2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La maggior parte dei giovani e delle persone in età adulta ha iniziato ad aderire a uno stile di vita sano. Una corretta alimentazione è molto importante. Molte persone pensano che mangiare sano sia noioso e insapore. È un mito. I piatti preparati secondo le ricette per una corretta alimentazione sono molto diversi e piaceranno anche ai più esigenti. Un altro malinteso è che mangiare bene sia costoso. Se si apre un menù di uno stile di vita sano, lo si smonta nei suoi componenti, diventa chiaro che per cucinare si utilizzano prodotti semplici e accessibili. Il segreto principale è la giusta combinazione.
Spesso, i seguaci di una dieta sana escludono dalla loro dieta alcuni componenti alimentari familiari, ad esempio la farina di frumento premium. Ciò è dovuto all' alto contenuto calorico e alla povertà di sostanze utili. Il grano contiene anche la proteina glutine, che provoca allergie. La regola principale di una corretta alimentazione: se qualcosa è escluso, è necessario trovare un sostituto. Pertanto, molte persone usano la farina d'avena per cucinare.
Vantaggi della farina d'avena
La composizione della farina d'avena contiene una grande quantità di fibre, le cui caratteristiche positive sono infinite. Dopotutto, la fibra ha un effetto beneficosul lavoro del tratto gastrointestinale, rimuove le tossine dal corpo. La fibra nella farina d'avena contiene anche la sostanza beta-glucano, che combatte la glicemia alta. Inoltre, questa farina è ricca di aminoacidi, vitamine, microelementi. Nella composizione dei componenti, il livello di amido è ridotto, il che non può che piacere alle persone che seguono una dieta per l'armonia.
Dove trovare la farina d'avena
La farina d'avena può essere fatta in casa. Per fare questo, basta acquistare la farina d'avena nel negozio. Puoi prendere cereali istantanei o tritati finemente. Nessuna differenza. L'importante è non usare i cereali con l'aggiunta di frutta secca e bacche. A volte l'aroma di questi ingredienti può rovinare la pasticceria. La farina d'avena acquistata viene versata in un frullatore e il cereale viene frantumato ad alta velocità fino allo stato di polvere, controllando ogni volta la presenza di pezzi grandi. Un macinacaffè viene talvolta utilizzato come macinacaffè. L'unico svantaggio di questo metodo è che la porzione versata all'interno sarà molte volte più piccola di quella di un frullatore.
Certo, nessuno ha cancellato i negozi che vendono farine già pronte. Notiamo subito che a volte c'è una piccola miscela di farina di frumento nella farina d'avena. Ciò è dovuto al fatto che la produzione di questi prodotti avviene sulla stessa attrezzatura.
Piatti di farina d'avena
La farina d'avena viene aggiunta a qualsiasi pasticceria. Grazie a questo, i prodotti ricchi diventano più soffici e più gustosi.
Un piatto di farina d'avena popolare sono i pancake o le frittelle. cuocerlinon difficile. Dalla ricetta delle frittelle semplici si distingue solo la presenza della farina di avena. Considera diversi metodi di cottura.
Frittelle di farina d'avena su kefir
Per impastare, prendi 1 bicchiere di farina d'avena, 1 bicchiere di yogurt, 1 uovo di gallina 2 cucchiai di zucchero, aggiungi lo zucchero vanigliato e la cannella a piacere. Usa olio d'oliva o di girasole per friggere.
Preparare il piatto è semplice:
Mescolare lo zucchero e l'uovo in una ciotola separata fino a quando il volume non aumenta. Quindi aggiungere il kefir alla miscela risultante, mescolare. Gli ultimi ingredienti sono farina e zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente. È meglio usare una padella per frittelle. Scaldalo sul fuoco, aggiungi olio vegetale, ma puoi escludere questa fase. Inizia a friggere.
Pancakes dietetici senza farina di avena e banana
Se non hai la farina d'avena a portata di mano, i fiocchi normali vanno bene per preparare deliziose frittelle. Ingredienti: farina d'avena istantanea (1 tazza), latte (120 ml), banana (1 pezzo), uovo di gallina (2 pezzi), sale (0,5 cucchiaino), soda (1 cucchiaino senza scivolo), succo di limone (per estinguere la soda).
Metodo di cottura:
Per rendere le frittelle di farina d'avena più soffici, mescola gli ingredienti in un frullatore. A poco a poco sbattere dentro prima le uova e il sale. Quindi aggiungere una banana e poi la farina d'avena, la soda, il succo di limone. Mescolare bene il composto ottenuto e lasciare per 10-15 minuti per ammorbidire i fiocchi. Quando l'impasto è pronto, riscaldarepadella e friggere le frittelle per un minuto per lato.
Se sei intollerante alle proteine del latte, puoi sostituirle con prodotti a base di latte fermentato e cuocere frittelle di avena su kefir senza farina. La sequenza delle azioni rimane la stessa della ricetta sopra descritta.
Puoi diversificare questo piatto aggiungendo vari condimenti: miele, yogurt, cioccolato fondente. Le frittelle di farina d'avena diventeranno la delizia preferita della tua famiglia.
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