Insalata con frittelle: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se le ricette tradizionali di insalata sono noiose, i pancake aiuteranno a sorprendere ospiti e parenti. Questo prodotto, ovviamente, è ricco di calorie, motivo per cui molti lo escludono dalla loro dieta. Ma non tutti sanno che possono essere fatti con farina di segale o di grano saraceno, che riduce notevolmente il contenuto calorico. Questo articolo si concentrerà sulle insalate con frittelle (presentate le foto), che hanno un gusto delicato e leggero.

Insalata con frittelle e pollo

La pirateria nel gusto viene aggiunta dagli ananas in scatola.

1. Prima di tutto, devi friggere i pancake. Per fare questo, mescola 0,5 tazze di farina e un paio di uova di gallina in un contenitore. Questi ingredienti sono ben sbattuti con un mixer. Quindi, versare con cura 150 milligrammi di latte e salare leggermente. L'impasto per l'ingrediente principale è pronto. I pancake vengono fritti su una padella calda su entrambi i lati, arrotolati ben caldi e tagliati a pezzetti.
2. Petto di pollo bollito e 150 grammi di ananas tagliato a cubetti.
3. Formaggio a pasta dura (non più di 200 grammi)strofinato su una grattugia grossa.
4. Tutti i componenti vengono mescolati con cura per non rompere i pancake, si aggiungono le verdure tritate e condite con panna acida.
5. Prima di servire, l'insalata finita deve essere infusa in un luogo fresco per circa 30 minuti

Con fegato di pollo

Il fegato è un sottoprodotto molto salutare e l'insalata si rivela soddisfacente.

1. Prima si preparano i pancake.
2. 300 grammi di fegato vengono ben lavati e fritti per circa quindici minuti. Assicurati di salare e pepare. Dopo il raffreddamento, tagliare a listarelle.
3. Una cipolla tritata finemente e fritta fino a doratura, ad essa si aggiungono un paio di carote, precedentemente tritate su una grattugia grossa. Stufare le verdure per circa cinque minuti.
4. Tutti i componenti vengono mescolati, conditi con panna acida e l'insalata viene lasciata in infusione per circa 35 minuti.

Insalata con frittelle di uova

Per fare le frittelle all'uovo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• cinque uova di gallina;
• 1, 5 cucchiai di amido.

Quindi, pre-sbattere e salare leggermente le uova, aggiungendo gradualmente l'amido. Sbattere con un mixer in modo che non ci siano grumi. I pancake vengono fritti dalla massa finita, dopo che si sono raffreddati, vengono tagliati a strisce sottili. 200 grammi di salsiccia vengono tagliati negli stessi pezzi (è meglio prendere varietà affumicate) e un paio di cetrioli sottaceto. L'insalata con le frittelle viene salata, pepata, spremuta con uno spicchio d'aglio e condita con maionese.

Con noci

In primo luogo, considera il passo dopo passocucinare frittelle per insalata.

Versare tre cucchiai di fecola (patate) in una ciotola profonda, salare a piacere e versare 30 grammi di zucchero semolato. A parte, sbattere mezzo bicchiere di latte e tre uova di gallina. Versare delicatamente nella miscela di amido, sempre mescolando in modo che non si formino grumi. L'impasto impastato viene lasciato per mezz'ora, dopodiché iniziano a friggere. I pancake vengono tagliati a striscioline ancora caldi.

Un paio di cucchiai di noci tritate, sale e pepe macinato vengono aggiunti all'insalata con i pancake. Condire con la maionese e mescolare bene.

Con polpa di granchio

Le frittelle si cuociono sull'amido, come per un'insalata con le noci.

Per la ricetta dell'insalata di pancake (immagine delle idee per servire sotto), avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• una lattina di mais (in scatola);
• confezione di polpa di granchio (200 grammi).

Apri il mais, mettilo su un colino e attendi che il liquido in eccesso scoli. A questo punto, la polpa di granchio viene tritata finemente. Tutti gli ingredienti vengono aggiunti alle cannucce per frittelle, mescolate delicatamente e condite con maionese. Sale e pepe a piacere.

Con i funghi

Preparazione del componente principale.

1. Un paio di uova vengono sbattute con un cucchiaino di zucchero semolato e un pizzico di sale.
2. 20 milligrammi di olio vegetale e mezzo litro di latte vengono versati nella miscela risultante. Sbattere tutto bene con un mixer e iniziare a friggere i pancake.

Per un'insalata con i pancake, avrai comunque bisogno dei seguenti prodotti:

• un peperone;
• vasetto di funghi (in salamoia);
• 150 grammi ciascuno di prosciutto e formaggio a pasta dura;
• uno spicchio d'aglio ed erbe aromatiche.

Tutti gli ingredienti vengono tagliati in quadrati uguali e l'aglio viene spremuto attraverso una pressa. Condire con la maionese, aggiungere le erbe aromatiche tritate e mescolare bene.

Insalata di torte

Una soluzione molto originale: per fare un'insalata a forma di torta, questo piatto decorerà perfettamente la tavola delle feste.

Per questa ricetta, avrai bisogno di dieci pancake, che possono essere preparati in qualsiasi modo.

1. Un filetto di pollo bollito tritato finemente.
2. 250 grammi di funghi (funghi) tagliati in piatti e fritti finché sono teneri.
3. Un paio di pomodorini freschi vengono tagliati a cerchi.
4. Una cipolla tritata finemente e fritta fino a doratura, vengono aggiunte le carote tritate su una grattugia grossa e stufate per altri cinque minuti.

Per la salsa, mescolare la maionese con uno spicchio d'aglio tritato e le erbe aromatiche tritate.

Assembla la torta, con ogni strato ricoperto da un pancake:

1. Il pancake viene spalmato di salsa e coperto con un altro.
2. Pomodori in cima.
3. Pollo misto a funghi.
4. Verdure al vapore.
5. Pancake spalmato di salsa.

Gli strati si alternano finché l'ingrediente principale non si esaurisce, decoriamo con del verde sopra.

Con tonno

L'insalata con frittelle e tonno piacerà a tutti gli amanti del pesce. Tutti i prodotti completano il gustol'un l' altro.

Ingredienti richiesti:

• una scatola di tonno (in scatola);
• un paio di cetrioli sottaceto;
• cento grammi di gherigli di noci;
• cento grammi di formaggio a pasta dura e fusa;
• quattro uova di gallina;
• tre cucchiai di amido;
• erba cipollina;
• dieci olive snocciolate.

Le uova vengono sbattute e l'amido viene aggiunto lì. I pancake vengono cotti dalla miscela risultante, dopo che si sono raffreddati, vengono tagliati a strisce sottili.

La salamoia viene sgocciolata dal pesce, se ci sono lische, sbarazzatene e impastate con una forchetta per fare una pappa.

Il formaggio fuso va messo nel congelatore per quindici minuti. Quindi grattugiare su una grattugia media e formaggio a pasta dura - su una grattugia grande.

Cetrioli tagliati a cubetti.

Le noci vengono tritate finemente e l'aglio viene schiacciato con una pressa.

Tutti i prodotti sono miscelati e conditi con maionese, decorati con erbe aromatiche e olive.

Insalata di pere

Un'insolita combinazione di prodotti ti sorprenderà con un gusto armonioso.

1. Per l'impasto, sbatti quattro uova separatamente e aggiungi gradualmente un paio di cucchiai di farina. I pancake vengono fritti in una padella calda e poi tagliati a strisce lunghe.
2. Un petto di pollo affumicato viene tagliato a cubetti, la pera viene schiacciata allo stesso modo. Si consiglia di prendere un frutto succoso, sbucciarlo dalla buccia e dai semi.
3. I prodotti vengono mescolati e conditi con maionese.
4. La miscela è disposta sulle foglie di lattuga e sopraguarnito con erbe aromatiche e arachidi tostate.

Insalata di frutta in cestini per pancake

I pancake per questa insalata possono essere preparati secondo qualsiasi ricetta, ma devono essere sottili e dolci. La forma dei cestini si dà molto facilmente: il pancake viene messo su un bicchiere e inviato al microonde per letteralmente cinque minuti, dovrebbe asciugarsi e diventare un waffle.

Avrai bisogno di diversi tipi di frutta:

• una mela e una pera ciascuna;
• un paio di piccole banane;
• un'arancia e un kiwi;
• 30 grammi di noci (anacardi).

In primo luogo, trattano i frutti che devono essere sbucciati e i semi. Quindi tutto viene tagliato a cubetti, mescolato e condito con lo yogurt. L'insalata pronta viene versata nei cestini.

Suggerimenti utili

1. Prima di friggere le frittelle, si consiglia di aggiungere un cucchiaio di olio vegetale all'impasto, questo aiuterà a liberarsi dell'attaccatura.
2. Per lubrificare la padella è meglio usare una speciale spazzola in silicone, si sconsiglia di versare molto olio.
3. Fry frittelle su ciascun lato per non più di un minuto.
4. Per condire, puoi usare non solo la maionese, ma anche panna acida o yogurt magro.

Il segreto di queste insalate sta nella corretta preparazione dei pancake. Come abbiamo visto, i componenti possono essere variati. Sperimenta e sorprendi con le tue abilità culinarie.