2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I dolci salati sono spesso un antipasto caldo, un piatto principale o una colazione abbastanza abbondante. Comprende torte con vari ripieni di carne, formaggi, verdure, pollame, salsicce e altre cose. Inoltre, qui appartiene anche il pane fatto in casa insieme a pizze, salsicce nell'impasto, kulebyaks.
Recentemente, i pasticcini veloci salati sono diventati molto popolari, in quanto sono abbastanza semplici e veloci da preparare e hanno un buon gusto.
Consideriamo diverse ricette per preparare tali piatti.
1. Kubdari con carne.
Ingredienti. Impasto: cinquecento grammi di farina, dieci grammi di lievito, mezzo cucchiaio di sale, un cucchiaio di zucchero, due cucchiai di olio vegetale, un uovo, venti grammi di acqua. Ripieno: seicento grammi di carne, tre cipolle, un cucchiaio di luppolo suneli, sessanta grammi di burro, sale e spezie.
I pasticcini non zuccherati iniziano a essere cotti quando la carne e le cipolle vengono macinate in un tritacarne, si aggiungono burro, luppoli suneli, sale e spezie, si mescolano bene e si mettono al freddoposto fino a quando il test non è pronto.
L'impasto viene impastato dai componenti indicati e lasciato lievitare. Quindi viene diviso in due parti, una delle quali viene stesa, stesa su una teglia unta con olio vegetale. Metti sopra il ripieno preparato. Anche la seconda parte dell'impasto viene stesa, adagiarvi la carne macinata e collegare entrambe le parti lungo i bordi. Tutto è imbrattato di uovo e forato in più punti con una forchetta. Kubdari viene cotto per quaranta minuti.
2. Pasticceria non zuccherata "Merry Fellows".
Ingredienti: tre tazze di farina, duecentotrenta grammi di margarina, cinquanta grammi di lievito fresco, duecento grammi di latte, un cucchiaio di sale, un uovo.
Il lievito mescolato con un pizzico di sale viene diluito nel latte freddo. La farina viene versata in una ciotola, vi si aggiunge la margarina e si trita con un coltello e, versando gradualmente il latte, si impasta l'impasto (non troppo ripido).
Srotolare dei bastoncini sottili e tagliarli in pezzi di dieci centimetri, stenderli su una teglia unta e lasciar riposare per quindici minuti.
Nel frattempo, rompi un uovo in una ciotola, aggiungi il sale e sbatti. I pasticcini non zuccherati vengono spalmati con questa miscela e cotti in forno per trenta minuti.
3. Pizza.
Ingredienti: cinquanta grammi di lievito, mezzo litro d'acqua, un uovo, un cucchiaio di sale, farina (quanto se ne andrà), trecento grammi di salsiccia, due cipolle, due pomodori, cento grammi di formaggio, oltre a olio vegetale e cento grammi di salsa di pomodoro e maionese.
Il lievito viene allevatoin acqua, aggiungete un uovo, il sale, amalgamate bene il tutto e aggiungete tanta farina da rendere l'impasto denso. Dopodiché, i piatti vengono messi da parte per due ore.
Nel frattempo tagliate la salsiccia, la cipolla e fateli soffriggere separatamente nell'olio, quindi amalgamate il tutto, aggiungete i pomodori duri tagliati a pezzetti.
Metti l'impasto su una teglia unta e mettilo in forno per quindici minuti. Quindi lo spalmano di salsa, ci mettono il ripieno e versano di nuovo salsa e maionese, cospargete di formaggio a pasta dura grattugiato. Le torte non zuccherate vengono cotte fino a quando l'impasto non è completamente fritto (puoi verificarlo bucandolo con uno stuzzicadenti o un fiammifero).
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