Liquore scozzese "Drambuie", le sue caratteristiche, caratteristiche e cultura del consumo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il whisky scozzese è considerato uno dei migliori al mondo. Per ogni scozzese, questa non è solo una bevanda alcolica, ma uno dei simboli della sua terra natale. Con non meno riverenza, il popolo scozzese parla di un' altra famosa bevanda alcolica, che è il liquore Drambuie.

Cronologia delle apparenze

Gli scozzesi, con il loro amore per l'antichità e ogni sorta di leggende, semplicemente non potevano inventare una bevanda che non trasudasse antichità e folklore. La storia della creazione di "Drambuie" affonda le sue radici nei giorni della lotta di liberazione nazionale per l'indipendenza contro i colonialisti dall'Inghilterra.

Il liquore Drambuie fu inventato nel 1745 nella città scozzese di Skye. Deve il suo aspetto alla famiglia McKinnon. All'inizio lo producevano esclusivamente per uso personale e non pensavano nemmeno al commercio. Nel 1892, la bevanda fu ufficialmente registrata come An Dram Buidheach. Tradotto dal gaelico, significa "una bevanda che soddisfa tutti i requisiti". Successivamente, da queste parole è venuto il nome, cheoggi conosciuto in tutto il mondo.

Solo nel 1906, la famiglia McKinnon lanciò la produzione di massa della bevanda, rendendo il liquore disponibile a un vasto pubblico.

Segreti dell'artigianato

Il mondo non conosce molti fatti attendibili sulla preparazione di "Drambuie". Il liquore viene prodotto in una fabbrica chiusa dove i visitatori non vengono presi. Non ci sono analoghi di questa bevanda in nessuna parte del mondo.

Si sa per certo che l'ingrediente principale è il whisky scozzese delle highland invecchiato, che ha subito circa 60 distillazioni nel processo di preparazione. In parole povere, viene utilizzata la distillazione, che consente di purificare la bevanda da tutte le impurità, nonché di ottenere un gusto delicato e un colore nobile. Il liquore Drambuie matura in botti di vino di porto. Questo processo è lungo - dura circa 20 anni.

Gusto e colore

Drambuie ha una punta di whisky di m alto. È noto che il whisky è invecchiato 15-17 anni prima di entrare nel liquore.

Inoltre, la composizione della bevanda prevede infusi di molte erbe di montagna. Lo squisito aroma speziato della bevanda è dato dal miele di erica, amato dagli scozzesi, cantato dal poeta Robert Louis Stevenson nella famosa ballata. E nonostante la ricetta sia ancora segreta, si sa che coriandolo, zafferano, nocciole, cannella, chiodi di garofano, noce moscata sono sicuramente tra gli ingredienti. Naturalmente, questo non è tutto, vengono utilizzate anche altre spezie ed erbe aromatiche.

Il liquore stesso ha un colore dorato chiaro ed è molto espressivoaroma. Coloro che hanno provato questa bevanda notano il gusto ricco esplosivo, in cui le sfumature non si oscurano a vicenda, ma enfatizzano. La forza della bevanda raggiunge il 40% e contiene 320 g/l di zucchero.

Come bere Drambuie

Gli scozzesi sanno molto sulle buone bevande alcoliche. Pertanto, questo liquore viene spesso bevuto nella sua forma pura. Una bevanda nata in un freddo paese del nord viene spesso servita calda a tavola. Di questo, il suo bouquet trae solo beneficio: lo squisito aroma del miele di erica si intreccia con le note di noce moscata, enfatizzate dalle spezie. L'accordo sonoro ed espressivo del cognac domina nella festa.

Il liquore è altrettanto buono quando è freddo. Chi lo trova troppo forte aggiunge soda o cubetti di ghiaccio ai propri bicchieri.

È anche molto comune servire "Drambuie" con tè o caffè. E non sono inclusi gli antipasti. Ma un buon sigaro è l'abbinamento perfetto.

"Drambuie" nei cocktail

Come la maggior parte dei liquori, questa bevanda è ideale per preparare una varietà di cocktail. È combinato con succhi, tinture, alcol forte, bacche da cocktail, scorza di agrumi. I migliori barman del mondo preferiscono avere sempre Drambuie a portata di mano.

Tra questi ce ne sono alcuni molto popolari. Ad esempio, un cocktail dal nome insolito "Rusty Nail", in cui il liquore è combinato con il famoso whisky dell'isola di Skye. Non meno famoso è un cocktail dal nome poetico"Sogni di Scozia". In esso, Drambuie viene diluito con succo d'arancia e generosamente aromatizzato con una porzione di ottimo whisky ad alta intensità. Questa bevanda risulta essere piuttosto seria in termini di grado, nonostante il contenuto di arancia. Ma da molti, l'amata "Libertine", al contrario, esce abbastanza facilmente. Per la sua preparazione si aggiunge al liquore del succo naturale di lime, un po' di soda dolce e ghiaccio tritato. Drambuie fa anche parte dell'aperitivo di fama mondiale Dolce Vita, in cui viene abbinato allo spumante Canti Prosecco Brut.

Costo

"Drambuie" è un liquore abbastanza abbordabile rispetto ad altre bevande alcoliche scozzesi. Tuttavia, se confrontato con l'alcol locale, non può essere chiamato budget. È venduto in tutto il mondo. Si può trovare anche sugli scaffali delle enoteche nei paesi della CSI. Il costo di una bottiglia da un litro nella vendita al dettaglio varia da 24 a 40 dollari USA. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla reputazione del fornitore, poiché esiste il rischio di acquisire un falso. Prestare attenzione al bollo dell'accisa e all'iscrizione sull'etichetta. Un vero Drambuie è prodotto in Scozia, non può costare meno di $ 20 ed è improbabile che venga venduto in un normale supermercato.