Piatti principali 2024, Novembre

Uva secca: proprietà utili, danno, calorie e caratteristiche

Uva secca: proprietà utili, danno, calorie e caratteristiche

L'uva secca o l'uvetta sono una frutta secca popolare non solo nel nostro paese, ma anche all'estero. Il prodotto ha un valore incredibile. Ciò è spiegato dal fatto che dopo che le uve sono state appassite, le loro qualità utili aumenteranno più volte. La dolcezza è arricchita con vitamine, macro e microelementi, nonché aminoacidi

Segni di buona ricotta. Le migliori marche di ricotta

Segni di buona ricotta. Le migliori marche di ricotta

La ricotta è un prodotto caseario molto salutare che contiene una grande quantità di minerali e vitamine. Tuttavia, quando si sceglie questo prodotto, è necessario ricordare che è utile solo uno realizzato sulla base di ingredienti naturali. Come scegliere una buona ricotta in negozio e sul mercato. Che caratteristiche dovrebbe avere?

Miscele di verdure surgelate: caratteristiche di cottura, migliori ricette e recensioni

Miscele di verdure surgelate: caratteristiche di cottura, migliori ricette e recensioni

Le miscele di verdure già pronte possono rendere la vita molto più facile a qualsiasi casalinga, risparmiando tempo speso a cucinare

Colorante E100: caratteristiche generali e proprietà utili

Colorante E100: caratteristiche generali e proprietà utili

Quasi ogni prodotto contiene un qualche tipo di sostanza chimica. Di solito tali componenti sono chiamati "shock". Ma non tutti sono malsani. Ad esempio, il colorante E100 è la spezia più naturale chiamata curcuma (curcumina). È una sostanza naturale e quindi può essere tranquillamente definita sicura per la salute. Nell'articolo considereremo possibili controindicazioni e risponderemo anche alla domanda: cosa porta al nostro corpo: beneficio o danno?

Salsicce Klin: tutto su qualità e assortimento

Salsicce Klin: tutto su qualità e assortimento

Fabbrica di prodotti a base di carne Klinskiy: produzione e qualità. La composizione del "Dottore" Klin, recensioni dei clienti. Prodotti affumicati crudi dello stabilimento di Klinsky, recensioni dei clienti e caratteristiche del prodotto

Melanzane: calorie, proprietà utili, metodi di cottura

Melanzane: calorie, proprietà utili, metodi di cottura

Oggi, una corretta alimentazione è molto importante e molti sono interessati a come diversificare la propria dieta non solo con cibi sani, ma anche con piatti deliziosi. Il contenuto calorico delle melanzane è molto basso, il che le rende dietetiche, ma come cucinare questo prodotto gustoso e preservarne tutte le proprietà?

Latte "Valio": composizione, calorie, produttori, recensioni

Latte "Valio": composizione, calorie, produttori, recensioni

L'azienda finlandese "Valio" è impegnata nella produzione di vari prodotti a base di latte, che possono essere facilmente trovati sugli scaffali dei negozi russi. Il marchio Valio si è dimostrato valido, esperti e semplici acquirenti non hanno riscontrato nulla di dannoso nella composizione dei prodotti, scegliendoli come alimento quotidiano. I tipi, la composizione e il contenuto calorico del latte saranno discussi ulteriormente

C'è salmonella nelle uova di quaglia? Miti sulle uova di quaglia

C'è salmonella nelle uova di quaglia? Miti sulle uova di quaglia

Le uova di quaglia non sono più una curiosità che molti hanno aggirato nei negozi. Questo prodotto si compra praticamente alla pari del pollo e viene utilizzato nella preparazione di moltissimi piatti. Inoltre, le controversie su quale tipo di uova - di quaglia o di gallina - siano più utili non si fermano. In connessione con il radicamento di questo prodotto sugli scaffali dei mercati russi, la domanda è se sia possibile essere infettati dalla salmonellosi dalle uova di quaglia. È un mito o è vero? Impara dall'articolo

Patatine bielorusse: panoramica dei produttori, gusti, recensioni

Patatine bielorusse: panoramica dei produttori, gusti, recensioni

I prodotti bielorussi, cosmetici o alimentari, hanno conquistato la fiducia degli acquirenti russi. Pertanto, è facilmente smontabile dagli scaffali dei negozi. Ma che dire di un prodotto così dannoso come le patatine bielorusse? La Repubblica di Bielorussia è il luogo di nascita delle patate, come sapete, quindi devono essere eccellenti lì

Varietà passita: tipi, nome dell'uva e proprietà utili

Varietà passita: tipi, nome dell'uva e proprietà utili

L'uva passa non è altro che uve appassite, che nel processo di metamorfosi non perdono le loro proprietà, anzi, le acquistano con rinnovato vigore. Gli appassionati di questa prelibatezza sanno che esistono diverse varietà di uvetta ottenute da diversi tipi di uva. Leggi di più

Cetrioli sottaceto: benefici e danni per il corpo, calorie

Cetrioli sottaceto: benefici e danni per il corpo, calorie

Cetrioli in salamoia, soprattutto fatti in casa - beh, un'aggiunta molto gustosa a molti piatti. Alcuni sono pronti per mangiarli in lattina e non sono nemmeno in gravidanza. Ma quali sono i vantaggi e i danni dei cetrioli sottaceto? E in che modo la loro incommensurabile quantità influenzerà la figura e il corpo nel suo insieme?

Ravanello al miele: ricetta, come prenderlo, proprietà utili e recensioni

Ravanello al miele: ricetta, come prenderlo, proprietà utili e recensioni

Molte persone ricordano dall'infanzia come hanno ricevuto una tale "pozione" fatta in casa durante un raffreddore. Su un tavolo o sul davanzale c'era un ravanello nero con la parte superiore tagliata. Ne veniva prelevato il torsolo in modo da ottenere una ciotola, che veniva riempita di miele. Nel tempo, questa ciotola ha secreto il succo e il miele si è trasformato in uno sciroppo liquido e il ravanello stesso si è ridotto. La ricetta del ravanello al miele è stata tramandata di generazione in generazione

Rostagroexport panna acida: caratteristiche del prodotto, valutazione della qualità

Rostagroexport panna acida: caratteristiche del prodotto, valutazione della qualità

Ogni anno il consumo di latticini aumenta. Uno dei preziosi prodotti alimentari richiesti dalla popolazione è la panna acida. Come scegliere un prodotto utile e di alta qualità dalla varietà presentata sugli scaffali dei negozi? Basta credere alle scritte sui pacchi? L'articolo parlerà di studi di laboratorio sulla qualità della panna acida Rostagroexport, sulla sua composizione e sui vantaggi

Acqua "Karachinskaya": composizione, benefici e danni, caratteristiche d'uso

Acqua "Karachinskaya": composizione, benefici e danni, caratteristiche d'uso

L'acqua minerale è una fonte di guarigione. In precedenza, alla ricerca di una bevanda di vitalità e salute, le persone dovevano percorrere centinaia e migliaia di chilometri. Ora basta andare al negozio e acquistare un prodotto curativo. I produttori offrono acqua minerale di diversa composizione: da tavola, da tavola medica, medicinale. Ogni tipo colpisce un determinato gruppo di organi. Puoi conoscere i benefici e i danni dell'acqua "Karachinskaya" dall'articolo

Acqua "Nikolinskaya": composizione, proprietà, cucina casalinga

Acqua "Nikolinskaya": composizione, proprietà, cucina casalinga

Il principale vantaggio dell'acqua "Nikolinskaya" è una bassa concentrazione di calcio. Il contenuto di oligoelementi nel corpo influisce sull'aspettativa di vita di una persona. Il suo eccesso nel sangue è dannoso per la salute. L'articolo parlerà della composizione, delle proprietà dell'acqua e dei metodi per la sua preparazione a casa

Durata, condizioni di conservazione e caratteristiche dell'olio di girasole

Durata, condizioni di conservazione e caratteristiche dell'olio di girasole

L'olio di girasole si trova in ogni cucina. È usato non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e medicina. Grazie alla presenza di vitamine, macro e microelementi, acidi grassi, il prodotto a base di semi di girasole ha proprietà medicinali che aiutano nella prevenzione di numerose malattie. Dopo la data di scadenza dell'olio di girasole si riduce parte delle sostanze utili presenti nella sua composizione

Yogurt: data di scadenza, condizioni di conservazione

Yogurt: data di scadenza, condizioni di conservazione

Lo yogurt è una varietà di prodotti a base di latte fermentato arricchiti con batteri benefici che ripristinano il funzionamento del tratto gastrointestinale e migliorano la microflora intestinale. Alla ricerca di marchi pieni di schermi TV, le persone raramente pensano alla data di scadenza della bevanda. Cosa determina la durata di un prodotto a base di latte fermentato? Qual è la data di scadenza dello yogurt, indicata sulla confezione, vi svelerà i segreti della sua qualità? Le risposte sono nell'articolo

Burro "Mille laghi" - la scelta dei consumatori. Vantaggi, controllo della qualità del prodotto

Burro "Mille laghi" - la scelta dei consumatori. Vantaggi, controllo della qualità del prodotto

Il burro è un prodotto popolare che si trova sugli scaffali dei negozi di alimentari e nei frigoriferi di marca. Molte persone iniziano la giornata con esso. È difficile immaginare una festa festiva senza burro. Cosa rende popolare questo prodotto? La risposta è semplice: composizione

Miele di tiglio: proprietà medicinali, controindicazioni e caratteristiche

Miele di tiglio: proprietà medicinali, controindicazioni e caratteristiche

Il miele di tiglio è prodotto dai fiori di una pianta legnosa perenne - il tiglio, che è più comune nell'Estremo Oriente e nel Bashkortostan. Contiene molte sostanze utili, vitamine e minerali necessari per il corpo umano. Tutte le caratteristiche, le proprietà medicinali e le controindicazioni all'uso del miele di tiglio saranno esaminate in dettaglio nell'articolo

Riso integrale: foto, benefici e danni

Riso integrale: foto, benefici e danni

Il riso integrale è una coltura di cereali che ha una serie di proprietà utili. Questo fatto lo rende estremamente popolare tra gli appassionati di una dieta sana. Descriveremo in dettaglio tutte le caratteristiche, nonché i vantaggi e i danni del riso integrale nell'articolo

Sostituto del burro di cacao: proprietà, tipi, benefici e danni

Sostituto del burro di cacao: proprietà, tipi, benefici e danni

Nel settore dolciario, uno dei principali semilavorati è la glassa di cioccolato. Tradizionalmente, il burro di cacao è stato utilizzato nella produzione di questo componente. Questo componente non è economico e le caratteristiche sono molto esigenti. Negli ultimi anni sono stati utilizzati sostituti del burro di cacao di tipo non alurico e di tipo laurico

Falafel: calorie e preparazione

Falafel: calorie e preparazione

Gli intenditori associano i falafel alla cucina araba. In Israele, il piatto è qualcosa come un fast food, che appare quotidianamente sulle tavole di persone di tutte le classi. Ma la differenza è che il falafel è molto più salutare del fast food, perché il piatto è preparato con prodotti completamente diversi. Al momento, la sua ricetta è distribuita in tutto il mondo. A proposito, anche molti russi amano i falafel. Contenuto calorico, storia, ricetta e altri aspetti relativi a questo fantastico piatto sono descritti nell'articolo

Cavolfiore: calorie, valore nutritivo, proprietà utili

Cavolfiore: calorie, valore nutritivo, proprietà utili

Il cavolfiore è una delle verdure più comuni. Si distingue per l'abbondanza di vitamine e altre sostanze utili, nonché per la versatilità in cucina. Dopotutto, il cavolo cappuccio può diventare la base dell'alimentazione dietetica, una deliziosa componente del pranzo o della cena, viene raccolto per l'inverno e serve come uno dei primi alimenti complementari per i bambini. Qual è il contenuto calorico del cavolfiore con i vari metodi di cottura, le sue proprietà benefiche e il valore nutritivo?

Con cosa mangiano il caviale nero? Caratteristiche e foto

Con cosa mangiano il caviale nero? Caratteristiche e foto

Il caviale nero è considerato una squisita prelibatezza. Fin dai tempi antichi, ricchi nobili e proprietari terrieri amavano sbizzarrirsi con lei, anche per la gente comune era una prelibatezza preferita. E rimane popolare oggi. Ma non tutti sanno con quali prodotti si abbina favorevolmente e quali è meglio non combinare con esso

Come fare il sushi vegetariano?

Come fare il sushi vegetariano?

Non devi essere vegetariano per gustare panini con ripieni insoliti. Le ricette presentate nel nostro articolo possono interessare coloro che seguono una dieta ipocalorica, sono a digiuno o semplicemente vogliono aggiungere varietà al loro menu giornaliero

Prodotti Farina: assortimento, tecnologia di cottura, ricettario

Prodotti Farina: assortimento, tecnologia di cottura, ricettario

Prodotti a base di farina: cos'è e le loro varietà. Ricetta di cucina. Ricetta per crostate con cavolo cappuccio, sottobosco e zebra pie. Come scegliere un prodotto di farina in un negozio. Quali prodotti si possono trovare al supermercato

Dattero reale: dove cresce, composizione e contenuto calorico. Quali sono i benefici dei datteri per il corpo

Dattero reale: dove cresce, composizione e contenuto calorico. Quali sono i benefici dei datteri per il corpo

Qual è la differenza tra una data reale e una normale? Dove cresce, quale paese è considerato la sua patria e qual è il leader nella produzione? Quali sono le date utili per il corpo? Qual è la sua composizione e contenuto calorico? Perché acquistare datteri reali?

Paprika macinata: descrizione del gusto e utilizzo in cucina

Paprika macinata: descrizione del gusto e utilizzo in cucina

Una delle spezie più famose al mondo è la paprika. In termini di consumo è al quarto posto nella lista delle spezie più diverse. È semplicemente impossibile immaginare di cucinare senza spezie, perché con il loro aiuto ogni piatto acquisisce un sapore unico. E se il condimento è scelto correttamente, completerà perfettamente, migliorerà o cambierà completamente il gusto del cibo

Olio di girasole: cosa ne sappiamo?

Olio di girasole: cosa ne sappiamo?

Nel 1829, un contadino della provincia di Voronezh inventò un metodo per ottenere l'olio dai semi di girasole. La Chiesa ha poi classificato il nuovo prodotto tra i quaresimali. A quel tempo, la gente non immaginava nemmeno che sarebbero passati circa duecento anni e l'olio di girasole sarebbe diventato così popolare che quasi ogni casa avrebbe avuto le sue riserve

Olio grezzo o raffinato

Olio grezzo o raffinato

È quasi certo che una casalinga moderna preferirebbe l'olio vegetale alla sua controparte panna o ai grassi animali. Come sapete, la domanda crea l'offerta. Secondo questa regola, gli scaffali dei negozi sono semplicemente "ripieni" di tutti i tipi di oli vegetali. Tuttavia, rientrano tutti in due categorie principali: olio grezzo e raffinato

Quale parte della carcassa ha un sapore migliore? Suggerimenti e trucchi

Quale parte della carcassa ha un sapore migliore? Suggerimenti e trucchi

Il manzo è un deposito di sostanze nutritive. Viene spesso utilizzato nel menu di chi segue una dieta. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che le parti delle carcasse di manzo possono differire l'una dall' altra in molti modi, dalla morbidezza al gusto

Cucchiaio come unità di volume in cucina

Cucchiaio come unità di volume in cucina

Un cucchiaio viene solitamente utilizzato per mangiare, ma a volte viene utilizzato anche per misurare una certa quantità di un prodotto. Questo vale principalmente per i prodotti sfusi (farina, zucchero, sale), ma a volte con esso si misurano anche i liquidi (latte, acqua, aceto). Inoltre, questo viene fatto anche da chi ha sia contenitori misurati che bilance accurate, poiché è più conveniente (soprattutto se la quantità del prodotto è indicata nella ricetta stessa in cucchiai e non in grammi)

Tipi di riso e loro utilizzo in cucina

Tipi di riso e loro utilizzo in cucina

Il grano saraceno (uno dei nomi del prodotto, di cui parleremo in questo articolo) è una delle colture più antiche coltivate dall'uomo. Alcuni tipi di riso in molti paesi del mondo sono stati a lungo utilizzati per preparare deliziosi piatti (sia primi che secondi e persino terzi) nelle cucine nazionali: pilaf, porridge, zuppa, bevande

Paglia dolce: cucinare a casa. Torta Di Paglia Dolce

Paglia dolce: cucinare a casa. Torta Di Paglia Dolce

Paglia dolce - per molti è una prelibatezza dell'infanzia. Com'era eccitante sgranocchiare biscotti, di una forma così insolita. Oggi non manca un tale piacere: può essere acquistato in quasi tutte le catene di vendita al dettaglio e ad un prezzo abbastanza abbordabile. Vale la pena ricordare che, nonostante il suo aspetto semplice (bastoncini sottili lunghi 12-20 centimetri), il contenuto calorico delle cannucce dolci è piuttosto elevato

Pepe jalapeño: semi. Peperoncino jalapeno piccante. Peperoni jalapeno sott'aceto

Pepe jalapeño: semi. Peperoncino jalapeno piccante. Peperoni jalapeno sott'aceto

È impossibile immaginare la cucina messicana senza il peperoncino jalapeno (la foto è presentata nell'articolo). È lui che dona ai suoi piatti un gusto piccante, immediatamente riconoscibile. Sebbene sia una delle varietà del peperoncino famoso in tutto il mondo, i messicani preferiscono questa particolare varietà, consumando molto meno spesso il peperoncino piccante. Consideriamo ancora il pepe jalapeno in una certa misura esotico. Il nostro articolo ha lo scopo di illuminare gli specialisti culinari domestici a questo proposito

Costine di maiale: le migliori ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

Costine di maiale: le migliori ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

Il maiale è la carne più consumata al mondo. Molte persone sanno che in alcune religioni è vietato mangiare questa carne. Tuttavia, la maggior parte delle persone trova il maiale molto succoso e salutare. La carne di maiale viene fritta, bollita, salata, affumicata, grigliata e persino consumata cruda

Formaggio a pasta dura: classificazione, produzione e proprietà utili

Formaggio a pasta dura: classificazione, produzione e proprietà utili

Cheese… Quasi nessuno l'ha provato e non sa cosa sia. Il formaggio è un prodotto ottenuto dal latte esponendolo ai fermenti coagulanti. Ci sono formaggi a pasta dura, formaggi molli, formaggi in salamoia e formaggi fusi. Consideriamo i principali in modo più dettagliato. Molte ricette utilizzano formaggio a pasta dura. È molto popolare tra la popolazione del nostro paese

Gelificanti: tipologie e descrizione, utilizzo in cucina, consigli

Gelificanti: tipologie e descrizione, utilizzo in cucina, consigli

Quasi tutte le casalinghe hanno familiarità con un prodotto come la gelatina. È ottenuto dalla speciale lavorazione culinaria dei prodotti gelificanti. Possono essere utilizzati non solo in cucina, ma anche in cosmetologia. Considera cosa sono gli agenti gelificanti, in cosa consistono, perché vengono utilizzati

Fosfato di sodio: descrizione, applicazione, effetti sull'organismo

Fosfato di sodio: descrizione, applicazione, effetti sull'organismo

Il fosfato di sodio si ottiene per azione degli alcali sull'acido fosforico (neutralizzazione), durante la disidratazione degli idroortofosfati di sodio. Usati come emulsionanti e regolatori di pH, oltre che come antiagglomerante

Sgombro: proprietà utili e controindicazioni

Sgombro: proprietà utili e controindicazioni

Lo sgombro, le cui proprietà benefiche verranno descritte di seguito, è un ottimo prodotto per la cottura di secondi e primi piatti di pesce, nonché di semilavorati (cotolette, bastoncini, ecc.) e da forno (sformati, crostate , eccetera.). Va notato in particolare che quasi tutti gli abitanti del nostro paese possono permettersi questo ingrediente. Dopotutto, è relativamente poco costoso (da 80 a 140 rubli russi per 1 kg)