2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il caffè è oggi una delle bevande più popolari al mondo. Indubbiamente, tutti gli amanti del caffè sono interessati a come cresce il caffè. Pertanto, questo argomento dovrebbe essere considerato in modo più dettagliato.
Come vengono coltivate le piante del caffè
I chicchi di caffè sono i semi dei frutti del caffè. Dopo la maturazione, la bacca cade, i semi cadono nel terreno e poi germogliano con un paio di minuscole foglie.
I giovani germogli sono molto fragili, quindi è meglio trapiantarli in un vaso separato e metterli nel vivaio. La pianta richiede un'attenta cura tutto l'anno. Quando il germoglio diventa più forte, deve essere trapiantato direttamente nel terreno.
Finché il caffè cresce solo qualche pianta rara, esotica e sconosciuta. Certo, questa è un'esagerazione, ma la pianta del caffè non produce raccolto per i primi due anni. Tuttavia, non vi è alcun motivo per lasciarlo incustodito. Affinché finalmente dia i suoi frutti, devi essere paziente e prenderti cura della pianta. Viene annaffiato, nutrito, potato. Dopo 4-6 anni, l'albero finalmente produce i primi frutti sani. E nei prossimi due decenni, puoi raccogliere un buon raccolto di caffè, e talvolta più di una volta in una stagione.
La raccolta deve essere fatta a mano per non danneggiare gli acini acerbi. Dopotutto, a volte sullo stesso ramo possono coesistere sia frutti verdi che rossi maturi. Per facilitare la raccolta, gli alberi non possono crescere più in alto di 4 M. Tuttavia, in Brasile, il paese dove cresce il miglior caffè del mondo, vengono utilizzate macchine per raccogliere i chicchi, poiché gli ettari di piantagioni sono semplicemente impossibili da lavorare manualmente.
I fiori dell'albero del caffè hanno l'aspetto e l'odore dei fiori di gelsomino. Le bacche maturano per un periodo piuttosto lungo - almeno sei mesi. Come già accennato, i frutti non crescono uno alla volta, ma a grappoli e sembrano grandi ciliegie. Ci sono due chicchi in un frutto del caffè.
Si può rispondere alla domanda su come cresce il caffè: molto tempo. Prima di bere una tazza di questa grande bevanda corroborante, passa molto tempo dai primi germogli alla raccolta e alla lavorazione dei chicchi. Rendersi conto di quanto sia complesso e meticoloso il processo di coltivazione del caffè, te lo fa apprezzare ancora di più.
Aree di coltivazione del caffè
La domanda su dove cresce il miglior caffè, ovviamente, suscita un'ondata di curiosità. È impossibile rispondere in modo specifico, perché ogni amante del caffè ha il suo preferito tra le varietà e ogni varietà è buona a modo suo. Tuttavia, possiamo sicuramente affermare con certezza che il miglior caffè viene coltivato secondo tutte le regole e nelle zone con le condizioni più favorevoli.
Gli alberi che producono frutti di caffè sono molto fotofili. Richiedono anche temperatura, umidità eterreno nutriente. Tutto questo allo stesso tempo può essere trovato solo all'equatore o ai tropici. Più in particolare, il caffè cresce nelle aree dal tropico settentrionale al sud. Ci sono le condizioni più adatte per la crescita confortevole delle piante del caffè.
Paesi produttori di caffè
Ora è chiaro che il caffè cresce principalmente nella zona tropicale. Eppure, in quale Paese cresce il caffè? Anche se, probabilmente, questa domanda non sarà del tutto corretta, dal momento che ci sono molti paesi in cui nascono i cereali per questa meravigliosa bevanda.
Quindi, le piante del caffè sono coltivate nelle parti centrali e meridionali dell'America, nel continente africano, in Asia e anche in Australia. Il miglior caffè del mondo arriva dal Brasile.
Il gusto della bevanda dipende da dove sono stati coltivati e raccolti i chicchi. Il caffè è una pianta molto capricciosa e delicata, sensibile a tutti i fattori ambientali. Naturalmente, le condizioni si riflettono nel gusto e nell'aroma.
Da qui compaiono varie varietà, che prendono il nome dalla zona in cui crescono.
Varietà di caffè
Le varietà più comuni utilizzate per scopi industriali sono Arabica e Robusta.
La varietà "Arabica" è apparsa per la prima volta in Etiopia. Le piante di caffè di questa varietà crescono in montagna ad un' altitudine di 2 mila metri. I chicchi di Arabica hanno un caratteristico colore rosso o violaceo e una forma allungata. Maturano poco più di sei mesi. Gli alberi sono molto fruttuosi, si puòraccogliere fino a 6 kg.
La bevanda a base di fagioli arabica ha un sapore aspro con una nobile acidità. L'Arabica è la più popolare tra gli amanti del caffè.
"Robusta" significa "forte". Ciò è dovuto alla sua senza pretese. Robusta non richiede condizioni particolari e maggiore attenzione. Il luogo di nascita di questa varietà è il fiume Congo.
A differenza dell'Arabica, matura un po' più a lungo, fino a 11 mesi. E la sua fecondità è inferiore: un albero dà solo un chilo e mezzo di raccolto. La Robusta cresce in un'area forestale ad un' altezza di mezzo chilometro. Anche la forma dei grani è diversa dalla varietà di cui sopra. I chicchi sono ovali, di forma quasi tonda. Robusta è amaro per il suo alto contenuto di caffeina.
Coltivare il caffè dai chicchi
Molti si chiedono come cresce il caffè in casa. La pianta del caffè può essere coltivata dai chicchi. Tuttavia, quei cereali che vengono venduti al supermercato non funzioneranno. Per scopi orticoli, devi prendere un caffè con semi.
Successivamente, devi eseguire diversi passaggi:
1) Libera i grani dalla polpa del frutto. Diluire una soluzione debole di manganese e lavare i semi con essa. Se i chicchi galleggiano, non sono adatti alla crescita.
2) Vapore il terreno fradicio, mescolato con sabbia e torba.
3) Metti i grani in una pentola con il substrato piatto rivolto verso il basso e premi leggermente. Versare il permanganato di potassio e coprire con un bicchiere.
4) Pentolamettere in un luogo caldo e annaffiare regolarmente.
5) Quando compaiono i germogli con le foglie, devono essere trapiantati in vasi separati.
6) Fino a quando i germogli non attecchiranno, devi tenerli all'ombra.
Le disgrazie che aspettano la pianta del caffè
Il caffè attira molti parassiti. Potrebbe essere acari, funghi o ruggine del caffè. Se in inverno la pianta viene mantenuta a una temperatura di circa 12 gradi, le foglie iniziano a diventare nere e poi la pianta muore.
Pertanto, per prevenire la morte e vedere con i tuoi occhi come cresce il caffè, devi prendertene cura con cura tutto l'anno, nutrire e proteggere la pianta.
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