2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come contorno o anche come piatto indipendente, puoi semplicemente cuocere le verdure al forno. Allo stesso tempo, combinando una varietà di ingredienti, dovresti stare attento. Ad esempio, puoi servire patate, fagioli, piselli o cavolini di Bruxelles con il pesce, ma mai con le barbabietole. Questa verdura sarà combinata con successo con la carne (maiale, pollo, manzo). Prima di cuocere le verdure in forno, devi pensare al fatto che hanno tutte velocità di cottura diverse. Pertanto, si consiglia di cuocere a metà gli ingredienti che richiedono un trattamento termico più lungo prima di essere inviati al forno.
Verdure al forno con formaggio
Ingredienti richiesti: cavolfiore (1,5 kg), 200 g di parmigiano, cipolla, patate (500 g), spezie, olio d'oliva, sale.
Ricetta
È molto facile cuocere le verdure nel forno. Questo piatto è perfetto per una dieta vegetariana. Lavate bene tutte le verdure in acqua. Sbucciare le patate, tagliarle a fette eLessateli in acqua leggermente salata fino a cottura quasi ultimata. Ungere una teglia con olio vegetale. Cipolla tagliata ad anelli. Sul fondo del piatto, adagiate le patate, poi le cimette di cavolo cappuccio e le cipolle. Salate il tutto, condite con le spezie e spolverizzate generosamente con parmigiano grattugiato. Mettere le verdure in forno per trenta minuti. La temperatura è di 180 gradi. Ora cuocere le verdure al forno non è difficile per te. Buon appetito!
Verdure grigliate
Prodotti richiesti: zucchine, una melanzana, cipolla, due pomodori, tre cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, erbe provenzali, sale e pepe macinato.
Ricetta
Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Mescolare con sale, spezie e olio d'oliva. Conserva qualche cucchiaio di condimento per dopo e usa il resto per la marinata. Si consiglia di prendere pomodori e cipolle più grandi e zucchine e melanzane più piccole. Lavate le verdure, asciugatele e tagliatele a fette di 8 mm di spessore. Trasferiteli in una casseruola con il condimento e mescolate bene. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Coprite la griglia con della carta da forno e adagiate su di essa le verdure preparate. Il tempo di cottura impiegherà circa quindici minuti. Nel processo di cottura, dovrebbero acquisire una crosta dorata. Le verdure al forno al forno, le cui foto sono presentate sopra, dovrebbero diventare più morbide, ma non trasformarsi in porridge. Disporre le melanzane, le zucchine, i pomodori e le cipolle su un piatto a torretta, guarnire con le erbe aromatiche e versare sopra la salsa rimasta. Con lo stesso principio, puoi cuocere le verdure intere al forno. InA questo punto, il loro tempo nel forno dovrebbe essere aumentato.
Verdure al forno con vino
Ingredienti: 200 g di pomodori, 500 g di melanzane, due peperoni grandi, cipolla, foglie di basilico, aglio, 250 ml di vino bianco secco, pepe, olio d'oliva e sale.
Ricetta
Ammollare le melanzane a cubetti in acqua salata. Lavate bene il resto delle verdure. Tagliare il peperone a listarelle e i pomodori e le cipolle ad anelli. Disporre i pomodori su una teglia unta. Disporre poi con cura i peperoni, le melanzane a cubetti, la cipolla, l'aglio tritato e il basilico. Condire il piatto con sale e spezie. Cuocere le verdure per venti minuti. Quindi aggiungere il vino e cuocere per lo stesso tempo. Buon appetito!
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