Piatti principali 2024, Novembre
Servelat "Finnish": composizione, GOST. Stabilimento di confezionamento della carne "Ostankino"
Servelat "Finnish" è ben ricordato da tutte le persone della vecchia generazione. Attualmente molti produttori di prodotti a base di carne, come Ostankino, un impianto di lavorazione della carne con una storia degna, stanno cercando di ripristinare l'antica ricetta
Nitrito di sodio (E-250) - descrizione, applicazione, effetto sul corpo
Il nitrito di sodio (colloquiale, correttamente - nitrato di sodio o nitrito di sodio) è usato nell'industria come additivo alimentare (come conservante). Ha un effetto cancerogeno (secondo alcuni rappresentanti della medicina, può provocare il cancro). Il nitrito di sodio nella salsiccia e in alcuni altri prodotti (principalmente a base di carne) è noto come E-250
Caviale essiccato: varietà, caratteristiche gustative, metodo di cottura
Non solo gli intenditori di birra hanno apprezzato il gusto e lo splendore degli snack di pesce, uno dei quali è il caviale essiccato. E questo non è casuale, perché non c'è niente di più appetitoso di un prodotto naturale, tenero, moderatamente salato e molto gustoso. I buongustai di tutto il mondo trattano questo piatto con particolare trepidazione e in molti paesi è considerato una vera prelibatezza
Caviale di luccio: benefici e danni per l'organismo
Parlando di caviale, mi viene in mente una prelibatezza granulosa nera o rossa. Tuttavia, ci sono molti tipi di questo prodotto. Questi includono il caviale di luccio. I vantaggi del prodotto risiedono nella sua composizione, oltre che nelle meravigliose qualità nutrizionali e gustative
Erba di noce - condimento del Daghestan
Il piatto forte dei piatti caucasici è l'erba di noce. Condimento che dona un gusto insolito e unico ai piatti
Alcuni consigli utili su come sbucciare le nocciole
Le persone che mangiano spesso le noci sanno che sotto il guscio del nocciolo di solito sono ricoperte da una buccia scura che ha un sapore un po' amaro. Pertanto, prima dell'uso, tali frutti vengono generalmente puliti. Questa procedura viene eseguita in diversi modi. Come sbucciare le nocciole? Per fare questo, può essere prefritto in padella o al forno o lavorato al microonde. Ognuno di questi metodi è buono a modo suo
Torte di kefir fatte in casa con patate: le migliori ricette
L'impasto universale di kefir è in perfetta armonia con il gusto di molti ripieni. Pertanto, da esso vengono spesso preparate varie torte. Il suo segreto sta nel fatto che si sente incredibilmente arioso e non troppo secco. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai come preparare le torte fatte in casa di kefir con patate
Da cosa è fatto l'orzo perlato?
Non tutti sanno di cosa è fatto l'orzo perlato e poi finisce sulla nostra tavola. Ecco perché abbiamo deciso di dedicare questo articolo a questo argomento
Quanti grammi di lievito ci sono in un cucchiaino? Metodi di calcolo e raccomandazioni
Sicuramente ogni casalinga ha il proprio strumento di misurazione in cucina. Alcuni chef usano bilance speciali, altri sono abituati a misurare tutto nei bicchieri, altri usano tè, cucchiai e cucchiai da dessert. A volte ci sono casi in cui un cuoco si trova in una situazione in cui è necessario misurare l'una o l' altra sostanza sfusa, ma non esiste un dispositivo normale per questo a portata di mano
Noci riscaldate: una prelibatezza deliziosa e salutare
Il 12 settembre in Russia era considerato il giorno delle noci. A questo punto, il nucleo è finalmente pieno di tutti i nutrienti e il guscio diventa rubicondo. Inizia la raccolta delle noci. La prelibatezza più squisita è una noce rovente. Non è solo delizioso, ma anche il prodotto più utile e nutriente
Come e come sbucciare un mango?
Un frutto esotico chiamato mango è apparso sugli scaffali dei negozi russi relativamente di recente, ma ha già guadagnato un'incredibile popolarità tra gli acquirenti. Tuttavia, non tutti i consumatori sanno come e con cosa pulirlo. Questo sarà discusso in questo articolo
È possibile mangiare il mango con la buccia: consigli su come mangiare, sbucciare e togliere il nocciolo, caratteristiche di cottura
La maggior parte dei frutti esotici provoca non solo piacere, ma anche molte domande. Ciò è dovuto al fatto che molti di noi li hanno visti esclusivamente in immagini o film. Ad esempio, questo è il caso di un frutto di mango così bello e dolce. Si può mangiare questo frutto con la buccia? Come e con cosa cucinarlo? Come applicare? Quanto è facile sbarazzarsi dell'osso? Di questo e molto altro parleremo oggi
Noce brasiliana: calorie e proprietà
Noci brasiliane, contenuto calorico, valore nutritivo, proprietà utili e nocive di cui sono molto controverse, - in generale, non una noce. È il frutto del gigantesco albero di Bertholium, classificato dai botanici come una capsula con un guscio duro e grani all'interno. È lui che è familiare al mondo intero sotto il nome di "noce del Brasile", ha un gusto specifico e una consistenza oleosa
Come cucinare lo stufato di verdure con la zucca?
Alla vigilia di eventi importanti o durante il digiuno, vuoi davvero mangiare qualcosa di leggero e gustoso. E non c'è niente di meglio dello stufato di verdure con la zucca. Ci sono molte opzioni di cottura per questo piatto, gli ingredienti sono in qualsiasi frigorifero e sono disponibili al mercato ortofrutticolo. La questione rimane piccola: trovare la ricetta più interessante e originale
Estratto di lievito: composizione, preparazione, utilizzo
Non è raro vedere un ingrediente chiamato "estratto di lievito" sulle etichette di prodotti alimentari o cosmetici. La maggior parte dei consumatori ritiene che si tratti di lievito abituale, ma non è così. La composizione e lo scopo di questo componente non sono assolutamente legati alla fermentazione
Perché è così importante sapere quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero?
Ogni casalinga, che almeno una volta ha utilizzato le ricette dei libri di cucina, ha dovuto affrontare il fatto che è abbastanza difficile misurare la quantità richiesta di prodotti diversi. Spesso è possibile trovare informazioni non troppo dettagliate su quanto peso o volume di un particolare ingrediente è necessario versare, versare o mettere in un piatto
Come pulire un melograno senza schizzi e con poco sforzo: metodi e consigli
Il melograno è un frutto gustoso e salutare che piace a molti adulti e bambini. È venduto in tutti i negozi di alimentari. Ma allo stesso tempo, non tutti sanno come sbucciare un melograno? Per questo, vengono utilizzati diversi metodi efficaci, presentati nell'articolo
Carne di soia bollita con calorie
Se decidi di passare a una dieta vegetariana o semplicemente di diversificare il tuo menu, fai attenzione alla carne di soia. Il contenuto calorico del piatto finito con un tale ingrediente principale è relativamente piccolo e quindi il prodotto si adatterà armoniosamente a qualsiasi dieta. Confuso dal fatto che questa non sia ancora una carne a tutti gli effetti? Tali argomenti sono molto comuni, ma i vantaggi dell'analogo della soia superano tutti i possibili svantaggi. Quindi dai un'occhiata più da vicino a questo cibo miracoloso e sarai sicuramente soddisfatto
Piatti nazionali degli Udmurts: un elenco di ricette con foto
La Repubblica dell'Udmurtia fa parte della Federazione Russa. E quindi, la sua composizione nazionale non si limita ai soli rappresentanti dei popoli ugro-finnici. I russi costituiscono il 60% della popolazione. Questo fatto non poteva non riflettersi nella cucina nazionale di Udmurt, apportando molti cambiamenti e innovazioni. Tuttavia, le ricette dei piatti nazionali degli Udmurts sono state conservate e sono attivamente preparate non solo nelle famiglie che vivono nella repubblica, ma anche nei ristoranti e nei ristoranti del paese
Gelfix - che cos'è? Gelfix: ricette
L'articolo racconta il prodotto gelfix: cos'è, come usarlo correttamente. Considerate anche ricette per marmellata, marmellata e marmellata di mele con gelfix
Ammollo in casa il pesce salato: metodi e consigli
Ognuno di noi almeno una volta ha affrontato un problema come il pesce salato. Da tempo in Russia è consuetudine salare molto pesantemente il pesce. Lo fanno in modo che il pesce non si rovini. Ma non a tutti piace il sale. Inoltre, non è molto salutare. Inoltre, il pesce salato può rovinare qualsiasi piatto. C'è un ottimo modo per aiutare a risolvere questo problema: ammollare il pesce salato
L'ananas è una bacca o un frutto? Descrizione e proprietà utili dell'ananas. Come scegliere l'ananas giusto?
L'ananas è una prelibatezza familiare a tutti, senza la quale nessuna festa può fare, e allo stesso tempo un cibo molto salutare. Il frutto succoso e profumato viene spesso utilizzato in cucina
Formaggio Asiago: ricetta
L'aggiunta di formaggio a un piatto aggiunge una deliziosa viscosità e sapore. Aggiunge nuovi sapori, soprattutto durante la cottura. Inoltre, un piatto cosparso di formaggio e cotto al forno assume un aspetto più festoso. Oltre ad abbinarlo ad altri prodotti, a seconda del tipo di formaggio, può essere servito anche come spuntino separato. Il formaggio Asiago è buono per un piatto di formaggi
Tilsiter: composizione, calorie, recensioni
Il formaggio Tilsiter è uno dei formaggi più popolari in Europa. Viene prodotto in molti paesi ed è apprezzato in tutto il mondo per il suo gusto speziato e l'aroma ricco. Troverai le sue caratteristiche, il contenuto calorico e molto altro nell'articolo
Come usare i bastoncini di cannella: consigli, ricette
La cannella è considerata una delle spezie più antiche conosciute dall'uomo. Gli antenati lo usavano per preparare bevande, intrugli e molti piatti famosi, e continuiamo ad aggiungerlo ai nostri sforzi culinari. Non sorprenderete nessuno con squisiti pasticcini, accarezzando l'olfatto con un delicato aroma di cannella, ottimo caffè, scaldando vin brulé
Gerbillo di pesce: descrizione, ricette e foto
Il pesce Gerbillo non è molto noto agli amanti dei doni dei mari e degli oceani. La preferenza è solitamente data alle razze più grandi che sono familiari ai mangiatori "alla vista". Nel frattempo, tutti coloro che hanno provato il gerbillo di mare ne elogiano il gusto. E i ricercatori hanno scoperto che, tra le altre cose, è anche molto utile
Miele di zucca: metodi di cottura e ricetta, proprietà utili e recensioni
Il miele di zucca è una varietà d'élite con benefici unici e speciali qualità medicinali. È così unico che molti non sanno dell'esistenza di questa utile prelibatezza. È impossibile acquistarlo in negozio, raramente lo si trova in libera vendita e nei mercatini. Inoltre, anche gli stessi apicoltori non hanno sempre l'opportunità di banchettare con loro. C'è una vera spiegazione per questo
Come sbucciare velocemente una melagrana. Suggerimenti e trucchi
Sicuramente tutti conoscono i benefici del melograno. Questo frutto aumenta perfettamente l'emoglobina, purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine, favorisce la produzione di nuovi globuli. Le piccole bacche rosse succose con semi non sono solo salutari, ma anche molto gustose. Ma per arrivare all'interno del prodotto e rimuovere la buccia spessa, devi sapere come sbucciare rapidamente il melograno
Un formaggio Maasdam così straordinario
Il formaggio Maasdam è uno dei formaggi più popolari e famosi dei famosi casari olandesi. È preparato con le stesse materie prime della Svizzera, ma è più umido e matura più velocemente, quindi risulta molto succoso e morbido
Il linguaggio delle stoviglie o come tenere le bacchette per i piatti orientali
Come sai, tutti i popoli dell'Estremo Oriente usano bastoncini speciali come posate. Nella nostra regione è consuetudine mangiare sushi e altri piatti orientali con le bacchette, quindi è importante sapere come impugnare correttamente le bacchette affinché andare al ristorante diventi una vacanza, non un tormento
Come mangiare correttamente con le bacchette?
Sushi e panini hanno attratto molti russi. Tuttavia, non tutti gli appassionati di cucina orientale sono in grado di maneggiare correttamente le bacchette cinesi. Proviamo a capirlo insieme
Quante calorie ha il riso bollito in acqua?
Tutti coloro che guardano la propria figura o vogliono perdere peso sono interessati alla domanda tutt' altro che inutile, quante calorie ci sono nel riso bollito in acqua. Queste informazioni aiutano a calcolare con precisione il valore energetico dei piatti con una popolare coltura di cereali
Come tingere le uova con la buccia di cipolla?
Fin dall'antichità l'uovo era considerato un simbolo di vita e, secondo la tradizione, viene solitamente consumato come primo piatto della tavola pasquale. Dopo la festa, tradizionalmente organizzavano il tradizionale pattinaggio di uova dipinte. Ha portato molta gioia ai bambini e anche agli adulti
Quante calorie ci sono in un'arancia di medie dimensioni?
È impossibile immaginare un frutto più popolare di un'arancia. Il suo aroma speciale e l'eccellente gusto corroborante sono familiari a molti fin dall'infanzia. E non sorprende che uno dei succhi più amati sia l'arancia. Questo frutto, con il suo basso contenuto calorico, ha non solo un gusto rinfrescante ed eccellente, ma anche molte proprietà molto utili
Qual è la tavola apparecchiata in un ristorante
Com'è la tavola apparecchiata nei ristoranti e nei caffè? Principi base per la composizione di piatti e posate in tavola prima di un pasto in orari diversi, oltre a piccole ma essenziali sfumature di questo complesso rituale
Anacardi, calorie per 100 grammi
Gli anacardi sono molto popolari in tutto il mondo. Molti esperti lo chiamano il cibo del futuro. Questo è un prodotto molto utile, tuttavia, e piuttosto ipercalorico. Il contenuto calorico degli anacardi per 100 grammi è di circa 600 calorie. Nonostante ciò, è un componente frequente nella dieta
Come piegare magnificamente i tovaglioli di carta per gli ospiti
Come piegare magnificamente i tovaglioli di carta se non c'è molto tempo per la decorazione, ma vuoi davvero accontentare i tuoi ospiti con qualcosa di insolito? Questo articolo presenta tre opzioni per un diverso design della tavola festiva contemporaneamente
Contenuto di calcio negli alimenti
Il calcio è un oligoelemento necessario per il normale funzionamento del corpo. In che modo influisce esattamente su una persona e sulla sua salute? Quali alimenti ricchi di calcio si possono trovare sugli scaffali dei negozi moderni e nel frigorifero di casa? Quali prodotti con questa sostanza nella composizione possono essere utilizzati dalle donne che aspettano un bambino? Tutto questo in modo più dettagliato di seguito
Che cosa fa bene al corpo il pompelmo?
Il pompelmo è un frutto della famiglia degli agrumi, apparso grazie all'incrocio di un'arancia e un pomelo. Il peso del frutto è di circa 500 g I frutti hanno diverse varietà che differiscono per colore e proprietà. Qual è il pompelmo utile per il corpo umano, descritto nell'articolo
I moduli caldaia senza guscio d'uovo sono convenienti e facili da usare
Questo articolo mostra quanto sia facile bollire le uova senza guscio. Per questo, ci sono moduli speciali che tutti possono gestire