2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cupcake è un dolce antico e molto popolare per il tè, solitamente a base di pasta biscotto con uvetta. Vantaggi: gustoso, tenero, morbido, economico. Si prepara facilmente e velocemente, anche in assenza di esperienza. Di seguito alcune semplici ricette per la torta di albicocche secche e le foto dei prodotti.
Classico
Cosa ti serve:
- tre uova;
- un bicchiere di farina di frumento premium;
- mezza confezione di burro;
- bicchiere di zucchero semolato;
- 100 grammi di albicocche secche;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- olio vegetale;
- zucchero a velo.
Come cucinare la torta di albicocche secche:
- Ammorbidire il burro, ma non farlo sciogliere. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer fino a ottenere una massa bianca e soffice e unire immediatamente con il burro.
- Versare il lievito nella farina, mescolare.
- Aggiungere rapidamente la farina al composto di uova e mescolare.
- Risciacquare bene le albicocche secche, tagliarle a quadratini con un coltello e inviarle all'impasto.
- Ungete la tortiera con olio vegetale usando una spazzola di silicone. Mettici l'impasto.
- Metti lo stampo sulla griglia superiore di un forno preriscaldato per un quarto d'ora. QuindiRidurre la temperatura del fornello a 180 gradi e tenere la torta in forno per circa 5 minuti. Spegnere il forno, non togliere subito i pasticcini.
Torta pronta con albicocche secche decorare con zucchero a velo e servire con il tè.
Questa quantità di impasto farà un sacco di mini cupcakes in silicone.
Sulla panna acida
Cupcake alle albicocche secche a base di panna acida è una prelibatezza molto delicata e gustosa. Cottura quotidiana ideale, poco costosa in termini di tempo e denaro. Allo stesso tempo, non è un peccato prepararsi all'arrivo degli ospiti.
Cosa ti serve:
- tre uova di gallina;
- 200 g di panna acida;
- un bicchiere di albicocche secche;
- una tazza e mezza di farina;
- bicchiere di zucchero;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- burro;
- zucchero a velo.
Come:
- Immergi le albicocche secche in acqua calda per dieci minuti per farle gonfiare.
- Unire l'uovo con lo zucchero e sbattere leggermente.
- Versare la panna acida nel composto di uova e mescolare.
- Inviare il lievito nella farina, quindi versare la farina nella massa di panna acida e uova e mescolare.
- Versare l'impasto in una forma unta e cuocere per mezz'ora in forno, preriscaldato a 200 gradi. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.
Torta appena sfornata con albicocche secche, sformare, spolverizzare con zucchero a velo e chiamare gli amici per il tè.
Sullo yogurt
Cosa ti serve:
- due uova;
- 50g di albicocche secche;
- 150g di yogurt all'albicocca;
- 75 g di farina dacereali integrali;
- 100 g di farina di frumento;
- 25g sl. olio;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- petali di mandorla.
Come cucinare:
- Mescolare il lievito, la farina di frumento e quella integrale.
- Unire le uova con lo zucchero, sbattere leggermente, versare in questo composto il burro fuso e lo yogurt, mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unire la farina con il composto di uova e yogurt..
- Lavare e asciugare le albicocche secche. Se è duro, immergilo in acqua per 15 minuti. Tagliatela a cubetti e versatela nell'impasto.
- Imburrate una tortiera e spolverizzate con un po' di farina. Mettere l'impasto in uno stampo, versare i petali di mandorla e mettere in forno caldo. Tempo di cottura - 35 minuti, temperatura del forno - 180 gradi.
- Raffredda la torta nel modulo.
Per cambiare il gusto, prendi gli yogurt con altri ripieni.
Mini cupcakes alle carote
Questa non è una ricetta normale per una torta con albicocche secche, o meglio, cupcakes in piccole porzioni.
Cosa ti serve:
- due uova;
- tre carote;
- 200 g di burro;
- mezza tazza di zucchero a velo;
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
- una tazza e mezza di farina (preferibilmente farina integrale);
- mezzo cucchiaino di cannella;
- noci;
- albicocche secche;
- vanillina.
Come cucinare:
- Sbucciare le carote e tritarle in un robot da cucina o con una grattugia.
- Mescola vola conlievito in polvere.
- Aggiungere alle carote e allo stesso tempo frullare burro, zucchero a velo, uova, cannella, farina e vanillina con un robot da cucina o un frullatore.
- Distribuire negli stampi, riempiendoli per due terzi, mettere in ognuno un pezzetto di albicocche secche e noci.
- Riscaldare il forno a 180 gradi, cuocere i muffin alle carote con le albicocche secche per circa 25 minuti.
Il gusto delicato dei cupcakes alle carote non deluderà nessuno.
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