Petto di tacchino in slow cooker: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il tacchino è una carne gustosa e sana, facilmente digeribile dal corpo umano. È considerato un prodotto dietetico e funge da base per creare veri e propri capolavori culinari. Il materiale di oggi presenterà le ricette più interessanti per il petto di tacchino in una pentola a cottura lenta.

Filetto al forno in salsa di soia

Questo piatto semplice ma incredibilmente gustoso e tenero si sposa bene con insalate di verdure fresche ed è una buona opzione per una cena leggera. Per prepararlo, avrai sicuramente bisogno di:

• 0,5kg di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 1 cipolla.
• 6 art. l. salsa di soia.
• 2 cucchiaini zucchero fino.
• 5 cucchiai. l. acqua pura.
• Sale e eventuale olio vegetale.

Le cipolle sbucciate, lavate e tritate vengono fritte in un contenitore multicucina leggermente unto. Quando cambia colore, vi si aggiunge della salsa di soia zuccherata diluita con acqua. Tutto questo è integrato con pezzi di filetto di uccello, salato e coperto con un coperchio. Un petto di tacchino viene preparato in una multicucina operante nel programma Cottura, aentro 45 minuti. Servire caldo con qualsiasi contorno adatto.

Filetto al forno con panna acida

Questa carne succosa e leggermente rosolata ha un aroma pronunciato e sicuramente prenderà il suo giusto posto nel menu di ogni amante degli agrumi e del pollame. Grazie all'aggiunta di succo d'arancia, acquisisce una piacevole acidità e un aroma mozzafiato. Per prepararlo appositamente per la cena vi serviranno:

• 250 g di panna acida.
• 50 ml di olio vegetale.
• 1 kg di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 2 arance.
• Sale, dragoncello, radice di zenzero e noce moscata macinata.

I filetti lavati e tritati vengono versati con il succo spremuto dalle arance. Il tutto viene salato, condito con i condimenti e lasciato per almeno un paio d'ore in frigorifero. Trascorso il tempo designato, l'uccello marinato viene ricoperto di panna acida e inviato alla ciotola dell'apparecchio, che contiene già olio vegetale. Preparare il petto di tacchino in una pentola a cottura lenta, accesa in modalità “Cottura”, entro 45 minuti. Dopodiché, viene accuratamente capovolto e attendere poco meno di mezz'ora. Nella fase finale, il contenuto del dispositivo viene integrato con la marinata rimanente e portato alla completa disponibilità.

Filetto stufato allo zenzero

Questo piatto succoso e moderatamente piccante servirà come eccellente aggiunta a qualsiasi contorno e aggiungerà varietà al solito menu. Lo zenzero presente in esso gli conferisce piacevoli note speziate, e la salsa di soia lo rende squisito in chiave orientale. Per cucinarlo a casa, avrai sicuramente bisogno di:

• 1 kg di petto di tacchino(senza pelle e ossa).
• 1 cipolla.
• 1 cucchiaio ciascuno l. salsa di soia e olio d'oliva.
• Chili e radice di zenzero (a piacere).

Il tacchino lavato viene tagliato a pezzi di media grandezza e completato con cipolla tritata. Il tutto viene mescolato con zenzero grattugiato e peperoncino tritato, quindi versato con una miscela di salsa di soia e olio d'oliva. Preparare i filetti di petto di tacchino in un multicucina funzionante in modalità "Stufato" entro due ore.

Carne ripiena di verdure

Questo delizioso piatto è più simile a un panino e può competere con la salsiccia acquistata in negozio. Se necessario, diventerà non solo un componente utile di un normale panino, ma anche una decorazione per un tavolo da buffet festivo. Per realizzarlo da solo, avrai bisogno di:

• 500 g di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 60 g di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• 1 zucchine.
• 1 spicchio d'aglio.
• 2 uova sode.
• 1 tazza di brodo.
• ½ tazza di buon vino bianco secco.
• Sale, spezie aromatiche e burro.

Il filetto lavato e asciugato viene tagliato in modo da ottenere una sorta di tasca. Il pezzo risultante viene salato, aromatizzato con spezie, riempito con una miscela di uova tritate, formaggio grattugiato e zucchine tritate, quindi avvolto in un rotolo e inviato a una ciotola multicucina unta. Tutto questo viene fritto fino a doratura, quindi versato con una miscela di vino e brodo e coperto con un coperchio. Preparare un petto di tacchino ripieno in una pentola a cottura lentamodalità "Spegnimento" o "Cottura", regolando indipendentemente la durata del processo.

Filetto ripieno di pistacchi

Questa ricetta sarà di grande aiuto per chi ha in programma di organizzare una piccola vacanza per una ristretta cerchia di persone. Il piatto preparato secondo esso risulta essere allo stesso tempo gustoso e bello, il che significa che piacerà anche ai mangiatori più esigenti. Per verificarlo tu stesso, avrai bisogno di:

• 100 g di pistacchi.
• 1 kg di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 1 cucchiaio l. olio d'oliva.
• 1 cucchiaino timo secco.
• Sale e pepe.

Prima di cuocere il petto di tacchino cotto in una pentola a cottura lenta, viene accuratamente lavato sotto il rubinetto e asciugato con carta assorbente. La carne così trattata viene spalmata con una miscela di olio vegetale, sale e spezie, quindi riposta sul ripiano del frigorifero. Non prima di cinque ore dopo, viene tagliato con un coltello affilato, farcito con pistacchi fritti e cotto in modalità "Cottura" entro 60-90 minuti. Servire tale carne con una salsa a base di mirtilli rossi schiacciati con zucchero e pepe macinato.

Filetto al vapore con verdure

Questo piatto dietetico delicato sarà sicuramente apprezzato da chi ha a cuore la propria salute o sogna una figura snella. È composto da ingredienti a basso contenuto calorico ed è preparato senza l'uso di grassi. Per realizzarlo per te e per i tuoi cari, avrai bisogno di:

• 300 g di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 100 g di broccoli.
• 100 g di cavolfiore.
• 70 gfagiolini.
• 70 g di mais in scatola.
• 1,5 litri di acqua pulita.
• Sale da cucina.

Questo è l'intero set di cibi semplici necessari per cuocere a vapore il petto di tacchino in una pentola a cottura lenta. Per quanto riguarda il processo stesso, è meglio iniziare con la lavorazione della carne. Viene lavato, tagliato a pezzi medi e disposto nella ciotola del dispositivo, sotto la quale è installato un serbatoio d'acqua. Successivamente, il filetto viene integrato con verdure e sale, quindi coperto con un coperchio e cotto a vapore per mezz'ora.

Stufato di carne con zucca

Questo piatto luminoso e delicato è adatto sia per menu per adulti che per bambini. La zucca le conferisce una piacevole dolcezza e la panna acida aggiunta la rende più succosa. Prima di preparare un petto di tacchino in una pentola a cottura lenta, assicurati di avere tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano. In questo caso, avrai bisogno di:

• 600 g di zucca sbucciata.
• 600 g di filetto di tacchino.
• 2 spicchi d'aglio.
• ½ tazza di panna acida.
• Sale, erbe aromatiche e olio vegetale.

I filetti prelavati vengono tagliati a pezzi di media grandezza e uniti alle fette di zucca. Tutto questo viene condito con panna acida, aromatizzata con aglio schiacciato, salata, cosparsa di erbe secche e spalmata in una pentola a cottura lenta unta. Il piatto viene preparato in modalità "Estinzione" entro un'ora. Servito con patate lesse o riso soffice.

Filetto stufato con cavolo cappuccio

Questo piatto delizioso e facile da preparare sostituirà una cena completa, se necessario. Si abbina bene sia con un contorno complesso che con una fetta di pane normale. Per darlo in pasto alla tua famiglia, avrai bisogno di:

• 300 g di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 700 g di cavolo bianco crudo.
• 200 ml di acqua pura.
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro.
• 1 cipolla e carota medie ciascuno.
• Sale, condimenti aromatici e olio vegetale.

Poiché il processo di cottura del petto di tacchino in una pentola a cottura lenta non è particolarmente difficile, qualsiasi casalinga può ripeterlo. Le cipolle sbucciate, lavate e tritate vengono rosolate in una ciotola unta dell'apparecchio, quindi integrate con carote grattugiate e continuano a friggere. Non appena le verdure diventano morbide, viene versata la carne tritata e, dopo dieci minuti, il cavolo cappuccio tritato finemente. Quasi subito, tutto questo viene salato, condito, versato con acqua in cui è stato sciolto il concentrato di pomodoro e coperto con un coperchio. Preparare il piatto in modalità "Stufato" entro un'ora.

Carne con riso

Questo piatto sostanzioso e incredibilmente profumato ricorda in qualche modo il pilaf. Ma a differenza dell'originale orientale, non viene preparato dall'agnello, ma dal pollame. Per servirlo a pranzo oa cena avrai bisogno di:

• 700 g di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 4 carote.
• 4 spicchi d'aglio.
• 2 lampadine.
• 2 tazze di riso.
• 3 bicchieri di acqua pulita.
• 2 cucchiaini condimenti per pilaf.
• ½baccello di peperoncino.
• Sale e olio vegetale.

La carne lavata, essiccata e tritata viene fritta in una pentola a cottura lenta fino a doratura. Successivamente, sarà integrato con cipolle tritate e carote grattugiate e continuerà a cuocere. Dieci minuti dopo i filetti con le verdure vengono versati con acqua, salati, conditi, conditi con spicchi d'aglio schiacciati e peperoncino. Il petto di tacchino viene cotto in una pentola a cottura lenta in modalità "Stufato" entro un quarto d'ora. Trascorso il tempo designato, viene integrato con riso precedentemente selezionato, lavato e imbevuto. Il tutto viene coperto con un coperchio e cotto attivando il programma Pilaf.

Carne in umido con funghi e panna

Questo piatto sarà un'ottima cena per i veri amanti dei funghi e dei filetti di uccelli. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 500 g di petto di tacchino (senza pelle e disossato).
• 200 g di funghi.
• 150 ml di crema.
• 1 cipolla e carota medie ciascuno.
• Sale, olio ed erbe essiccate.

Il filetto lavato e tritato viene fritto in una ciotola multicucina unta e quindi integrato con verdure e funghi tritati. Tutto questo viene salato, condito, coperto con un coperchio e cotto in modalità "Cottura" entro un quarto d'ora. Al termine del tempo indicato, il contenuto del dispositivo viene versato con la panna e lasciato per trenta minuti, senza dimenticare di attivare il programma “Quenching”.