Cosa cucinare con il trito di agnello: piatti interessanti, ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La carne macinata di agnello è alla base di molti piatti, dalle cotolette di vari piani alle torte abbondanti. Cosa cucinare con l'agnello tritato? In effetti, ci sono molte ricette con questo ingrediente! Così ogni casalinga troverà come utilizzare questo prodotto utile e gustoso. A partire da frittelle veloci con pancetta, per finire con tenere cotolette o una torta.

Frittelle morbide con spezie

Cosa cucinare con l'agnello tritato, se non ne rimane abbastanza? Pancakes! Per un piatto così sostanzioso, puoi usare qualsiasi carne macinata, compreso l'agnello. Per preparare i pancake da soli, devi prendere:

• bicchiere di farina;
• 60ml di olio;
• 300 ml di latte;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• due uova;
• un paio di pizzichi di sale.

Per un ripieno gustoso e appagante prepara:

• mezza cipolla;
• 200 g di agnello tritato;
• 60 g di pollo tritato;
• 100 g di carne di maiale macinata;
• 30 ml di olio vegetale;
• un po' di sale e pepe.

Questa opzioneagli uomini piacciono particolarmente i piatti, poiché risulta essere saturo. Le frittelle al forno sono molto più facili da cucinare rispetto alle frittelle ripiene. Questo è davvero qualcosa di facile e veloce da cucinare con l'agnello tritato.

Come fare i pancake?

Per prima cosa impastare la pastella. Versare il latte in una ciotola, aggiungere le uova e il sale. Mescolare, aggiungere la farina e il lievito. Mescolare tutti gli ingredienti, portare a uno stato omogeneo.

Prendete un po' d'acqua bollente e aggiungetela all'impasto, continuando a mescolare. Viene aggiunto olio e la massa risultante viene lasciata riposare per circa 20 minuti.

Puoi preparare il ripieno in questo momento. La cipolla tritata finemente viene fritta in una piccola quantità di olio. Tutti i tipi di carne macinata e spezie vengono aggiunti e fritti fino a quando sono teneri. Quando la carne macinata si è raffreddata, viene inviata alla ciotola del frullatore e sbatti fino a che liscio.

L'impasto viene versato in una padella riscaldata, si mettono subito due cucchiai di ripieno, quindi si versa nuovamente l'impasto. Quando si rapprende, capovolgere il pancake. Se lo desideri, puoi lubrificare ciascuno con olio.

Cotolette tenere con la zucca

La combinazione di agnello e zucca tritati è piuttosto interessante, entrambi gli ingredienti si completano perfettamente. Se sorge la domanda su cosa cucinare dall'agnello tritato al forno, dovresti immediatamente ricordare questa ricetta di cotoletta semplice ma molto gustosa. Per questo piatto devi prendere:

• 500g di zucca;
• 900g di carne macinata;
• due cipolle;
• un paio di tuberi di patata;
• un uovo;
• 50 ml di latte di capra;
• 100 gpane bianco;
• un po' di sale;
• mezzo cucchiaino di adjika secco.

Se manca l'ultimo ingrediente, puoi aggiungere un po' di aglio secco e peperoncino macinato per piccantezza e sapore. Tali spezie mascherano con successo l'odore dell'agnello, che non piace a tutti. Ma in questa ricetta non si fanno sentire.

Come cucinare le cotolette di agnello tritate?

Cipolla, zucca e patate vengono sbucciate. Tagliare grande, ma in modo che si adattino a un tritacarne. Tutto viene fatto scorrere e aggiunto all'agnello tritato. Rompono un uovo, immergono il pane nel latte di capra e poi lo strizzano nella carne macinata. Mettere il sale e le spezie, impastare bene la carne macinata.

Questa quantità fa circa 12 cotolette. La teglia è ricoperta di pergamena, gli spazi vuoti sono posati. Questo piatto è preparato con agnello tritato al forno. Resistere a circa 30 minuti a una temperatura di 200 gradi. Servite con qualsiasi contorno, queste cotolette sono ottime anche per preparare hamburger fatti in casa.

Lista degli ingredienti della torta di pastore

Questo piatto è molto abbondante e delizioso. È facile da preparare e inoltre agli uomini piace molto. E il vantaggio per le casalinghe è che non è più necessario preparare un contorno separato per una torta del genere. Questo è un piatto indipendente, per cucinare bisogna prendere:

• 400g di carne macinata;
• 400 g di pomodori nel proprio succo;
• testa di cipolla viola;
• un bicchiere di piselli surgelati;
• chilogrammo di patate;
• 60 g di burro;
• un peperone;
• un po' di sale e pepe;
• un cucchiaino di semi di senape;
• 20g di curry;
• cucchiaio di zenzero secco;
• un po' di maggiorana fresca;
• un paio di spicchi d'aglio;
• un paio di cucchiai di olio d'oliva.

Cosa cucinare con l'agnello tritato? Questa torta di pastore tornerà utile! È semplice, ma grazie ad una grande quantità di spezie si trasforma in un piatto appetitoso e saporito.

Come fare un pasto salato con ingredienti semplici?

Per prima cosa, sbucciate la cipolla. La metà viene tagliata a semianelli sottili, il resto, insieme all'aglio sbucciato e metà del peperone, viene inviato a un frullatore per macinare allo stato di purea. Questo sarà il condimento, lo zenzero secco viene aggiunto e mescolato di nuovo.

Le patate vengono sbucciate, tagliate grandi e bollite finché sono tenere. La metà della norma del burro viene riscaldata in una casseruola, viene aggiunta la carne macinata e condita con curry. Mescolare la massa e friggere finché non cambia colore.

I peperoni vengono tagliati a cubetti e aggiunti alla carne macinata, mettere le cipolle. Versare il condimento e i pomodori nel loro stesso succo. Affinché la salsa e la carne macinata siano ben stufate, è necessario versare un po' d'acqua, quindi aggiungere i piselli surgelati. Cuocere l'intera massa finché non si addensa.

La maggiorana viene tagliata, steli e foglie separatamente. I gambi vengono fritti insieme ai semi di senape nel burro rimanente.

Le patate vengono schiacciate, quindi versate con olio per friggere profumato. Aggiungere le foglie di maggiorana. Il modulo è copertofoglio, la carne macinata è adagiata sopra. Le patate sono ben confezionate su di esso, livellate. Condire il tutto con olio d'oliva.

Ci vogliono circa 45 minuti per cuocere questo piatto.

Apri una torta elegante

Cosa cucinare dall'agnello tritato per sorprendere gli ospiti? Questa versione della torta con pomodorini e carne di agnello tritata è perfetta. Per il test devi sostenere:

• 300 g di farina;
• 180 ml di latte;
• un cucchiaino di zucchero;
• mezzo cucchiaino di sale;
• un paio di cucchiai di olio d'oliva;
• 5g di lievito secco.

Per il ripieno prendi:

• 350g di carne macinata;
• testa di cipolla;
• 15 pomodorini;
• 200 g di funghi prataioli;
• un paio di cucchiai di burro fuso;
• un cucchiaino e mezzo di zira;
• un po' di sale e pepe.

Grazie ai pomodori luminosi, la torta è molto bella. Pertanto, può sicuramente essere servito agli ospiti. Inoltre, puoi prendere pomodori di diversi colori. Se non ce ne sono di piccoli, i pomodori ordinari possono essere tagliati a fette. Ma sono i pomodorini ad aggiungere spezie al piatto.

Cucinare una deliziosa torta

Il latte viene leggermente riscaldato per renderlo caldo. Il lievito viene sciolto in esso, viene aggiunto lo zucchero. Da 300 g di farina, prendi un paio di cucchiai e impasta l'impasto. La consistenza dovrebbe essere come l'impasto per i pancake. Lasciare questa miscela per 30 minuti in un luogo caldo.

Dopo aver versato il resto della farina, l'olio d'oliva e il sale. Impastare un impasto morbido, coprirlo con un asciugamanooppure con un tovagliolo e metti da parte per un'ora per farlo lievitare.

Le cipolle vengono sbucciate e tritate finemente. Friggerlo in olio fino a quando non diventa dorato. Aggiungi zira e tieni fermo per tre minuti. Quindi viene introdotta la carne macinata. Viene mescolato, rotto per diventare più piccolo, fritto per quattro minuti.

In una padella a parte, sciogliere un po' di burro e friggere gli champignon tagliati a fette. Conservali finché non diventano rossicci. Unire i funghi e la carne macinata in una ciotola, condire con le spezie a piacere.

L'impasto viene steso in un quadrato, posizionato su una teglia ricoperta di carta da forno. La carne macinata viene posta sulla base, lasciando circa quattro centimetri attorno al bordo. L'impasto sciolto viene avvolto in modo che il ripieno sia nella cornice. I pomodori vengono tagliati a metà e adagiati tagliati, ungere i pomodori e l'impasto con olio. Un piatto così gustoso e bello viene cotto nel forno, riscaldato a 200 gradi per 20 minuti. La torta va servita calda, tagliata in porzioni.

Cotolette di cous cous

Ci sono molte ricette su cosa cucinare con l'agnello tritato. Tuttavia, le cotolette sono le più popolari. Per preparare le cotolette tenere, devi prendere:

• 300g di carne macinata;
• 160 ml di brodo di pollo;
• 65g di cuscus;
• un cucchiaino di scorza di limone;
• stessa quantità di rosmarino tritato;
• cucchiaio di miele;
• 80g di feta;
• sale e pepe qb.

Il couscous viene messo in una ciotola, versato con brodo di pollo caldo. Lasciare fermentare i cereali per 20 minuti. In un' altra ciotola, unire lo spremutocous cous, carne macinata, spezie e miele. La feta viene schiacciata con una forchetta e aggiunta al resto degli ingredienti. Si formano delle cotolette, che vengono poi fritte su entrambi i lati in olio vegetale.

Involtini di zucchine e carne macinata

Questi involtini sono preparati in modo molto semplice, ma a causa delle spezie sono molto appetitosi. Questo è un piatto semplice ma delizioso e richiede i seguenti ingredienti:

• 300g di carne macinata;
• due giovani zucchine;
• 60g di formaggio feta;
• 50g di pane bianco;
• un paio di cucchiai di pinoli;
• un uovo;
• un paio di spicchi d'aglio;
• tre cucchiai di olio d'oliva;
• un quarto di cucchiaino di cannella;
• la stessa quantità di peperone rosso macinato e noce moscata;
• un pizzico di sale.

Questo piatto è abbastanza profumato. Molte persone sono abituate al fatto che la cannella sia adatta solo per i dolci, ma si sposa bene con l'agnello.

È meglio riscaldare subito il forno a 200 gradi. I pinoli vengono leggermente tostati in una padella asciutta in modo che diventino rossicci. Il pane viene messo a bagno in acqua fredda per circa due minuti, dopodiché viene spremuto dall'umidità in eccesso, aggiunto a una ciotola con carne macinata.

Tritare finemente l'aglio, aggiungere un pizzico di sale e macinare con esso. La feta deve essere tritata finemente. Entrambi questi ingredienti vengono aggiunti alla carne macinata. Aggiungere il resto delle spezie, mescolare accuratamente. Piccole salsicce sono arrotolate con carne macinata. Le salsicce risultanti vengono fritte in olio d'oliva su entrambi i lati. Ciascuno dura circa un minuto. Questo èaiuta a preservare i succhi di carne.

Zucchine tagliate a listarelle, grigliate. Le salsicce vengono avvolte in fette di zucchine e cotte in forno per 10 minuti. Puoi condirli leggermente con olio d'oliva al momento di servirli.

Cosa si può preparare con l'agnello tritato? In re altà ci sono un bel po' di ricette. Ad esempio, questo tipo di carne e zucca si sposano bene, quindi puoi cucinare delle cotolette tenere. Potete anche fare questo piatto con il cous cous. Dovresti anche prestare attenzione alla torta del pastore con purè di patate e maggiorana, così come la torta aperta con bellissimi pomodorini. Se sei un cuoco esperto, puoi sempre usare la tua immaginazione e inventare un nuovo piatto bello e insuperabile con carne di agnello tritata.