2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le mele fanno bene alla salute! Tutti lo sanno. E i semi di mela? Cosa si può dire di loro? I nutrizionisti non hanno un'opinione chiara. Per capire se vale la pena dargli un'occhiata più da vicino e se utilizzarli a scopo alimentare, bisogna capirlo. Allora cosa sono i semi di mela? Qual è il vantaggio e qual è il danno per il corpo umano.
I semi di mela sono considerati dannosi e persino pericolosi solo per un fatto: il contenuto di una sostanza che può decomporsi in cianina. Questa sostanza tossica ha un effetto negativo sugli esseri umani.
Tuttavia, non tutto è così semplice. I semi di mela possono essere utili! Il loro uso regolare aiuterà a ricostituire la scorta di elementi che aiutano il corpo a funzionare normalmente. Per fare questo, non è affatto necessario estrarli da una mela, puoi mangiarli con essa. Così delizioso!
A cosa servono i semi di mela?
Guardiamo gli effetti positivi delle ossa sul corpo:
- Hanno un effetto beneficosul lavoro del sistema immunitario, endocrino, cardiovascolare e nervoso nel corpo, nonché sul tratto gastrointestinale.
- Distrugge i microbi, fornendo un effetto battericida e cicatrizzante.
- Il loro uso può essere considerato prevenzione del cancro. I semi di mela contengono letrile o vitamina B17, che impedisce alle cellule tumorali di moltiplicarsi.
- Allevia il mal di testa e l'emicrania perché hanno un effetto antispasmodico.
- Ringiovanire. Capelli e pelle saranno più sani, le rughe diventeranno meno evidenti e i semi di mela possono anche essere usati per fare cosmetici fatti in casa, sono ideali per il ruolo di elementi abrasivi degli scrub.
- Contengono iodio organico, in assenza del quale la memoria si deteriora e compare una rapida stanchezza.
- Ricco di proteine, saccarosio e oli grassi.
- L'acido clorogenico nella loro composizione rimuoverà l'acido ossalico dal corpo e faciliterà il lavoro del fegato.
- Hanno anche potassio: è importante per le ossa e il sistema cardiovascolare. Ce n'è molto nelle ossa, fino a duecento milligrammi. I complessi vitaminici non sono più necessari: il potassio viene assorbito peggio da essi. È meglio comprare solo mele.
Semi di mela nocivi
Qual è il danno dei semi di mela? Contengono il glicoside dell'amigdalina, che appartiene ai cianuri, cioè i veleni più potenti. Non dovresti avere paura. Dal momento che, se il dosaggio non viene superato, non accadrà nulla di terribile e i semi di mela andranno solo a beneficio del corpo.
Il giornoSi consiglia di mangiare fino a otto pezzi. Il superamento della norma porterà all'avvelenamento del corpo. E le sue conseguenze sono vomito, vertigini e deterioramento del funzionamento di molti organi.
Quando una persona ha bisogno di un medico?
Il segnale per chiamare un'ambulanza e fare la lavanda gastrica sarà:
- mancanza di respiro che porta al soffocamento;
- pressione sanguigna instabile;
- frequenza cardiaca irregolare o aritmia;
- nausea o vomito;
- mal di testa;
- escrezione di grandi quantità di saliva.
Quanto mangiare per essere più sani?
Le estetiste dicono che puoi mangiare semi di mela nella quantità di sette pezzi. Alcuni medici affermano che solo cinque semi al giorno saranno sufficienti per mantenere lo iodio al giusto livello. È importante sopperire alla sua carenza con altri prodotti, e non solo con i semi di mela. Non c'è consenso qui, devi essere guidato dalle tue preferenze e non superare il limite stabilito.
Come scegliere i semi che porteranno il massimo effetto?
La prima regola è scegliere la mela giusta. Dovrebbe essere maturo, non rugoso o macchiato. Successivamente, devi guardare all'interno. I semi sono scuri, voluminosi? Quindi, la scelta è stata fatta correttamente. Per quanto riguarda il marciume su una mela: se lo è, allora è meglio non prenderlo. Succede che si formi della muffa sui semi. In questo caso, dovrebbero essere gettati via e usati da altri. Vale la pena ricordare: i semi di mela devono essere freschi. Solo in questo caso si mantengono utiliproprietà.
Quali mele sono davvero buone?
Spesso nei negozi puoi trovare frutti grandi e molto attraenti con una buccia lucida e "quindi" un bagliore sul lato. Ma dopo l'acquisto, si scopre che non hanno né gusto né odore. Come non sbagliare la prossima volta? Facile!
- L'acquisto secondo la regola "più rosso, più buono" non funziona. Devi concentrarti sulla varietà di mele. I più utili: Simirenka e Antonovka. Se vuoi qualcosa di dolce, puoi prendere Golden, è verde, ma gustoso.
- Le grandi dimensioni non sono un indicatore di qualità. I frutti più ideali sono medi. Sono facili da identificare, devi solo prenderlo in mano. Se il frutto è sodo ed elastico, la scelta è corretta.
- L'odore deve esserlo. Ci sono mele che non odorano affatto. È meglio metterli da parte.
Se la fiducia nei prodotti nel negozio è completamente scomparsa dopo diverse incursioni senza successo nel reparto frutta, allora puoi sperimentare la germinazione di deliziosi frutti a casa.
Come germinare un seme di mela? Non è molto difficile farlo. Con un compito del genere, tutti ce la faranno. È necessario mettere i semi in un contenitore e versare acqua (dovrebbe essere a temperatura ambiente). Quindi lasciali per tre giorni, rinnovando l'acqua ogni giorno.
I semi di mela possono essere conservati?
No, si asciugano rapidamente. C'è solo un modo per la conservazione a lungo termine: scegliere i nucleoli dai semi freschi, asciugarli e macinarli. In questo stato, possono essere conservati fino a sei mesi. Il modo di usare quindisarà il seguente: mescolare la massa con il miele (in un rapporto di 1: 2), aggiungere allo yogurt e mangiare. Questo metodo di consumo è adatto a chi vuole perdere peso e migliorare la propria salute.
Utilizzare i semi di mela in cucina
I semi di mela possono essere usati in cucina. Vengono aggiunti sotto forma di massa schiacciata a cereali, kefir, ricotta o yogurt, ma possono anche essere usati indipendentemente. Ad esempio, il gusto del vino, del liquore o della composta fatti in casa diventerà più interessante se aggiungi una piccola quantità di semi di mela.
E che deliziosa marmellata! Vera marmellata! Riguarda le piccole cose: una dozzina di semi … Va notato che durante il trattamento termico le loro proprietà dannose scompaiono, sebbene i benefici non siano così grandi.
Ci sono controindicazioni al consumo di noccioli di mele?
Sì, esistono. Ad esempio, alle donne incinte è severamente vietato mangiarle. Un organismo indebolito è troppo suscettibile all'influenza di sostanze nocive. Anche una piccola quantità di semi di mela può portare a cattive condizioni di salute e grave tossicosi.
Se una donna incinta ha una carenza di iodio e voleva riempirla con questo metodo, allora questi semi non sono l'unica fonte di questo elemento. Può essere ottenuto da molti altri alimenti, come il pesce. Anche gli integratori vitaminici sono generalmente prescritti da un medico.
Le nocciole di mele non dovrebbero essere offerte ai bambini piccoli. Il loro corpo non è ancora abbastanza forte per combattere l'acido cianidrico, anche in piccole quantità. Per questo motivo, non dovresti mangiare le ossa durante l'allattamento. Con il latte materno, una sostanza nociva può anche entrare nel bambino e causare danni irreparabili.
La buccia dura dei semi è una controindicazione per le persone con malattie del tratto gastrointestinale e se lo sm alto dei denti è sensibile e fragile.
In che caso vengono prescritti i semi in medicina e per cosa?
I medici a volte li consigliano per la carenza di iodio, cioè quando la ghiandola tiroidea non funziona correttamente. Gli impacchi di semi di mela si sono rivelati eccellenti per combattere le malattie respiratorie, come sinusiti o sinusiti, inoltre aiutano con la bronchite.
Se hai il raffreddore, puoi schiacciare i semi e aggiungerli al latte o al tè caldi. In caso di malattie più gravi, come la polmonite, un decotto con miele di tiglio salverà.
I dottori dell'Est hanno trovato un altro uso interessante per i semi. Si ritiene che se i semi di mela riscaldati vengono applicati in determinati punti attivi del corpo, possano curare molte malattie. Questa tecnica si chiama su-jok, è spesso praticata nei paesi asiatici.
Piccola conclusione
In generale, se vale la pena mangiare semi di mela, i cui benefici e danni non sono più un mistero, devi decidere individualmente. Se c'è anche la minima preoccupazione, allora è meglio abbandonare questa impresa.
E qual è il contenuto calorico di tali semi? Sono 195 kcal/100 g.
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