormentiamo a stomaco pieno, ci svegliamo stanchi al mattino, perché tutta la notte il nostro corpo, invece di riposare, spende tutte le sue energie per digerire il cibo.

Introito calorico giornaliero

La cena è sicuramente considerata uno dei pasti importanti. Ma dovrebbe avere il minor numero di calorie dall'assunzione giornaliera, che per una donna è di 1800 calorie, per gli uomini - 2200.

Pertanto, quando rispondi alla domanda su cosa puoi mangiare la sera, è importante considerare che il cibo è a basso contenuto di grassi. Anche la lavorazione degli alimenti è importante. Di notte, è indesiderabile mangiare cibi fritti, è meglio bollire, stufare o cuocere al vapore.

E se nelle moderne condizioni di vita non è possibile osservare la routine quotidiana, allora è semplicemente necessario seguire le regole di una sana alimentazione.

Regole del mangiare la sera

Primaparla di cosa cucinare per cena, considera le regole base per mangiare la sera.

Per cominciare, ognuno di noi deve realizzare una cosa semplice: una persona non può controllare il lavoro del suo orologio biologico. Cosa significa? Dopotutto, non possiamo influenzare il battito del cuore, i ritmi del respiro. Inoltre, non possiamo regolare il lavoro del tratto gastrointestinale. Possiamo solo aiutarlo.

Oltre al fatto che il corpo non dovrebbe essere riempito di cibo prima di andare a letto, non dovrebbe nemmeno essere lasciato affamato. Ciò contribuisce al fatto che di notte inizia a digerire i propri grassi, diventando così esausto. Tutto dovrebbe essere con moderazione. Questo vale anche per il nostro cibo. È importante trovare una "media d'oro".

È necessario tenere conto di un criterio come la categoria di età. Dopotutto, il corpo di una persona matura ha bisogno di molti meno carboidrati rispetto al corpo di un bambino o di un giovane.

Cosa mangiare la sera per un adulto

È importante capire che una cena tardiva non è l'opzione migliore per chi è a dieta. Particolarmente attentamente è necessario monitorare la loro dieta per le persone che soffrono di diabete o epatite. In questi casi, è necessario tenere conto dell'indice che ha qualsiasi prodotto. La velocità di digestione del cibo da parte dell'organismo dipende da questo.

Quei cibi che hanno un indice basso sono ottimi per uno spuntino notturno o serale. Dovrebbero contenere la minor quantità di carboidrati e grassi e la maggior parte di fibre e vitamine.

Allora, cosa può mangiare un adulto la sera:

• Qualsiasi latticini a basso contenuto di grassi. Il calcio che contengono aiuta ad alleviare lo stress, mentre le proteine rigenerano cellule e tessuti.
• Verdure. Sono migliori al vapore, in umido o alla griglia senza l'aggiunta di olio vegetale. Per cena sono perfetti pomodori in umido, melanzane, peperoni. Contengono sostanze che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo e rallentano il processo di invecchiamento, ma non tutte le verdure possono essere consumate la sera. Le patate dolci e le patate per cena sono meglio non mangiare. Puoi mangiarli occasionalmente la sera.
• Frutti di mare. Da inserire nel menù sia per adulti che per bambini. Le proteine, che si trovano in grandi quantità nel pesce, sono facilmente assorbite dall'organismo, senza sovraccaricarlo durante la notte.

• Fibra. È meglio usarlo nella sua forma pura, versando un cucchiaio con un bicchiere di acqua bollita. Naturalmente, alimenti come le banane sono ricchi di fibre, ma contengono anche glucosio, che è molto dannoso per l'organismo se consumato prima di coricarsi.
• Proteine animali. La maggior parte si trova nel filetto di pollo. Allo stesso tempo, la quantità di grasso è minima, a differenza del maiale o dell'agnello.
• Il filetto di pollo al vapore con verdure è un'ottima opzione per la cena.
• Frutta secca. Possono essere consumati solo in piccoli volumi, pre-riempiti con acqua. Contengono una quantità sufficiente di zucchero naturale. Le persone a dieta non dovrebbero includere la frutta secca nella loro dieta.
• Uovo di gallina o di quaglia. È bello mangiarlimattina così come la sera. Ma nel pomeriggio è meglio mangiare solo proteine.

Abbiamo considerato lontano dall'intero elenco di prodotti che puoi mangiare la sera. Ma puoi basarti su di loro e determinare approssimativamente il resto. La scelta dei prodotti da cui si può fare una dieta per la cena è piuttosto ampia.

Prodotti per la serata per bambini

Stranamente, anche i bambini hanno le proprie restrizioni dietetiche. Sebbene siamo abituati a cucinare i bambini più grassi e più ipercalorici, ciò non significa che il loro corpo possa sopportare un tale carico. Dopotutto, molti genitori temono che il bambino possa perdere peso. E per qualche ragione, nessuno ha paura del fatto che a causa dell'attuale dieta la percentuale di obesità infantile stia crescendo. E la cosa peggiore è che i genitori, vedendo come il loro bambino sta ingrassando, si ritrovano categoricamente a fare qualcosa al riguardo. Ad esempio, diventerà troppo grande e tutto andrà bene, ma questo è tutt' altro che vero. Il processo di obesità, iniziato in giovane età, peggiora solo nel corso degli anni, portando a molte malattie gravi già in età adulta.

Cosa cucinare per la cena dei bambini

Molte madri per qualche ragione credono che il porridge di notte sia proprio la cosa di cui suo figlio ha bisogno. Ahimè, non è così. Porridge - carboidrati che non possono assolutamente essere consumati nel pomeriggio per un adulto, per non parlare di un bambino.

Non dimenticare che i bambini che frequentano regolarmente la scuola materna ricevono pasti equilibrati per l'intera giornata. Per cena, è bene dare del latte acido. Può essere yogurt, latte cagliato o latte. Un frullato sarebbe fantastico.

Inoltreè utile un'insalata di frutta o verdura fresca. Puoi dare un succo appena spremuto.

Non è desiderabile dare carne a un bambino in qualsiasi forma. Può causare coliche o diarrea, oltre a dolorosa sonnolenza.

Puoi anche includere purea di verdure, casseruola di ricotta, frutta al forno o ricotta con frutta nella dieta del bambino. Se tuo figlio tollera bene i latticini, insegnagli a bere un bicchiere di latte caldo con miele prima di andare a letto. Questo calmerà bene il sistema nervoso e aiuterà a ripristinare l'energia sprecata durante la giornata attiva.

Cibo per la maternità

Mito sbagliato - "se sono incinta, posso mangiare dalla pancia." Questo non è solo dannoso, ma in alcuni casi pericoloso. Dopotutto, più una donna si riprende, più il feto cresce. E questo è dannoso sia per la mamma che per il suo bambino.

Un'alimentazione corretta e nutriente di una donna incinta è la chiave del successo della salute della madre e del bambino.

Una donna dovrebbe mangiare almeno cinque volte al giorno. Di conseguenza, avrà due cene.

Vale anche la pena considerare l'intolleranza alimentare individuale del corpo femminile durante la gravidanza. Fu durante questo periodo che era molto esigente. Considera un elenco di prodotti di base.

Quindi, qual è il miglior pasto serale per una donna incinta:

Uovo sodo abbinato a insalata di verdure fresche. Puoi versare del succo non acido

• Vinaigret e tè nero. Utilizzare fresco invece di sottaceti in insalata.
• Pezzo di neropane, pesce al vapore, tè nero al limone.

Le donne che soffrono di edema non sono consigliate a bere grandi quantità di liquidi. È inoltre necessario ridurre al minimo la quantità di sale. L'enfasi dovrebbe essere su insalate di verdure, erbe aromatiche e succo di limone. Sostituisci i grassi animali con quelli vegetali. Può essere semi di sesamo o di zucca.

Cena per chi sta perdendo peso

Un gran numero di giovani conduce uno stile di vita attivo. Cercano di trascorrere il loro tempo libero in palestre, fitness club e altri luoghi dove puoi rafforzare la tua figura. Inoltre, le ragazze cercano di attenersi a una dieta, ma allo stesso tempo possono essere costantemente denutrite e ricevere oligoelementi meno utili.

Nella scelta dei prodotti, è importante considerare la loro compatibilità e digeribilità. Allo stesso tempo, per gli atleti e coloro che perdono peso intenzionalmente, la dieta deve essere fatta individualmente.

Pensiamo a cosa mangiare la sera per non stare meglio:

• Banana. Se un prodotto così ipercalorico non è adatto alla prima categoria di persone, allora è giusto per gli atleti. Grazie all'ormone triptofano nella sua composizione, una banana ha un effetto positivo sul sistema nervoso dell'atleta, lo calma e aiuta a dormire a sufficienza. È meglio scegliere frutti maturi. I frutti verdi fanno male al sistema digestivo.
• Barbabietole. Contiene betaina, che influisce sulla combustione dei grassi. Dalle barbabietole vengono preparati cocktail vitaminici, zuppe e succhi per l'alimentazione sportiva. Per cena, le barbabietole possono essere consumate bollite e con filetto di pollo.
• Sedano. Questo è un ortaggio unicopuò essere utilizzato da chiunque non voglia migliorare. C'è un numero minimo di calorie per 100 grammi di prodotto - solo 10. Ha anche un alto contenuto di fibre, che ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale. L'uso del sedano ha un effetto positivo sulla forza dei capelli e sulla crescita delle unghie. Aiuta a detergere la pelle. Con tutte le sue qualità positive, il sedano migliora la rimozione dell'acqua dal corpo. Pertanto, se non sai cosa non puoi mangiare la sera, se non vuoi perdere peso - insalata di sedano con panna acida e un pizzico di sale. Inoltre puoi bere un bicchiere di succo appena spremuto.

I nutrizionisti raccomandano agli atleti di consumare quasi tutti gli alimenti nella loro dieta, alternandoli.

Cosa mangiare la sera dopo un allenamento? Quello che segue è un esempio di dieta:

• Insalata con verdure fresche, petto di pollo bollito, yogurt magro.
• Insalata di verdure e feta, un bicchiere di latte caldo, un paio di banane.
• Vinaigrette senza cetrioli, carne di pollo bollita, un bicchiere di succo di frutta fresca.
• Insalata di barbabietole con panna acida, pesce al vapore, succo di frutta.
• Insalata di sedano con cavolo cappuccio, zucchine stufate, succo di verdura.
• Stufato di verdure con carne, tisana.
• Pesce in umido con verdure, tè al limone.

Quali cibi dovresti mangiare a cena per non ingrassare

Le donne che vogliono perdere peso velocemente e non impegnarsi in attività fisica spesso rifiutano del tutto la cena. Questa è fondamentalmente la decisione sbagliata. Peril corpo è stress, può esserti dato dal corpo sotto forma di varie malattie. Quindi smettila e smettila di perdere peso.

Se vuoi davvero perdere peso, suddividi la tua dieta in cinque porzioni con piccole porzioni.

Durante la giornata, prova a mangiare più insalate di verdure condite con olio d'oliva, mangia verdure di stagione. Non è necessario acquistare pomodori o cetrioli coltivati artificialmente in inverno. Può essere carote, barbabietole, cavolo bianco. In estate la varietà di verdure è così grande che è difficile elencarle tutte. Aggiungi le erbe aromatiche di stagione alle insalate. Oltre all'olio d'oliva, l'insalata può essere condita con yogurt, panna acida, succo di limone.

Il miglior prodotto per perdere peso è il pompelmo. Sulla base di esso, è stata sviluppata una dieta di tre settimane, poiché i flavonoidi nella sua composizione bruciano perfettamente i grassi. Con questa dieta, colazione e cena dovrebbero essere sostituite con pompelmo o succo appena spremuto. Per pranzo, ci dovrebbero essere pesce bollito, pollo o verdure in umido. Attenzione, questa dieta non è per tutti.

Il pompelmo fa un ottimo lavoro nel rimuovere i liquidi dal corpo. Insieme a lei, rimuove le tossine in eccesso. Aiuta a ridurre il gonfiore mattutino.

Questi sono solo alcuni alimenti di base che devi sapere quando decidi cosa mangiare a dieta stasera. Cerca di adottare un approccio responsabile nella selezione dei prodotti di base, scegliendo quelli che rimuovono i liquidi in eccesso dal corpo.

Schema pasto

Dopo aver deciso cosa mangiare per cena la sera, è necessario definire chiaramente il piano alimentare:

• In precedenza, prima di cena, i nutrizionisti consigliavano di bere un bicchiere di kefir o di tè non zuccherato. È meglio farlo mezz'ora prima di un pasto. Non è consigliabile bere succhi di frutta, poiché risveglia solo l'appetito.
• Mangiare in piccole porzioni, lentamente, masticando bene il cibo.
• Dopo aver bevuto un bicchiere d'acqua con succo di limone o pompelmo.

Ricordando cosa mangiare delizioso la sera e non ingrassare, puoi fare una dieta per l'intera settimana. La cena dietetica avrà un impatto positivo sulle condizioni del tuo corpo e di tutta la famiglia.