2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le patate sono un prodotto universale. Può essere bollito, in umido, fritto. Particolarmente gustose saranno le patate al cartoccio. Suggeriamo di studiare foto e ricette in questo articolo.
Il primo modo per cuocere le patate
Per cuocere le patate al cartoccio, devi prendere:
- più patate della stessa dimensione (preferibilmente grandi);
- olio vegetale - qualche cucchiaio;
- panna acida - circa 150 grammi;
- maionese - circa 100 grammi;
- un paio di cucchiai di capperi o un cetriolo sottaceto medio;
- qualche spicchio d'aglio;
- aneto, sale, pepe.
Cuocere le patate al cartoccio
Lava tutte le patate con un pennello. Devono essere perfettamente puliti, in quanto devono essere cotti nelle loro divise. Asciuga le radici. Spennellare ogni patata con olio e avvolgerla in pezzi di carta stagnola. Piegare i tuberi preparati in una teglia o in una forma resistente al calore, mettere in forno. Ci vorranno circa 1 ora e mezza per cuocere le patate al cartoccio. Se hai tuberi piccoli, potrebbe volerci meno tempo. Non appena dovrebbeil tempo è scaduto, forare la radice con un coltello, valutare la prontezza. Preparare la salsa. Per fare questo, tritare finemente il cetriolo, aggiungere la maionese e la panna acida. Tritare l'aglio e aggiungerlo alla salsa. Invia lì verdure tritate finemente. Aprire la carta stagnola, tagliare la patata al forno in 4 pezzi. Metti al centro un cucchiaio di salsa. Coprite con un foglio di alluminio e lasciate in ammollo la teglia per 10 minuti. Le patate possono essere servite come contorno o da sole. Se la salsa alla maionese non è abbastanza salata per te, cospargi di sale la patata tagliata, quindi versaci sopra il composto di panna acida e cetrioli.
Patate al forno
Offriamo un' altra ricetta per quanto sia delizioso cuocere le patate al cartoccio. Hai bisogno di:
- qualche tubero di patata (meglio scegliere una misura piccola o media);
- lardo salato;
- qualche spicchio d'aglio e sale.
Tecnologia di cottura
Lava bene le patate e taglia ogni tubero nel senso della lunghezza in due metà. Eliminate il sale in eccesso dal grasso e tagliatelo a pezzi, la cui dimensione sarà all'incirca uguale a quella di una patata tagliata. Preparare il sale e l'aglio tritato. Passare ogni metà della patata nel sale, strofinare con l'aglio e mettere un pezzo di pancetta, coprire con una seconda fetta e avvolgere in carta stagnola. Puoi mettere 2 o 3 patate nel cartoccio contemporaneamente. Cuocere in forno per circa 40 minuti. La temperatura è di 180 gradi. Questo piatto può essere fatto sulla carbonella. In questo caso, avrai bisogno di diversi strati di pellicolale patate non bruciavano.
Suggerimenti e trucchi per cucinare
La pellicola può essere lasciata sopra prima di servire le patate al forno. In esso, rimarrà caldo più a lungo e il piatto avrà un aspetto spettacolare. È più conveniente mangiare le patate con un cucchiaino. Non danneggerà la buccia dell'ortaggio a radice e manterrà la salsa all'interno. Il modo più semplice è cuocere le patate al cartoccio con burro e sale. Ma sono possibili diverse opzioni di riempimento. Ad esempio, risulterà molto gustoso se prepari una miscela di crema di formaggio, formaggio, feta o formaggio a pasta dura normale. Puoi preparare il ripieno di carne dai resti di salsicce: prosciutto, salsicce, petto o pancetta. Anche la carne bollita, fritta con cipolle, aglio, condita con panna acida, ketchup e maionese, sarà un'ottima opzione per le patate macinate. Il ripieno originale sarà mais in scatola con piselli, condito con panna acida e caviale rosso. Cuocere le patate al cartoccio è facile! Il piatto risulterà sostanzioso e gustoso.
Consigliato:
Quanto cuocere le patate al forno: consigli utili. Quanto tempo cuocere le patate in forno
Non importa quanto i nutrizionisti insistano sul fatto che è meglio servire verdure fresche come contorno per la carne o, in casi estremi, broccoli o fagiolini, la maggior parte delle persone preferisce ancora le patate normali a questi prodotti. Ma anche i suoi piatti possono essere utili, soprattutto se li cucini al forno. Ma non tutti sanno scegliere la giusta temperatura e tempo di cottura. Pertanto, devi prima capire come e quanto cuocere le patate al forno
Cuocere le patate al cartoccio a casa
Le patate al forno alla carbonella hanno un ottimo sapore. Tuttavia, per gustare un piatto del genere, non è necessario uscire nella foresta o in campagna. Le patate cotte intere al cartoccio non hanno un sapore inferiore a quelle cotte sul fuoco. Non è affatto difficile farcela
Cuocere la carne con le patate al forno. Patate al forno con carne. Come cuocere una deliziosa carne al forno
Ci sono piatti che possono essere serviti in tavola sia nei giorni festivi che nei giorni feriali: sono abbastanza semplici da preparare, ma allo stesso tempo hanno un aspetto molto elegante ed estremamente gustoso. Patate al forno con carne: un ottimo esempio di questo
Patate al cartoccio. Semplice e delizioso
Le patate al cartoccio sono un piatto perfetto sia per una festa solenne che per una semplice cena in famiglia. Tutto dipende dalla ricetta. Questo metodo di elaborazione consente di risparmiare una grande quantità di sostanze utili. Inoltre, ai bambini piacciono molto le patate al cartoccio, perché a volte, a seconda della ricetta, assomiglia a una patata al forno
Come cuocere le patate al cartoccio nel forno in modo corretto e gustoso?
Molte persone evitano questi piatti a causa del loro alto contenuto calorico. Il purè di patate con burro e panna o le patate fritte sono alimenti davvero molto nutrienti. Ma questo non si applica a tutte le opzioni di cottura per questo prodotto. Se è possibile cuocere le patate al cartoccio nel forno, otterrai non solo una creazione culinaria gustosa, ma anche salutare. Tali ricette possono essere utilizzate anche da persone che soffrono di malattie cardiovascolari
