Nutrizione e dieta dopo un intervento chirurgico all'intestino

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono molte ragioni per una forma di trattamento così radicale. E la stessa domanda - nutrizione dopo un intervento chirurgico intestinale - è affrontata da tutti i pazienti.

3 periodi di pasto

Il primo periodo dura da due a tre giorni subito dopo l'operazione. La dieta di questi tempi è la più severa.

Secondo periodo - dal 4° al 5-7° giorno dopo l'intervento chirurgico. La durata di questo periodo dipende dal processo di guarigione del paziente.

Terzo periodo - dal 7° al 30°-40° giorno dopo l'operazione. Il più grande e insidioso, perché vuoi già tutto, ma tutto è ancora impossibile.

Cibi proibiti dopo un intervento chirurgico all'intestino

1. 

   Alcool.

2. Prodotti da forno freschi, in particolare muffin.
3. Carni grasse.
4. Piatti contenenti una grande quantità di sale e spezie, oltre a tutti i tipi di prodotti affumicati.
5. Latte crudo (fatto in casa), latticini grassi e latticini acidi, formaggio.
6. Creali schiacciati e fagioli, pasta.
7. Verdure, anche crude (soprattutto cavoli, pomodori, asparagi).
8. Funghi.
9. Nuts.
10. Zuppe grasse. freddo, latticinie zuppe di fagioli.
11. Cacao, caffè, succo d'uva, bevande gassate e fredde.

Primo periodo

La dieta dopo un intervento chirurgico all'intestino è soggetta a regole rigide.

Questo periodo è il più difficile per il paziente. L'alimentazione di questi tempi dovrebbe scaricare il più possibile il tratto gastrointestinale. Questo viene fatto per diversi motivi:

1. Ridurre la motilità intestinale, poiché l'intestino si muove attivamente durante la digestione di cibi solidi e grassi.
2. Funzione secretoria ridotta. La bile e gli enzimi possono dissolvere la sutura che viene posta sull'intestino. Se c'è una dissoluzione delle suture, inizierà la peritonite. E questa condizione è pericolosa per la vita del paziente e la durata del processo di recupero aumenta più volte. Ma i tessuti mucosi negli esseri umani guariscono abbastanza rapidamente. Pertanto, dopo 3-4 giorni, in caso di buona salute, è consentito un allentamento della dieta.

Oggigiorno tutto il cibo dovrebbe essere liquido o gelatinoso, caldo, non salato e non più di un bicchiere alla volta. Devi mangiare 7-8 volte al giorno.

Il primo giorno, di norma, il paziente è in terapia intensiva sotto gli occhi attenti dei medici. Nelle prime 10-12 ore, non dovrebbe mangiare o bere nulla. Ma fondamentalmente, i pazienti stessi non hanno appetito: tutto fa male e vogliono dormire dopo l'anestesia. Così sembra al paziente stesso.

Tuttavia, c'è un' altra spiegazione per questo. Durante l'operazione e dopo di essa, i medici iniettano soluzioni per infusione endovenosa che nutrono il corpo. È grazie a questisoluzioni nelle prime ore il paziente non ha fame.

Dopo 10-12 ore, il paziente può bere solo liquidi. La dieta del paziente comprende varie composte, decotti e brodi vegetali. Il brodo di carne è consentito, ma solo la metà. Il volume totale del liquido deve essere di almeno 2 litri. Entro la fine del primo giorno, puoi mangiare gelatina di frutta.

Il secondo giorno dopo l'intervento chirurgico, è possibile aggiungere liquidi più vari alla dieta del paziente. Viene introdotto il brodo di carne magro, puoi pollo. Gelatine di frutta e succhi naturali diversificheranno piacevolmente il menù dopo l'intervento chirurgico all'intestino. È consentito aggiungere olio alla carne e al brodo di riso (se il riso non ti ha rafforzato prima).

A partire dal terzo giorno, la dieta dopo l'intervento chirurgico intestinale ti permette di spaziare - se ti senti normale - verso cereali liquidi (purè), soufflé di carne e pesce, un uovo alla coque.

A questo punto, il paziente ha un appetito brutale. Ma deve essere contenuto. La dieta non è molto diversa dal giorno precedente. Puoi aggiungere panna a basso contenuto di grassi e ridurre la frequenza dei pasti fino a 6 volte al giorno.

Con i prodotti a base di latte fermentato devi stare attento. Se prima il paziente aveva un'intolleranza al latte, anche nella prima infanzia, ora non è il momento di fare esperimenti. I latticini possono provocare un effetto indesiderato. Ad esempio, il kefir o il latte ad alto contenuto di grassi possono causare flatulenza, il latte fermentato al forno provoca stitichezza in alcune persone. Il formaggio a volte si indurisce. Tutti questi fenomeni sono altamente indesiderabili. Ma sein precedenza il paziente non ha osservato una reazione inadeguata al latte acido e ai latticini, quindi dopo l'operazione può berli in sicurezza.

Se il paziente sviluppa dolore, flatulenza, nausea, vomito, perdita di coscienza, diarrea o costipazione durante l'espansione della dieta, dovresti tornare al menu precedente.

Secondo periodo

Con un buon decorso del periodo postoperatorio, il paziente viene trasferito al reparto di medicina generale per 3-4 giorni. La dieta dopo l'intervento chirurgico intestinale dovrebbe comunque essere delicata per l'intestino. Ma è già più vario e inizia un carico graduale sull'intestino con cibo più solido.

È consentito immettere i seguenti cereali: frumento, segale, avena, riso, semola. Di questi, puoi cucinare il porridge di muco sull'acqua. Puoi anche cucinare zuppe viscide con brodo di carne con questi cereali. Diversificare il menu con soufflé di carne e pesce, frittate proteiche al vapore. Puoi anche gustare mousse dolci e latticini a basso contenuto di grassi.

Ma se lo stato di salute del paziente è insoddisfacente, la nutrizione dopo l'operazione sull'intestino rimane la stessa fino al miglioramento. Anche in questo momento, i medici si aspettano che il paziente abbia uno sgabello indipendente.

Terzo periodo

Nel corso normale della malattia, il 7-10° giorno dopo l'operazione, il paziente viene dimesso dall'ospedale.

Sembrerebbe la fine di tutte le diete. Ma no… Devi seguire la dieta per almeno altre 2-3 settimane.

La dieta dopo un intervento chirurgico all'intestino durante questo periodo è la seguente. La preferenza dovrebbe essere data ai piattial vapore. Il contenuto di grassi di brodi e altri primi piatti è basso. Fai attenzione a frutta e verdura, che possono causare un'eccessiva formazione di gas! Si possono inserire in sicurezza tutti i latticini a partire dal 14° giorno successivo all'operazione. E, soprattutto, le feci dovrebbero essere regolari e l'atto della defecazione dovrebbe essere facile.

Ricette dopo un intervento chirurgico all'intestino

Zuppa viscida

Purtroppo non molte hostess sanno come cucinarlo. Non sembra delizioso, ma cucinando questa ricetta diventerai un fan di questo piatto. Versare 2-3 cucchiai di farina d'avena in acqua bollente (1 litro). Cuocere fino a quando i fiocchi non saranno completamente sciolti, circa 1 ora. Quindi filtriamo, ma non cancelliamo.

Nel primo periodo dopo l'operazione, salamo un po' e mangiamo. Nel secondo periodo dopo l'intervento chirurgico, puoi aggiungere una miscela di uova e latte. E nel terzo periodo, puoi aggiungere delle patate, delle carote grattugiate e far bollire di nuovo. Quindi passa al setaccio e una zuppa viscida più deliziosa è pronta.

Soufflé di carne o pesce

Per la cottura sono necessari 100 grammi di carne macinata. Nel nostro caso, dovrebbe essere carne macinata di carni magre o pesce. Un tuorlo d'uovo, 20-30 ml di latte e un cucchiaino di semola. Amalgamare il tutto, aggiungere l'albume.

Metti la miscela risultante su una teglia e cuoci in forno per 15-30 minuti fino a cottura. Puoi anche cucinare a bagnomaria.

Buon appetito e guarisci presto!