2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non tutti sanno che il biancospino non è solo molto gustoso, ma anche estremamente salutare. I nostri antenati conoscevano le proprietà uniche dei frutti, che preparavano vari brodi da piccole bacche e li usavano per scopi medici. Le qualità benefiche di questa bacca sono degne di un capitolo separato di una grande storia, ma non entreremo nei dettagli e ci soffermeremo sui dettagli più importanti, e diremo anche ai lettori come viene preparata la composta di biancospino per l'inverno. Assolutamente tutte le varietà di bacche contengono sostanze pectine che rimuovono i metalli pesanti dal nostro corpo.
È stato dimostrato che il frutto del biancospino ha un effetto benefico sul muscolo cardiaco, calma il sistema nervoso e normalizza la digestione. I succhi e le composte dei suoi frutti rafforzano il sistema immunitario, aggiungono energia e alleviano la carenza di vitamine. I principi attivi contenuti nei frutti contribuiscono alla perdita di massa grassa e regolano il metabolismo. Ecco perché si consiglia a chi vuole dimagrire di bere la composta di biancospino.
Per l'inverno, puoi cucinare deliziose bacche rossebibite, marmellate e conserve, così piacevoli da aprire nelle serate gelate, consumare e rafforzarsi. Passiamo ora alle ricette.
Per l'infusione medicinale sono necessari i seguenti ingredienti:
- 20 g di foglie o fiori secchi;
- un bicchiere di acqua bollente;
- miele qb.
Prepara il numero di foglie indicato e lascia fermentare la bevanda per mezz'ora. Quindi aggiungere il miele per la dolcezza, bere a colazione e prima di coricarsi. L'infusione meravigliosa non ha controindicazioni ed è consigliata per la promozione della salute. Una bevanda deliziosa, sana e, soprattutto, sicura allevia l'insonnia, allevia l'ansia e lo stress.
Seconda ricetta. Cucinare la composta di biancospino per l'inverno con prugne secche e ciliegie gialle. Prendi un bicchiere di frutta (biancospino, prugne secche, ciliegia), zucchero (100 g). Mettiamo i frutti lavati in un barattolo sterilizzato da tre litri. Sciogliere lo zucchero in acqua bollente, quindi versarlo in un barattolo e arrotolarlo. Capovolgiamo il contenitore e lo avvolgiamo con un panno caldo. La bevanda ti sorprenderà con un aroma incomparabile, un gusto delizioso e un sacco di proprietà utili. Anche dopo il trattamento termico, la composta conserverà tutte le vitamine necessarie per una persona.
Terza ricetta. Cucinare la composta di biancospino per l'inverno con acido citrico. Dai prodotti di cui avrai bisogno: i frutti di questa pianta (2 kg), 9 litri di acqua depurata, acido citrico (5 g) e un chilogrammo di zucchero semolato.
È meglio sterilizzare in anticipo i vasetti per la raccolta con i coperchi. Processicucinare è molto semplice. Per prima cosa, disponiamo il biancospino, sbucciato dalle code, in contenitori, lo versiamo con lo sciroppo di zucchero (sciogliamo la sabbia in acqua bollente) e lo attorcigliamo. Lasciamo riposare in un luogo buio e fresco fino al freddo.
Cos' altro cucinare con il biancospino oltre alle composte? Ad esempio, puoi preparare una deliziosa marmellata con l'aggiunta di ribes nero. Immagina quanta vitamina C ci sia in una tale prelibatezza: una vera medicina dolce! Proporzioni di cibo per il piatto:
-
marmellata di biancospino kg di bacche di biancospino;
- ribes nero (200 g);
- 1,5 kg di zucchero semolato;
- acqua (800 ml).
Per questa ricetta scegli i frutti di biancospino acerbi, vanno ricoperti di zucchero (500 g) e lasciati per un giorno. Successivamente, aggiungi lo zucchero rimanente, l'acqua e il ribes, macinato in una purea, nella massa e fai bollire per mezz'ora. Quando il composto sarà denso e omogeneo, potete toglierlo dal fuoco e distribuirlo nei contenitori. Prova a preparare la tua marmellata fortificata e regalala ai tuoi cari. Il piatto si prepara velocemente e facilmente e i benefici sono enormi.
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