2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Da bambini abbiamo provato tutti biscotti al latte appetitosi e molto soddisfacenti nella mensa. Alcuni li facevano usando il cacao per avere il sapore del cioccolato, e altri si accontentavano solo di quelli più semplici. Un altro ingrediente utilizzato nella preparazione delle frolle era il latte condensato, sia puro che bollito. Ha aggiunto un po' di succosità e sapore dolce.
In ogni caso, questi prodotti sono molto buoni anche senza l'aggiunta di cacao, latte condensato o altro. Il loro segreto è che l'impasto diventa molto soffice una volta cotto e la pasta frolla finita diventa tenera e rossa. Ma poiché non abbiamo intenzione di tornare all'infanzia (o in sala da pranzo), cucineremo una torta al latte a casa.
Per questo abbiamo bisogno del minimo indispensabile di prodotti. Si consiglia di cuocerne prima un paio per assicurarsi che le proporzioni siano corrette. Se tutto va bene e i frollini sono morbidi, teneri, non asciutti e molto gustosi, allora è tutto a posto, puoi già cucinare per tutta la famiglia. Alcune abilità speciali, così come un alto livello di abilità culinarie, non sono assolutamente necessarie qui. Inoltre, un tale dessert non può fallire a causa di un test eseguito in modo errato o della mancanza dicontenuto di grassi nel latte. Tutto è molto semplice e persino banale, così iniziamo a cucinare una frolla con il latte.
Ingredienti richiesti
Per preparare il nostro dolce prendiamo i seguenti ingredienti: 200 grammi di zucchero, circa 450 grammi di farina, 100 grammi di burro, latte - 80 millilitri, un uovo e un cucchiaino di lievito.
Processo di cottura e consigli importanti
Non importa quale sia la dimensione o la forma della tua torta al latte. Se ci sono stampi speciali, li otteniamo. E se non ci sono case del genere, qualsiasi container andrà bene. La cosa più importante è il contenuto della sorpresa.
Prima della cottura, il burro dovrebbe sciogliersi un po' in modo da poterlo amalgamare facilmente. Sbattere con l'aggiunta di lievito in polvere, un uovo e una piccola quantità di latte. La vanillina può anche essere aggiunta alla torta al latte. Conferirà al dessert un gusto speciale e un aroma gradevole, familiare fin dall'infanzia. Versare la farina nella miscela risultante. Dovresti farlo in parti in modo da poter mescolare immediatamente, altrimenti appariranno grumi.
Quali sono le prospettive?
Impastare la nostra pasta e stenderla un po' (ma non troppo sottile). Quindi, prendiamo uno stampo e spremiamo la nostra torta al latte nell'impasto. Lubrificare la teglia con olio vegetale, trasferirvi i prodotti e inviarla al forno (dovrebbe essere riscaldata a circa 200 gradi). Inforniamo per 15-20 minuti. I biscotti dovrebbero dorarsi leggermente. Se è sovraesposto, diventa subito duro e asciutto. Frollini cottiraffreddare prima di servire.
Conclusione
Con tali prodotti puoi servire qualsiasi dessert come gelato, panna, soufflé e persino marmellata. Se le frolle non sono troppo dolci, cospargetele sopra con zucchero a velo o versate uno strato di cioccolato sciolto a bagnomaria. L'ultima opzione ti consente di realizzare un vero capolavoro culinario con deliziose torte ordinarie.
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