La magia del gusto e il modo per ottenerlo - Condimento "Vegeta"

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti amano mangiare in modo delizioso, ma lontano da tutti hanno tempo per cucinare. Molto spesso, un moderno abitante di città è a malapena sufficiente per padroneggiare le ricette di base e alternarle, per non annoiarsi con la sua famiglia. Ma l'industria culinaria ti consente di escludere la capacità di cucinare dall'elenco delle qualità di una donna rispettabile. Dopotutto, puoi semplificare il tuo lavoro utilizzando pentole a cottura lenta e i condimenti giusti. Il condimento "Vegeta" si è guadagnato una buona reputazione. Non ha nemmeno bisogno di un annuncio oggi!

Cos'è questo?

L'azienda croata "Podravka" e, in particolare, gli assistenti di laboratorio sotto la supervisione di Zlata Bartl nel 1958 hanno creato un prodotto universale contenente una combinazione di varie spezie, verdure essiccate e un es altatore di sapidità. Tra i prodotti croati arrivati al mercato mondiale ci sono il condimento "Vegeta",di gran lunga il più famoso. Nei quarant'anni della sua esistenza, è entrato nelle cucine delle massaie di 30 paesi e lì è diventato "loro".

La storia di Vegeta che attraversa i confini è sorprendente per la sua portata. Così, già nel 1959, è apparsa sul mercato jugoslavo e dal 1967 si è "trasferita" in Ungheria. C'era già un tiro di schioppo per l'URSS.

Nel 1995 è stato raggiunto un record di esportazioni e vendite rispettivamente di 26 tonnellate. Dal 2006 è stato effettuato un altro ciclo di sviluppo e il condimento "Vegeta" è stato prodotto in varie versioni.

E con cosa lo mangiano?

Mi chiedo con cosa sia particolarmente gustoso il condimento "Vegeta"? Qui va detto che il prodotto è universale in senso buono e completerà ugualmente armoniosamente contorni, piatti di carne e pesce, nonché insalate e salse. Inoltre, "Vegeta" ha un aspetto appetitoso anche nell'aspetto e sostituisce completamente la presenza di condimenti naturali, come prezzemolo, aneto e pepe.

Ma gli integratori naturali non perdono ancora la loro rilevanza. Solo il condimento svolge il ruolo di un amplificatore; concentra il gusto delle spezie e rende il piatto più aromatico e ricco.

Un cucchiaino di "Vegeta", aggiunto durante il processo di cottura, ti consente di raggiungere rapidamente vette di abilità culinarie. Cinque minuti prima della prontezza, è necessario aggiungere un cucchiaio allo stufato e al piatto bollito. Il risultato è un piatto fragrante e molto appetitoso con i sapori del Mar Mediterraneo. "Vegeta" non contiene glutine e lattosio, e quindi soddisfa i requisiti,per alimenti funzionali Quindi l'assistenza sanitaria rimane una priorità per i produttori di spezie.

In proporzione, un cucchiaino di "Vegeta" è di circa 3 grammi. Questa quantità è sufficiente per riempire una porzione da 250 ml.

Cosa c'è dentro?

È abbastanza logico che la massaia tenga non solo al gusto, ma anche ai benefici del piatto, e quindi il condimento "Vegeta" è sottoposto ad un'attenta analisi. La composizione attira decisamente l'attenzione. Il sale viene prima. Quindi venivano poste le verdure essiccate, tra cui carote, pastinache, cipolle, sedano, prezzemolo. Al terzo posto nella composizione ci sono es altatori di gusto e aroma: glutammato e inosinato di sodio. In ordine decrescente, sono zucchero, spezie, amido di mais e riboflavina.

100 grammi di Vegeta contengono circa 137 calorie. Predominano i carboidrati, ma quasi nessun grasso e nessun conservante.

Sorpresa culinaria

Come già accennato, "Vegeta" è un condimento universale e può essere aggiunto a quasi tutti i piatti, ad eccezione, ovviamente, dei dessert. Naturalmente, lo specialista culinario dovrebbe conoscere la misura, poiché il condimento è molto salato e il suo eccesso può rovinare il gusto. Ma sotto tutti gli altri aspetti non ci sono restrizioni, il che si rivela una ricetta per sandwich fatta in casa semplice ma follemente deliziosa!

Ovviamente, non hai nemmeno bisogno di confrontare i prodotti fatti in casa con quelli acquistati in negozio. Ma finanziariamente sarà più costoso.

Ci vorrà un chilogrammo di collo di maiale, 30 grammi di condimento Vegeta, 80 grammi di marinatocipolla e 60 grammi di cetriolini, 4 ciabatte, 150 g di panna acida, peperoni, prezzemolo e lattuga.

Il processo di cottura è semplice ma delizioso. Marinare le bistecche di maiale nel condimento e grigliare per 5 minuti per lato. Nel frattempo, preparare la salsa di panna acida ed erbe aromatiche. Anche la ciabatta va rosolata sulla griglia e poi spalmata di salsa. Adagiare le bistecche sulla salsa e condirle con cipolle e cetriolini sottaceto, peperoni tritati e lattuga.

Posso farlo da solo?

Probabilmente, alcune casalinghe si chiederanno se ha senso comprare il condimento Vegeta se puoi provare a farlo a casa.

Quindi, un pacchetto di 75 grammi costerà in media 80 rubli. Ma l'equivalente domestico sarà molto più costoso, dal momento che dovrai acquistare carote, peperoni, pastinache, sedano, prezzemolo, aneto e cipolle verdi. Ovviamente serve sale e, possibilmente, pepe. La cottura non è noiosa, ma lunga. Le verdure devono essere asciugate nel microonde, quindi i gambi duri vengono separati.

Carote, pastinache e sedano devono essere tritati finemente ed essiccati in forno. Successivamente, è necessario asciugare la cipolla e l'aglio allo stesso modo. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con sale e pepe. Questo potrebbe essere Vegeta. Le recensioni di stagionatura su se stessi ricevono molto contraddittorie. A qualcuno piace un analogo domestico, ma sembra troppo costoso. La maggior parte degli specialisti culinari è incline a pensare che la versione acquistata sia più redditizia dal punto di vista economico. Inoltre, leiha un gusto brillante, un ottimo profumo e un basso contenuto di grassi. Purtroppo, l'unico aspetto negativo è la presenza di es altatori di sapidità, quindi le persone che lasciano recensioni non consigliano di lasciarsi trasportare da un tale condimento e si consiglia di lasciarlo come punto culminante in cucina.