Ricette per cuocere il filetto di pollo al forno e in padella

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La carne bianca di pollame è un prodotto dietetico leggero che è quasi impossibile da rovinare con le azioni incapaci del cuoco. Produce deliziose insalate, condimenti per pasticcini salati fatti in casa, zuppe e primi piatti. Nell'articolo di oggi, esamineremo più di una ricetta interessante per cucinare il filetto di pollo in padella e al forno.

Con patate e panna

Questo piatto soffice e tenero è un'ottima opzione per una cena in famiglia. È una deliziosa combinazione di carne dietetica, verdure, spezie e una salsa cremosa leggera. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 500 g di filetto di pollo freddo.
• 500 g di patate.
• Cipolla piccola.
• 500 ml 10% crema.
• 3 spicchi d'aglio.
• 1 cucchiaino burro morbido.
• Sale e spezie.

Questa è una delle ricette più semplici per il filetto di pollo. Devi iniziare il processo con la lavorazione delle patate. Viene pulito, sciacquato e tagliato a fettine sottili. La metà delle fette risultanti sono disposte su una teglia unta. Sopra vengono distribuiti mezzi anelli di cipolla e pezzi di pollo tritati. Il tutto viene ricoperto con i resti di patate e versato con la panna, precedentemente portata a bollore e mescolata con sale, condimenti e aglio schiacciato. Cuocere il piatto a temperatura moderata per circa un'ora.

Con mix di verdure

Le giovani donne che guardano la loro figura avranno sicuramente bisogno di un' altra semplice ricetta per cucinare il filetto di pollo. Al forno si ottiene un piatto ipocalorico, luminoso e molto succoso, adatto ad un menù dietetico. Per crearlo avrai bisogno di:

• 800 g di filetto di pollo freddo.
• 1 kg di mix di verdure surgelate.
• 100 g di burro buono.
• 2 cucchiai. l. ketchup non troppo piccante.
• Sale e pepe macinato grossolanamente.

Il pollo viene lavato e asciugato con carta assorbente. Quindi viene salato, pepato, strofinato con una miscela di burro fuso e ketchup e rimosso brevemente da parte. Su pezzi di carta stagnola già preparati stendere un paio di cucchiai di verdure scongelate. Il pollo marinato viene posizionato sopra. La carne viene ricoperta di un composto di verdure e accuratamente avvolta in un foglio. Il piatto viene cotto a una temperatura di 200 gradi per una quarantina di minuti.

Con salsa alla crema di senape

Chi ha intenzione di organizzare presto una piccola vacanza in famiglia può essere consigliato di concentrarsi su un' altra completamente diversaricetta complicata di pollo Puoi vedere la foto del piatto stesso un po 'più tardi, ma ora scopriremo cosa è necessario per questo. Avrai bisogno di:

• 250 ml di panna.
• 6 filetti di pollo.
• 1 cucchiaio l. Senape di Digione.
• 3 spicchi d'aglio.
• 5 rametti di timo fresco.
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
• 30 g di parmigiano.
• Sale e pepe macinato grossolanamente.

Devi iniziare a giocare a questa ricetta di filetto di pollo con lavorazione della carne. Viene lavato, asciugato, strofinato con una miscela di sale e pepe macinato grossolanamente e poi rosolato in olio d'oliva. I pezzi fritti vengono trasferiti in una forma profonda e versati con panna, combinata con timo e senape di Digione. Cuocere il piatto a temperatura media per non più di mezz'ora. Poco prima della fine del trattamento termico si spolverizza con parmigiano grattugiato.

Con semi di sesamo

Gli amanti del cibo fatto in casa troveranno sicuramente utile la seguente ricetta per cucinare il petto di pollo. Il filetto in panatura al sesamo sarà un'ottima base per la creazione di panini e farà concorrenza alla salsiccia acquistata. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:

• 2 filetti di pollo refrigerati.
• 3 cucchiai. l. olio raffinato.
• 3 cucchiai. l. semi di sesamo.
• 1 cucchiaino sale.
• Noce moscata, paprika e spezie per pollame.

Il filetto lavato e asciugato viene strofinato con sale e spezie e lasciato coperto per un paio d'ore. Al termine del designatotempo, il pollo marinato viene fritto a pezzi interi su una padella riscaldata unta. Non appena sulla carne appare una crosta dorata, viene coperta con un coperchio e portata a completa prontezza. Quindi il filetto viene arrotolato nei semi di sesamo pre-tostati e servito.

Con panna acida

Questa ricetta del filetto di pollo piacerà sicuramente alle casalinghe che hanno bisogno di preparare rapidamente una cena deliziosa. Per nutrire di cuore la tua famiglia, avrai bisogno di:

• 130 g di panna acida fresca.
• 2 filetti di pollo refrigerati.
• Sale, olio raffinato, coriandolo e pepe.

La carne lavata viene tagliata a pezzi medi e rosolata in una padella unta. Quindi viene condito con spezie, salato, versato con panna acida e stufato sotto il coperchio per non più di venti minuti. Il piatto finito viene servito con riso, pasta o patate lesse.

Con maionese ed erbe aromatiche

Per gli intenditori di cibi semplici fatti in casa, ti offriamo di prestare particolare attenzione a un' altra interessante ricetta per cucinare i petti di pollo. Il filetto con salsa di maionese si sposa bene con qualsiasi contorno di verdure o cereali e può diversificare il solito menu. Per regalare alla tua famiglia una cena deliziosa e sostanziosa, avrai bisogno di:

• 350 g di maionese.
• 600 g di filetto di pollo freddo.
• 150 ml di olio raffinato.
• 100 ml di acqua bollita.
• Sale, aglio ed erbe aromatiche.

La carne lavata viene tagliata a lungofette sottili e rosolate in una padella unta. Il pollo, ricoperto da una crosta dorata, viene versato con una salsa a base di acqua, maionese e aglio tritato. Tutto questo viene salato e stufato sotto un coperchio a fuoco basso. Dopo circa quindici minuti, il piatto finito viene cosparso di erbe aromatiche tritate e tolto dal fuoco.

Con zucchine e peperoni

Questa ricetta per un delizioso filetto di pollo non sfuggirà di certo all'attenzione degli amanti del cibo piccante e moderatamente piccante. La carne preparata secondo esso ha un aspetto presentabile e non richiede un contorno aggiuntivo. Per regalare alla tua famiglia e ai tuoi amici una cena gourmet, avrai bisogno di:

• 500 g di filetto di pollo freddo.
• 2 cipolle medie.
• 200 g di zucchine.
• 3 peperoni dolci.
• Carota piccola.
• 3 spicchi d'aglio.
• 4 cucchiai. l. olio di sesamo.
• Limone, sale, salsa di soia, erbe aromatiche, pepe rosso e nero.

Il pollo lavato e asciugato viene tagliato a listarelle sottili e fritto in olio di sesamo. In modo che non risulti secco, viene rosolato insieme a cipolle, carote, zucchine e peperoni dolci. Dopo circa un quarto d'ora, il contenuto della padella viene salato, pepato, versato con salsa di soia e succo di limone. Il tutto si mescola bene, si scalda per un breve periodo a fuoco basso e si insiste in un recipiente chiuso per una decina di minuti.

Con vino e spezie

Questa ricetta del filetto di pollo tornerà sicuramente utile a chi lo farà prestoorganizzare una cena. Per ripeterlo a casa, avrai bisogno di:

• 500g di carne bianca di pollame.
• Lampadina rossa.
• 50ml di vino bianco di qualità.
• 4 foglie di alloro.
• Limone.
• 12-15 olive verdi (snocciolate).
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, olio raffinato, una miscela di peperoni, chiodi di garofano secchi ed erbe aromatiche.

Le cipolle tritate vengono fritte in una padella unta. Non appena diventa traslucido, si aggiungono i pezzi di pollo e si continua la cottura. Sette minuti dopo, tutto questo viene versato con la quantità necessaria di vino, salato, condito e fatto bollire a fuoco basso in un recipiente chiuso. Poco prima che il processo sia completato, le olive vengono versate su verdure e pollo. Dopo aver spento il fuoco, la carne viene bagnata con il succo di limone, cosparsa di erbe aromatiche tritate e aglio schiacciato.

Con patate e pomodori

Questa ricetta interessante e molto semplice è pensata per chi sta cercando di aderire ai principi base di una corretta alimentazione. Per sfamare la tua famiglia con un piatto gustoso e salutare, avrai bisogno di:

• 500 g di filetto di pollo freddo.
• 2 pomodori maturi.
• 2 cucchiai. l. olive denocciolate.
• 4 patate.
• Peperone dolce.
• Sale, succo di limone, spezie ed erbe aromatiche.

Il filetto di pollo viene lavato, asciugato e tagliato a pezzi non troppo grandi. La carne così preparata viene cosparsa di sale e condimenti, bagnata con succo di limone e tolta brevemente.a parte. In una ciotola profonda si mescolano pomodori sbollentati e pelati, fette di patate, strisce di peperoni, olive e pollame marinato. Tutto questo viene messo in una manica da forno e legato. Praticare alcuni fori nella parte superiore per far uscire il vapore. Cuocere a una temperatura di 200 gradi per una quarantina di minuti. Prima di servire, il piatto viene decorato con erbe aromatiche fresche. Se lo si desidera, le patate possono essere sostituite con melanzane o zucchine. Questo renderà il piatto meno calorico e più saturo.