Dove viene coltivato il caffè? Paesi produttori di caffè

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Iniziare la mattina con una tazza di questa bevanda calda aromatizzata al nero. Lo usiamo più volte al giorno. Viene sempre servito durante cene di gala, eventi mondani e appuntamenti romantici. Aiuta a rimanere attivi e non dormire quando è urgente finire il rapporto trimestrale. È il re di tutte le bevande. È un caffè nero insuperabile e magnifico, meraviglioso e delizioso. E oggi parleremo della storia della sua scoperta, di dove si coltiva il caffè, delle sue varietà e molto altro.

Cosa masticavano le capre

Nei paesi europei, "kava" è apparso circa tre secoli fa. Ebbene, in effetti, la bevanda ha già mille anni. Quindi, tutto è successo intorno al 902. Negli altopiani dell'Etiopia, Kaffa, un gregge di capre pascolava. E il loro pastore era un giovane di nome Kaldi. È stato lui a notare come gli animali a lui affidati mangiano con cura bacche rossastre dai cespugli che crescono qui. Dopo il loro utilizzo, il bestiame iniziò a divertirsi con un'attività triplicata. Kaldi decise anche di assaggiare i misteriosi frutti, e con essi le foglie. Non gli piaceva il sapore di un piatto del genere, ma dopo un po' il pastore se ne accorseda qualche parte la sua stanchezza scomparve e il suo umore migliorò molto. Il ragazzo parlò a tutti i suoi amici della pianta miracolosa e la fama dell'arbusto si diffuse in tutto il villaggio e oltre.

Anche i monaci missionari hanno avuto la possibilità di conoscere le proprietà miracolose delle bacche rosse. Divennero molto interessati a ciò che le capre avevano trovato. Grazie a diversi errori e decine di esperimenti, sono stati in grado di creare una ricetta per un decotto insuperabile a base di questi frutti. La bevanda risultante ha aiutato a mantenere il vigore per diverse ore, combattere l'insonnia quando hanno dovuto pregare per diverse ore di seguito e scacciare il blues. Furono i monaci missionari i primi ad inventare la bevanda al caffè. Per fare questo, hanno semplicemente immerso nell'acqua i frutti raccolti dai cespugli etiopi. Poco dopo, hanno iniziato ad essiccare le bacche al sole, il che ha permesso loro di non deteriorarsi a lungo. Pertanto, le persone potrebbero trasportare la prelibatezza su lunghe distanze. Oggi ci sono molte ricette diverse per preparare una bevanda corroborante, la gente sa dove viene coltivato il caffè e quali varietà sono le migliori.

Il tuo caffè

Il caffè ama il calore e tanto sole. Pertanto, cresce solo nei paesi caldi. Di quali parleremo dopo. E ora ti diremo come coltivare il caffè in casa, perché non tutti possono andare in Brasile o in Etiopia a coltivare lì. Quindi, per coltivare i cereali in casa, è meglio prendere la varietà Arabica. Alcune varietà nane appositamente allevate andranno bene.arbusti. Il prodotto può essere propagato per seme o per talea. Nel nostro articolo ci concentreremo sul primo metodo, poiché non è così laborioso.

Per due settimane è necessario difendere il suolo. Dovrebbe essere sciolto e la sua reazione dovrebbe essere leggermente acida. La migliore composizione del terreno per l'introduzione dei semi è costituita da due parti di terreno fradicio, una parte di sabbia e una parte di torba. Gli esperti consigliano prima di accendere la terra nel forno o di cuocerla a vapore. Naturalmente, dove cresce il caffè, tutto questo non si fa. Bene, per coltivarlo in un appartamento, questa procedura è inevitabile.

I semi di caffè germinano a una temperatura di 19-24 gradi, quindi bisogna prendersene cura. Ora preparate i frutti completamente maturi. Togliere loro il guscio esterno, sciacquare con acqua e tenere per 30 minuti in una soluzione di permanganato di potassio rosa. Ogni chicco deve avere la sua pentola. Diffondi i semi a un centimetro di profondità nel terreno con il lato convesso rivolto verso l' alto. Quindi annaffia e copri la piantagione con un contenitore di vetro. Le foglie di cotiledone appariranno in un mese e mezzo. Dopo che si sono liberati dal guscio, inizia a rimuovere gradualmente il barattolo. Per prima cosa, questo viene fatto per un paio di minuti, poi il tempo aumenta fino a quando la nave non è più indossata.

A poco a poco, inizierai a formare e far crescere un albero. La sua corona apparirà solo nel secondo anno dopo la semina. Pertanto, se all'inizio notate solo il fusto della pianta e nient' altro, non allarmatevi: tutto è come dovrebbe essere.

Vai in giro per il mondo alla ricerca del caffè

Ora tocca a parlare di dove viene coltivato il caffè. E lo fanno in molti paesi del mondo. Pertanto, cercheremo di descrivere brevemente ciascuno di essi.

Tutti sanno che un caffè incredibilmente delizioso viene portato dal Brasile, dove, infatti, cresce. Quando non ci sono gelate in questo paese, produce il 30-35% di tutto il caffè che esiste sul mercato mondiale. Il tipo più comune di fagioli in questo paese è l'Arabica Santos. La bevanda risulta essere aspra, ha una leggera amarezza e un aroma di medio invecchiamento.

L'Etiopia è il paese che ha dato al mondo chicchi magici e il luogo in cui viene coltivato il caffè fino ad oggi. Nel mondo moderno il caffè dell'Etiopia è considerato uno dei migliori. La varietà Harrar è la più elitaria.

Yemen e la penisola arabica

Questi sono anche luoghi abbastanza famosi dove cresce il caffè. La moka, una nota varietà di caffè, viene coltivata nelle montagne dello Yemen da diversi secoli di seguito. Il caffè è arrivato in questa parte del mondo attraverso l'antico porto di Mocha. Pertanto, sarebbe molto più corretto chiamare questa specie "arabo" o almeno "yemenita". Arabian Mocha ha un noto retrogusto di cioccolato. Per questo motivo iniziarono a chiamarlo una miscela di caffè e cioccolata calda. Oggi, il termine Moka si riferisce sia al caffè yemenita che a una bevanda a base di cioccolata calda e caffè.

Alcuni altri paesi dove si coltiva il caffè

La cultura cresce anche nella vastità del Messico, negli stati di Veracruz e Miapas. Non produce il miglior caffè del mondo, ma il suo gustopiacevole. Il caffè del Nicaragua è al di là di ogni valutazione e descrizione. Per alcuni assomiglia a piante del Messico, per altri - di El Salvador. La Colombia occupa il secondo posto nella produzione mondiale di caffè.

Beh, come potrebbe essere senza l'Italia

Non menzionare l'Italia significa non dire una parola sul caffè. L'Italia lo considera parte integrante. I grani della pianta arrivarono qui solo nel XVI secolo. Nel 1750 fu prodotta la prima bevanda, e questo accadde a Venezia. Poi veniva venduto solo in farmacia ed era incredibilmente costoso. E dopo 13 anni Venezia vantava 218 bar. È stata l'Italia a dare al mondo cappuccino ed espresso. E il marchio Lavazza, che produce un prodotto delizioso, ha conquistato l'amore di più di un gourmet.