2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni casalinga, che almeno una volta ha utilizzato le ricette dei libri di cucina, ha dovuto affrontare il fatto che è abbastanza difficile misurare la quantità richiesta di prodotti diversi. Spesso puoi trovare informazioni non troppo dettagliate su quale peso o volume di un determinato ingrediente devi versare, versare o mettere in un piatto: "un bicchiere di farina", la quantità di vanillina "sulla punta di un coltello" o " qualche goccia di acido acetico". O, per esempio, un cucchiaino di zucchero. Quanti grammi contiene questa misura di volume? Infatti, in ogni cucina, piatti, coltelli e cucchiai con forchette differiscono per dimensioni. In definitiva, il risultato dei vostri sforzi potrebbe non corrispondere a quanto gli autori di questa o quella ricetta volevano trasmettervi. Pertanto, ogni cuoco dovrebbe conoscere tutti gli equivalenti necessari dei volumi e dei pesi di quei prodotti che vengono utilizzati per cucinare più spesso.
Quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero?
Nella maggior parte delle ricette che contengono zucchero come ingrediente, la sua quantità è indicata da bicchieri o cucchiaini e cucchiai. Certo, la situazione è più semplice con un bicchiere: molto spesso gli autori intendono il classico contenitore sfaccettato con un volume di 250 ml. Ma che dire di cucchiaini o cucchiai? Le dimensioni di entrambi spesso differiscono. Se, ad esempio, un cucchiaino di zucchero semolato non può causare danni significativi al tuo piatto, non lo rende dolce e zuccherino, allora già 7-8 cucchiai, se sono più grandi della dimensione standard, possono rovinare la crema o il sottaceto, dove vengono spesso aggiunti troppo dolcificanti. Ecco perché il cuoco deve sapere esattamente quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero. Si scopre che ce ne sono 5-7 grammi (a seconda che il prodotto venga versato con o senza scivolo). A proposito, in questo caso, si intende il solito zucchero semolato, che si acquista spesso in negozio. Ma lo zucchero a velo è un po' più pesante - 10 g per cucchiaino.
Come mettere in pratica queste informazioni
Bisogna conoscere anche le misure di pesi e volumi dei vari prodotti perché a volte le ricette indicano il peso degli ingredienti e non il loro volume. Sapendo quanti grammi di zucchero ci sono in un cucchiaino, non sbaglierai mai e metterai il prodotto esattamente quanto ti serve. Ad esempio, per preparare i cetrioli in una salsa di pomodoro piccante, è necessario misurare esattamente 150 g di zucchero. Ma non tutti hanno bilance speciali in cucina che glielo consentonopesare accuratamente il prodotto. Sapendo quanti grammi ci sono in un cucchiaino di zucchero, tradurrai il peso in volume. Come puoi vedere, tutto è semplice: 150 g equivalgono esattamente a 21 cucchiaini con un vetrino.
Calorie in zucchero semolato
Se ti piace addolcire il tuo tè o caffè ma continua a contare le calorie, leggi attentamente queste informazioni. Ad esempio, al mattino sei abituato a bere una tazza di una bevanda profumata, aggiungendo lì 2-3 cucchiaini di zucchero, il cui valore energetico di un grammo è di 4 kcal. Ricordando quanti grammi in un cucchiaino di zucchero, puoi calcolare che 40-60 kcal sono apparse nella tua dieta.
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