Come cuocere la casseruola di ricotta in forno: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I dolci fatti in casa con la ricotta sono sempre molto gustosi, ma il piatto più popolare è la casseruola. La combinazione di ripieno dolce e allo stesso tempo delicato con una deliziosa crosta lascerà poche persone indifferenti. L'articolo contiene ricette per dolci non solo dolci, ma anche salati.

Casseruola di ricotta con semola al forno secondo la ricetta classica

Per 250 grammi dell'ingrediente principale devi preparare:

• uova - due pezzi;
• trenta grammi di semola;
• 60 g di zucchero;
• 80 mg di panna acida;
• 15g di lievito in polvere;
• vanillina e sale qb.

Prodotti preparati, procedi alla cottura:

1. Versare la panna acida in un piatto, aggiungere la semola e lasciare per quindici minuti per gonfiare i cereali.
2. La ricotta viene montata in un frullatore, dovresti ottenere una massa di consistenza omogenea.
3. Tutti i prodotti nell'elenco sopra sono misti.
4. Dopo essere stata accuratamente mescolata, la massatrasferire in una teglia.
5. Il tempo di trattamento a 180°C è di 40 minuti

Sformato di cagliata al forno (ricetta senza farina)

Ingredienti:

• uvetta - 100 g;
• burro - 15 g;
• uovo;
• zucchero - 100 g;
• cinquanta grammi di semola;
• ricotta – 300g

Vai a cucinare:

1. La cagliata diventa una massa omogenea.
2. Sbattere separatamente il tuorlo con un po' di sale e le proteine con lo zucchero (30 g).
3. L'uvetta deve essere cotta al vapore.
4. Tutti i prodotti sono combinati e miscelati bene.
5. La massa viene trasferita nello stampo.
6. Forno preriscaldato a 180°C, tempo di cottura 40 minuti

Cottura di cagliata e farina d'avena

Per cucinare sono necessari i seguenti componenti:

• 100 g di cereali (avena);
• 60 mg di latte;
• uovo;
• zucchero - cinquanta grammi;
• ricotta – 200g

Descrizione dettagliata di come cuocere una casseruola di ricotta in forno:

1. La farina d'avena viene versata con il latte.
2. Dopo cinque minuti si aggiungono la ricotta grattugiata, l'uovo e lo zucchero.
3. Il composto ben amalgamato viene trasferito in una teglia.
4. Preparare il piatto per mezz'ora, riscaldare - 180 °C.

Casseruola con data fantasia

Per cucinare avrai bisogno di:

• ¼ kg di ricotta;
• 50 mg di crema;
• 30 g ciascuno di albicocche secche, datteri e mandorle;
• uovo;
• zucchero - 30g;
• semola - 15 g;
• lievito in polvere - 10 grammi.

Consideriamo come cuocere una casseruola di cagliata in forno:

1. Datteri e albicocche secche vengono tagliati a pezzetti.
2. La panna viene montata in un frullatore, senza fermarsi, si aggiungono zucchero e uova.
3. La ricotta viene macinata e inviata alla miscela cremosa.
4. Qui vengono aggiunti anche i prodotti rimanenti.
5. La massa viene accuratamente impastata e trasferita nello stampo.
6. Tempo di cottura 40 minuti a 180°C.

Torta di mele e cannella

Ingredienti:

• uovo;
• ¼ kg di ricotta;
• mela;
• mezzo bicchiere di yogurt;
• semola - 100 g;
• venti grammi di cannella;
• zucchero - 30g;
• 5g di lievito in polvere.

Tecnologia di cottura:

1. Le uova vengono sbattute e la mela viene tagliata a cubetti.
2. Tutti i prodotti vengono miscelati, il composto viene trasferito in uno stampo, cosparso di cannella in polvere.
3. Il piatto viene cotto per 40 minuti a 180 °C.

Cagliata con frutta candita

Ingredienti:

• 20 g di farina;
• uovo;
• 400 g di ricotta;
• cinquanta grammi di uvetta;
• trenta grammi di zucchero;
• 70g di frutta candita;
• vanillina qb;
• 5g di lievito in polvere.

Come cuocere una casseruola di ricotta in forno? Considera la ricetta dettagliata:

1. La ricotta viene macinata fino a renderla liscia, l'uovo viene sbattuto in schiuma, l'uvetta viene cotta al vapore.
2. Tutti i prodotti sono combinati e accuratamentemescola.
3. La massa viene trasferita in una ciotola speciale, cotta per 40 minuti a 180 °C.

Cottura al forno con semi di papavero

Ingredienti:

• ¼ kg di ricotta;
• banana;
• due uova;
• 30g di papavero;
• 30 mg di panna acida e lo stesso peso di miele;
• 30g di farina;
• vanillina qb;
• 10 g di buccia d'arancia.

Come cuocere la casseruola di ricotta in forno? La ricetta è descritta passo dopo passo:

1. Le uova sbattute vengono mescolate con la ricotta grattugiata e viene aggiunto il nettare d'api.
2. Mescolare accuratamente e inviare semi di papavero, farina, vanillina, panna acida.
3. Le banane tritate a caso e la scorza tritata vengono versate nella massa.
4. Il grezzo viene trasferito nello stampo.
5. Cuocere 40 minuti. a 180 °C.

Casseruola di banana a due colori

Ingredienti:

• ricotta - 100 g;
• trenta grammi di cacao in polvere;
• burro - 10 g;
• banana;
• zucchero - 60g;
• due uova;
• semola - 30 g.

Come cuocere una casseruola di ricotta in forno? Secondo la ricetta, il piatto si prepara come segue:

1. I seguenti prodotti vengono montati in un frullatore: cacao, banana, zucchero (30 grammi), uova e metà di semola. Quando il composto è diventato omogeneo, lo si versa in uno stampo.
2. Un processo simile viene eseguito con la ricotta e i restanti prodotti. La massa bianca viene versata sopra quella di banana.
3. Infornare a 180 °C e cuocere per 40 minuti.

Cottura al mirtillo rosso

Ingredienti:

• 50 mg di crema;
• ¼ kg di ricotta;
• una pesca;
• un paio di uova;
• 75g di yogurt bianco;
• 50g di semola;
• zucchero - 30g;
• 50 g di mirtilli rossi secchi possono essere utilizzati anche;
• 30 g di scorza di limone e la stessa quantità di mandorle;
• burro - 30 grammi;
• 5g di lievito in polvere e sale qb.

Come cuocere una soffice casseruola di ricotta in forno? Nonostante la grande quantità di ingredienti, il piatto è preparato in modo elementare:

1. La ricotta grattugiata viene trasferita su un piatto e vi si aggiungono uova sbattute, sale, lievito, yogurt, zucchero, burro morbido, semola e panna. Tutti i prodotti sono accuratamente mescolati.
2. Nella massa vengono infine posti i mirtilli rossi, la pesca tritata finemente, le mandorle e la scorza.
3. La miscela di cagliata viene trasferita nello stampo.
4. Ci vogliono 45 minuti per cuocere a 180°C.

Casseruola alle ciliegie

Per duecento grammi di ricotta avrai bisogno di:

• due uova;
• 60 g di semola e lo stesso peso di zucchero;
• ciliegie snocciolate - 100g;
• vanillina a piacere.

La ricetta è molto semplice:

1. La cagliata viene trasformata in una massa omogenea, le uova vengono sbattute.
2. I componenti vengono miscelati, la miscela risultante viene trasferita nello stampo.
3. Le ciliegie sono distribuite sopra.
4. Tempo di cottura - 40 minuti, calore - 180 °C.

Cagliata con albicocche secche

Ingredienti:

• ricotta - 300 grammi;
• 20 mgpanna acida;
• due uova;
• 30 g di zucchero e lo stesso peso di burro;
• farina - 20 g;
• albicocche secche - 50 g;
• sale e vaniglia qb.

Vai a cucinare:

1. Albicocche secche precotte al vapore, dopodiché vengono tagliate finemente.
2. Le uova vengono sbattute in un frullatore senza fermarsi, si aggiunge lo zucchero e dopo due minuti la panna acida.
3. La ricotta viene macinata e mescolata a tutti i prodotti.
4. La massa viene trasferita nello stampo.
5. Il piatto viene cotto per 40 minuti a 180 °C.

Casseruola di carote

Per trecento grammi di ricotta avrai bisogno di:

• 100 g di uvetta al vapore;
• zucchero - 30g;
• uova - due pezzi;
• carota;
• 60g di semola;
• mela;
• latte - 50mg;
• un po' di sale.

Come cuocere la casseruola di ricotta in forno? Ricetta passo dopo passo:

1. Una mela viene sbucciata e privata dei semi, dopodiché viene tagliata a striscioline.
2. Le carote vengono grattugiate finemente, la cagliata viene trasformata in una massa senza grumi e le uova vengono sbattute.
3. Tutti i componenti sono combinati e accuratamente mescolati.
4. Il piatto viene cotto a 180°C per non più di quaranta minuti.

Cottura della zucca

Per trecento grammi di verdura avrai bisogno dei seguenti componenti:

• uova - tre pezzi;
• mela;
• zucchero - 100 g;
• uvetta - 50 grammi;
• ricotta - 200 g;
• vanillina e sale qb.

Cottura in forno di una magnifica casseruola di ricotta (vedi la foto del piatto finito sotto):

1. Prima di tutto trattano la zucca, ti servirà la polpa, che viene grattugiata.
2. La mela viene liberata dai semi e dalla buccia, tagliata a striscioline.
3. Fai una massa senza grumi con la ricotta.
4. Le uova vengono montate nella schiuma.
5. Tutti i prodotti sono combinati e mescolati accuratamente.
6. Il composto ottenuto viene messo in uno stampo e cotto per 40 minuti a 180 °C.

Cottura con latte condensato

In cosa consiste il piatto:

• mezza lattina di latte;
• uova - due pezzi;
• ricotta - 200 g;
• 50g di amido;
• vanillina a piacere.

Come fare una casseruola di ricotta in forno:

1. Unisci la ricotta grattugiata e le uova sbattute.
2. Mescolare accuratamente e aggiungere il resto degli ingredienti.
3. La massa viene stesa in una teglia e cotta per 40 minuti, riscaldando - 180°C.

Casseruola di lavash originale

Per una pita sottile avrai bisogno di:

• 100 g di frutti di bosco;
• panna acida - ½ tazza;
• zucchero - 100 g;
• ricotta - 300 g;
• un paio di uova.

Come fare una prelibatezza originale:

1. Ricotta grattugiata mista a frutti di bosco e zucchero (70 g).
2. La pita viene tagliata a quadrati.
3. Ogni pezzo viene spalmato di panna acida, il ripieno viene messo su un bordo e arrotolato in un rotolo.
4. Gli spazi vuoti sono disposti nel modulo.
5. Sbattere separatamente le uova, la panna acida e lo zucchero rimanente. I rotoli vengono versati con questa salsa.
6. Infornare per mezz'ora a 190°C.

Cagliata con pasta

Componenti richiesti:

• duecento grammi di ricotta;
• uova - due pezzi;
• 60 g di noci;
• 70g di pasta cotta;
• burro - 30 g;
• 50g di uvetta;
• zucchero - 60g;
• 10 g di scorza di limone.

Istruzioni di cottura:

1. Le uova vengono sbattute, la cagliata viene trasformata in una massa senza grumi.
2. Tutti i prodotti sono combinati e mescolati bene.
3. La miscela viene trasferita nella forma.
4. Il forno viene riscaldato a 180°C per 30 minuti.

Casseruola di riso e formaggio

Componenti richiesti:

• 100 g di riso cotto;
• 50g di uvetta;
• due uova;
• 50 mg di latte;
• duecento grammi di ricotta;
• zucchero - 50 g;
• vanillina a piacere.

Cucinare una prelibatezza:

1. Le uova vengono montate nella schiuma.
2. La ricotta viene macinata fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Tutti i prodotti vengono miscelati, la massa risultante viene trasferita nel modulo.
4. Il piatto è cotto in 40 minuti. a 180 °C.

Casseruola di ricotta con patate

Componenti richiesti:

• 30 g di burro;
• due patate;
• un paio di uova;
• 150 g di ricotta;
• 60 mg di panna acida;
• sale qb.

Una ricetta passo passo per una deliziosa casseruola di ricotta al forno:

1. Le patate vengono bollite con la buccia, sbucciate e strofinate.
2. Uovasbattere, macinare la ricotta.
3. Tutti i prodotti sono combinati e mescolati bene.
4. Cuocere il piatto per 50 minuti a 190°C.

Crema con ricotta e zucchine

Per duecento grammi di verdura avrai bisogno di: formaggio (50 g), ricotta (100 g), uovo, spicchio d'aglio.

Tecnologia di cottura:

1. La ricotta grattugiata viene mescolata con il formaggio grattugiato. Aggiungere il sale, l'uovo sbattuto e l'aglio tritato.
2. Strofinare grossolanamente le zucchine e trasferirle in una teglia.
3. La verdura viene versata con la massa di cagliata.
4. Il piatto viene cotto per quaranta minuti a 180 °C.

Casseruola di formaggio e cavolfiore

Ingredienti:

• formaggio - 100 g;
• duecento grammi di cavolo cappuccio;
• ricotta - 100 g;
• un paio di uova.

Istruzioni di cottura:

1. La ricotta viene macinata, il cavolo cappuccio viene tagliato finemente, il formaggio strofinato, le uova sbattute.
2. Tutti i componenti sono combinati e accuratamente miscelati.
3. La massa viene trasferita nello stampo e cotta per mezz'ora a 190 °C.

Sformato appetitoso con ricotta e verdure

Ingredienti:

• ¼ kg di ricotta;
• spicchio d'aglio;
• uovo;
• pomodoro piccolo e peperone dolce;
• 50g di broccoli bolliti;
• formaggio - 50 g;
• verdi.

Inizia a cucinare:

1. Le verdure vengono tagliate a pezzetti.
2. La ricotta grattugiata viene mescolata con aglio tritato, sale, uovo sbattuto, erbe aromatiche tritate espezie.
3. Mettere metà della cagliata in uno stampo.
4. Le verdure sono distribuite sopra, salate un po'.
5. Ricoprire con la massa rimanente e cospargere di formaggio grattugiato.
6. Cuocere per mezz'ora a 190 gradi.

Casseruola di formaggio e ricotta

Componenti richiesti:

• uovo;
• trecento grammi di ricotta;
• 100 g di semola;
• formaggio - 100 g;
• 60 mg di panna acida;
• 10 g di zucchero e sale qb.

Metodo di cottura:

1. La ricotta viene macinata e viene aggiunto un uovo sbattuto, oltre a zucchero e sale.
2. Il formaggio viene strofinato e distribuito sulla massa di cagliata.
3. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola accuratamente.
4. La miscela di formaggio viene stesa in uno stampo.
5. Tempo di cottura - 40 minuti, temperatura - 180 °C.

Casseruola di ricotta con pesce

Devono essere preparati i seguenti elementi:

• 100 g di ricotta;
• formaggio - 100 g;
• filetto di nasello - 200 g;
• un paio di uova;
• 30 mg di succo di limone;
• 50 g di burro e la stessa quantità di farina;
• verdi.

Tecnologia di cottura:

1. Il pesce viene tagliato a fettine, salato e versato con il succo.
2. Le uova vengono sbattute e mescolate con ricotta grattugiata, farina, erbe aromatiche tritate, formaggio grattugiato e burro morbido.
3. La massa della cagliata viene trasferita nella forma, il pesce viene distribuito sopra.
4. Il piatto impiega 35 minuti per cuocere a 190 °C.

Come puoi vedere, la ricotta può essere utilizzata non solo per i dolci, ma anche per i dolci salati. Cucina casseruole originali e delizia i tuoi cari con una deliziosa sorpresa.