2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Champagne Moet è stato a lungo creato dalla famosa casa di champagne Moet et Chandon. È il più grande produttore di spumanti al mondo: ogni anno vengono prodotte oltre 26 milioni di bottiglie di champagne. Questo produttore possiede più di 1000 ettari di vigneto. È grazie a questo fatto che il costo di una bottiglia è abbastanza democratico rispetto ad altri noti marchi. Le antiche ricette con cui viene prodotta questa bevanda divina sono state mantenute nella massima riservatezza sin dal suo inizio.
I migliori nel suo genere, ovviamente, sono gli champagne Moet Chandon Brut Imperial e Rose Imperial. Furono emessi per la prima volta nel 1863 specificamente in onore dell'imperatore francese Napoleone Bonaparte. Ai francesi piaceva così tanto il gusto che al nome originale fu aggiunta la definizione "Imperial". Successivamente, Bonaparte visitòenoteca ogni volta che mi trovavo da quelle parti. Vale la pena notare che lo champagne Chandon Rose Imperial è uno dei primi vini rosati della storia. Da un sorso, la coscienza viene trasferita nell'atmosfera dell'eleganza e del fascino francese medievale.
Per più di due secoli, Moet & Chandon è stato il primo coltivatore di Champagne e il primo acquirente di uva. Ecco perché i suoi vini sono così vari e offrono tutte le sfumature dell'uva francese. Moet Champagne è un indicatore di altissima qualità. La sua morbidezza ed equilibrio sono impareggiabili con qualsiasi altro vino. Attraverso la fermentazione, Moet acquisisce la sua famosa leggerezza e trasparenza.
Nonostante il fatto che Moet abbia recentemente festeggiato il suo 265° anniversario, la qualità del vino non è peggiorata nel corso degli anni. Al contrario, i tecnologi della casa dello champagne migliorano costantemente il prodotto, a seconda delle preferenze dei clienti e delle nuove tendenze. Inoltre, il gusto dei vini forniti ai diversi mercati varia rispetto alle regioni di vendita. In alcune province prediligono un sapore dolciastro, così hanno cominciato ad aggiungere zucchero ai vini, mentre in altre, al contrario, hanno cominciato a fornire varietà di vini in cui non c'era praticamente zucchero.
Qual è il successo degli spumanti Moet et Chandon? La risposta è semplice: sono viticoltori di talento, professionisti esperti, le ultime tecnologie di produzione, unite alla conservazione delle antiche ricette tradizionali. Ogni fase della nascita del vino è rigorosamente controllata, dall'impianto della prima vite e il processo di maturazione del vigneto, termina con la vendemmia, la vinificazione einvecchiamento. Moet Champagne è ottenuto da uve che vengono ancora accuratamente raccolte a mano.
Se dovessi visitare la provincia dello Champagne, assicurati di visitare la cantina Moet a più piani. Qui lo Champagne viene invecchiato e maturato a lungo in condizioni ideali di umidità e temperatura. La lunghezza del seminterrato è di circa 28 chilometri. Qui il miglior vino del mondo acquista la sua raffinatezza, ricchezza di sapori e aroma unico.
Champagne Moet è perfetto per ogni piatto, dall'antipasto al dolce. Ma si sposa particolarmente bene con frutti di mare, formaggi, ma anche zuppe e piatti di pesce. Moet et Chandon va servito tra i 6 e gli 8 gradi.
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