Cistifellea: la dieta e le sue caratteristiche

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In un corpo sano, la bile viene prodotta nel fegato, da dove entra nella cistifellea. Accumulandosi lì, il liquido diventa più concentrato. Quando il cibo, entrando nello stomaco, inizia a essere digerito, la bile è necessaria per una corretta digestione, che viene lanciata nel duodeno dalla cistifellea.

Le diete necessarie per mantenere il livello ottimale dell'apparato digerente in caso di malattie o rimozione di questo organo di deposito dovrebbero garantire la normale digestione del cibo ed evitare disagi ed eventuali disturbi.

Cos'è la bile e perché è necessaria

La bile è necessaria per la lavorazione completa di alimenti di varia qualità. Questa sostanza è costituita da acqua, acidi grassi, colesterolo e sostanze inorganiche, tuttavia è questa sostanza che emulsiona i grassi e migliora i loro prodotti di degradazione. Inoltre, la bile è necessaria per l'elaborazione,assorbimento e prevenzione della putrefazione di altri nutrienti nel sistema digerente di ogni persona.

Non appena il cibo entra nello stomaco, inizia il processo di secrezione biliare nel tratto digestivo: il fluido entra nel duodeno attraverso il dotto biliare comune dalla cistifellea e dal dotto pancreatico principale. Questo fluido è prodotto da una delle ghiandole più grandi del corpo: il fegato. Il segreto smette di entrare nel sistema digerente subito dopo che l'ultima porzione di cibo lascia lo stomaco, cioè quando la digestione gastrica viene convertita in intestinale.

Poiché un flusso biliare insufficiente o inadeguato porta all'indigestione, che spesso si verifica dopo un intervento chirurgico alla cistifellea, la dieta diventa una fase estremamente importante nella vita di tutti.

Dove è immagazzinata la bile

Il fluido necessario per il naturale processo digestivo viene prodotto dalle cellule del fegato ed entra nei dotti biliari. Muovendosi gradualmente lungo di essi, inizia a riempire la cistifellea, dove rimane fino alla prossima porzione di cibo.

La cistifellea è un piccolo organo muscolare, il cui volume non supera i 60-80 millilitri. Tuttavia, è qui che la secrezione epatica diventa più concentrata.

Con un'alimentazione irregolare, quando il digiuno prolungato viene sostituito dall'eccesso di cibo, si verificano processi stagnanti nella cistifellea. Ciò porta ad una diminuzione dell'intensità del deflusso della bile e disturbi nel funzionamento dell'organo. Dopo un po', inizia l'accumulo di bilesi formano cristalli e pietre. Nei processi patologici gravi, così come nelle esacerbazioni della malattia, il medico può raccomandare la rimozione della cistifellea come metodo di emergenza.

Tuttavia, l'assenza di questo organo non garantisce che il paziente non avrà mai più calcoli biliari. Un cambiamento nella composizione della bile o il suo ristagno possono portare alla loro comparsa.

La sua composizione dipende direttamente da quanto bene una persona mangia. Con la malnutrizione, i processi indesiderati associati alla formazione di calcoli possono ripetersi, ma solo ora nei dotti biliari.

La dieta per la cistifellea nella fase di infiammazione o esacerbazione dovrebbe tenere conto del grado di stress sull'apparato digerente e della probabilità di altre malattie concomitanti. È da ciò che il paziente consuma nella sua dieta durante questo periodo che dipende lo stato della sua salute fisica.

Processi patologici nella cistifellea

Le patologie che si verificano nel sistema biliare sono il più delle volte causate dalla comparsa di disfunzioni d'organo dovute alla malnutrizione o al mancato rispetto dell'assunzione di cibo. Spesso questo porta alla rimozione della cistifellea (la dieta dopo l'operazione diventa molto più rigida).

Colelitiasi

In un altro modo, questa malattia è chiamata colelitiasi, perché è accompagnata dalla comparsa di calcoli-calcoli nella stessa vescica o nei dotti biliari. Il loro aspetto è facilitato da un eccesso di colesterolo nella composizione della bile e delle malattie infettive.malattie che portano a violazioni del suo deflusso.

Molto spesso, le donne di età superiore ai 40 anni con una storia di gravidanza e sovrappeso soffrono di manifestazioni di calcoli biliari. Negli uomini, questa malattia si manifesta in età avanzata, con tendenza all'alcolismo e all'abuso di cibi ricchi di colesterolo.

Il decorso asintomatico prolungato, ignorando i primi sintomi della malattia della colecisti, una dieta scelta in modo errato e aggrava le condizioni dell'organismo, porta ad un attacco acuto e alla necessità di un ricovero urgente.

Discinesia del dotto biliare

La violazione (discinesia) della funzione di contrazione delle vie biliari si forma sullo sfondo di costante stress psico-emotivo e stress. Un altro fattore nello sviluppo di questa malattia sono le violazioni nella dieta. La cistifellea e/o i dotti biliari iniziano a soffrire a causa delle lunghe pause tra i pasti.

Colecistite

Nella maggior parte dei pazienti, la colecistite si sviluppa sullo sfondo della colelitiasi, che contribuisce allo sviluppo di processi infiammatori e necrotici nella cistifellea.

Le forme acute di colecistite cronica sono meno comuni e si sviluppano sullo sfondo di infezioni batteriche, invasioni parassitarie. I processi allergici, oltre ad alcune malattie dell'apparato digerente (soprattutto epatite e pancreatite), le difficoltà nello scarico della bile possono anche causare lo sviluppo di colecistite.

Tutto questo indica che quandomalattie della cistifellea, la dieta è un fattore predeterminante nel prevenire l'ulteriore sviluppo del processo patologico.

Colangite

Nella colangite acuta e cronica, l'infiammazione dei dotti biliari è caratteristica. Di norma, questa patologia si verifica come complicanza sullo sfondo della malattia sottostante a causa dell'esposizione batterica o del danno meccanico durante il movimento delle pietre, dopo le operazioni e durante la cicatrizzazione, causando un restringimento delle vie biliari. Pertanto, una dieta opportunamente selezionata dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea è uno dei punti più importanti nella terapia riabilitativa.

La colangite ha diversi tipi e può manifestarsi sotto forma di forme batteriche ostruttive, ricorrenti, sclerosanti secondarie della malattia. Con la colangite purulenta e batterica, un attacco si sviluppa entro pochi giorni e richiede un trattamento medico adeguato. In assenza di un trattamento competente, nella maggior parte dei casi, è possibile un esito fatale.

Importanza della dieta dopo la laparoscopia della cistifellea

Con qualsiasi intervento chirurgico, ogni paziente deve prestare particolare attenzione alla sua dieta e seguire attentamente le raccomandazioni degli altri medici. In caso di malnutrizione, il lavoro del fegato può essere complicato e anche la bile può accumularsi a causa dell'impossibilità di un deflusso tempestivo nell'intestino. Questo spesso porta all'infiammazione dello stomaco, del duodeno o del pancreas.

Dopo la rimozione della cistifellea (laparoscopia)la dieta numero 5 è un prerequisito per un rapido recupero e recupero del paziente.

Cosa mangiare

Dopo un intervento chirurgico alla cistifellea, la dieta consigliata si basa su alcune regole generali.

Prima di tutto, bere acqua prima di ogni pasto è estremamente importante. Bevi almeno un bicchiere di liquido ogni volta.

Tutti i cibi e le bevande inclusi nella dieta dovrebbero essere caldi, ma non caldi o freddi. Dovresti mangiare almeno cinque volte al giorno in piccole porzioni. Tutti i piatti devono essere cotti stufati, bolliti o al vapore.

Non mangiare cibi fritti, perché le sostanze in essi contenute formano composti che provocano un'intensa produzione di succo gastrico. Questo porta a uno stress aggiuntivo sulle mucose del tubo digerente.

Nella domanda su cosa dovrebbe essere incluso nella dieta quotidiana dopo la laparoscopia della cistifellea, dovresti essere guidato dal buon senso e dalle raccomandazioni del tuo medico.

Dieta 5

Programma dietetico volto al ripristino dell'organismo dopo l'operazione e alla pronta guarigione del paziente, prevede l'utilizzo di:

• primi piatti cucinati con brodi vegetali e di pesce, oltre a brodo bollito con carne magra;
• secondi di pesce bollito, in umido o al vapore, pollame, manzo magro e vitello;
• porridge (il grano saraceno e l'avena sono la priorità, la semola è meglio per nienteconsumare);
• frutta al forno o leggermente al vapore;
• verdure stufate;
• prodotti a base di latte fermentato (escluso il formaggio) e 9% di ricotta.

La dieta n. 5 dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea consente l'uso di grassi (vegetali, una piccola quantità di burro e panna acida) nella dieta quotidiana solo 1,5-2 mesi dopo l'operazione.

Cosa deve essere eliminato

Dopo la rimozione della cistifellea (laparoscopia) nella dieta del paziente dovrebbe essere assente:

• carne grassa di pesce e pollame;
• lardo e petto di petto;
• qualsiasi carne affumicata e salsiccia;
• conservazione di pesce e carne;
• cibi piccanti, salati, acidi, nonché marinate e spezie;
• funghi in ogni tipo di cottura;
• legumi;
• bevande gassate e liquori;
• qualsiasi dolce, eccetto frutta leggermente bollita e frutta secca;
• tè forte e caffè.

Inoltre, devi astenerti dal fumare.

Nonostante il fatto che dopo la laparoscopia sia raccomandata una dieta con una serie di restrizioni, anche con essa puoi cucinare piatti deliziosi e interessanti. Tali piatti saranno utili non solo per la persona in via di guarigione, ma anche per altri membri della famiglia. In questo modo, l'abitudine a mangiare bene può manifestarsi in tutte le famiglie.