Segni di buona ricotta. Le migliori marche di ricotta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La ricotta è un prodotto caseario molto utile che contiene una grande quantità di minerali, vitamine e altri componenti utili necessari al corpo per mantenere il suo normale livello di attività vitale. Tuttavia, quando si sceglie questo prodotto, è necessario ricordare che è utile solo uno realizzato sulla base di ingredienti naturali. Qual è la migliore ricotta? Come sceglierlo correttamente, trovandosi allo sportello di negoziazione? Considera tutto questo nel nostro articolo.

Segni di buona ricotta

Puoi determinare la qualità del prodotto a base di latte fermentato proposto prestando attenzione alle sue determinate caratteristiche.

La consistenza del prodotto parla della discreta qualità del prodotto: dovrebbe essere granuloso. Per quanto riguarda il colore normale della ricotta, il bianco latte è considerato tale. Inoltre, un indicatore importante della qualità del prodotto è la tenerezza del suo gusto: più è morbido, più naturale è il prodotto. Se il prodotto è a base di latte naturale, avrà un sapore cremoso che potrebbe essere leggermenteacido.

Per identificare una buona ricotta basta prendere una piccola quantità di prodotto e macinarla con le dita. Se dopo la procedura rimane una traccia di grasso sulle dita, questo indica la naturalezza del prodotto.

Un prodotto a base di latte fermentato naturale può essere identificato anche dall'odore: dovrebbe avere un sapore di lievito o latte.

Come scegliere la ricotta sul mercato

La pratica dimostra che scegliere una buona ricotta sul mercato, conoscendo i principali indicatori della qualità di questo prodotto, non è un compito difficile. La sua semplicità è dovuta al fatto che in questa situazione c'è una grande opportunità per studiarne il colore, il gusto e la consistenza, e poi trarre le dovute conclusioni.

Quando si sceglie la ricotta sul mercato, ci si dovrebbe astenere dall'acquistare un prodotto con venature rosa e macchie dello stesso colore: questo è un segno della presenza di microrganismi patogeni al suo interno, che possono danneggiare la salute di la persona che lo ha consumato. Non è necessario assumere un prodotto troppo dolce o molto acido: questo indica l'inizio della sua fermentazione o la presenza di zucchero nella composizione, la cui presenza dovrebbe essere esclusa. Dovresti anche astenerti dall'acquistare la ricotta che ha un odore pungente.

Come scegliere la ricotta in negozio

In piedi al bancone del negozio, è abbastanza difficile decidere quale ricotta scegliere, poiché i produttori offrono la merce in forma sigillata. Come essere in una situazione del genere? Come puoi determinare il prodotto di migliore qualità?

Scegliendoricotta nel negozio, è necessario prestare attenzione alla confezione, che contiene una quantità sufficiente di informazioni sulla composizione del prodotto, nonché la data di fabbricazione. Quindi, la preferenza dovrebbe essere data solo alla ricotta, dalla data di produzione della quale non sono trascorse più di due settimane. Dovresti astenerti dall'acquistare un prodotto la cui confezione è imbrattata con una data di scadenza oa causa di alcune circostanze è difficile da vedere.

Per quanto riguarda la composizione di una buona ricotta, possono essere presenti solo pasta madre e latte. Tutti gli altri additivi indicano un prodotto innaturale parziale. Gli esperti nel campo dell'alimentazione sana notano che la presenza di cloruro di calcio e caglio è consentita nella composizione della ricotta di alta qualità. È severamente controindicato l'acquisto di ricotta, che contiene acido sorbico (indicato da E 202), grassi vegetali, latte in polvere e altri tipi di conservanti.

Quando scegli un prodotto in negozio, devi prestare attenzione alla sua granulosità. Si può valutare solo se la confezione è trasparente. Inoltre, nella scelta, è consigliabile dare la preferenza a quei produttori che sono già riusciti ad affermarsi sul mercato in positivo. Consideriamo ulteriormente l'elenco delle migliori marche di ricotta, a cui dovresti prestare attenzione quando scegli un prodotto per il consumo personale. Tra questi ce ne sono molti che conosci bene e di cui ti sei già innamorato. La valutazione portata alla tua attenzione è stata compilata sulla base dei dati forniti dagli specialisti di Roskachestvo.

Migliorericotta - Presidente

Per i bambini, che tipo di ricotta è meglio comprare nel negozio? Molti nutrizionisti consigliano di nutrire i bambini con il prodotto President. Secondo loro, è completamente naturale e contiene molti componenti utili di cui un corpo in crescita ha bisogno per il normale sviluppo. Sul portale di Roskachestvo, la ricotta "President" ha un punteggio molto alto - 77 punti.

Per quanto riguarda le qualità positive della ricotta, consistono nell'assenza di grassi vegetali e conservanti nella sua composizione. Inoltre, la ricotta prodotta da questa azienda è completamente naturale e contiene un alto contenuto di calcio, che ha un effetto particolarmente positivo sulla salute non solo di un bambino, ma anche di un adulto. L'unico svantaggio della ricotta President è che il suo sapore non è particolarmente pronunciato, ma probabilmente è buono per nutrire un bambino.

Vkusnoteevo

Secondo la versione del portale citato, il miglior prodotto di questo tipo è quello prodotto dall'azienda "Vkusnoteevo". Il suo punteggio complessivo è 76, un punteggio eccellente.

Tra i vantaggi di questo prodotto, gli esperti sottolineano l'assenza di amido, grassi vegetali e conservanti nella sua composizione. Inoltre, ha un gusto gradevole, è naturale, salutare e completamente sicuro. Gli specialisti non forniscono carenze del prodotto.

Tradizione

Secondo gli esperti nel campo della nutrizione, la migliore ricotta è quella prodotta con il nome "Tradition" dall'azienda "Clean Line".

Dopo aver studiato in dettaglio questo prodotto, gli esperti sono giunti alla conclusione che la sua struttura è completamente priva di conservanti, amidi e grassi vegetali, quindi il prodotto è completamente sicuro per il consumo. Parlando delle carenze, gli esperti notano che la ricotta a marchio Pure Line ha un basso contenuto di calcio, che è così necessario per il normale funzionamento del corpo umano. Il contenuto di muffe, lieviti e batteri benefici rientra nei limiti accettabili.

Come dimostra la pratica, i consumatori scelgono molto spesso il prodotto di questo marchio, che ha un contenuto di grassi piuttosto elevato - 9%, presentato in confezioni da 200 g.

Brest-Litovsk

Scegliendo la ricotta nel negozio, puoi rivolgere la tua attenzione a un prodotto chiamato "Brest-Litovsk", prodotto dalla società "Savushkin Product", che è il più grande produttore bielorusso.

La ricotta "Brest-Litovsk" viene prodotta esclusivamente con latte naturale pastorizzato con lievito madre. Dopo aver studiato le caratteristiche di questo prodotto, gli esperti hanno tratto conclusioni in cui hanno indicato che non contiene amido e grassi vegetali e che sotto tutti gli aspetti è pienamente conforme ai requisiti di sicurezza dichiarati. Fiocchi di latteAnche Brest-Litovsk ha alcune carenze. Uno di questi è un aumento del livello di carboidrati, e il secondo è la presenza di alcuni commenti sugli indicatori organolettici.

Questo prodotto viene servito in una confezione opaca ricoperta di polietilene giallo, il che rende semplicemente impossibile la valutazione visiva della qualità della ricotta. Il produttore indica una durata di conservazione del prodotto piuttosto lunga - 31 giorni.

Ostankino

La migliore ricotta senza grassi è riconosciuta come un prodotto chiamato "Ostankino", che, a seguito della ricerca, è stato riconosciuto come naturale. Secondo gli esperti, non contiene conservanti, grassi vegetali e antibiotici di alcun tipo. Il prodotto non è solo utile, ma anche completamente sicuro. Gli esperti hanno definito il suo significativo inconveniente la mancanza di un gusto brillante.

Le recensioni sulla ricotta di Ostankinskoye lasciate dai consumatori affermano che questo prodotto è ottimo per i bodybuilder e per gli atleti. Inoltre, il suo utilizzo è accettabile per coloro che seguono una dieta per la correzione del peso.

Le peggiori marche di ricotta

Dopo aver considerato l'elenco dei marchi che producono una buona ricotta, dovresti anche prestare attenzione a quei produttori che offrono un prodotto di dubbia qualità. Questi (secondo lo stesso portale Roskachestvo) includono: "Blagoda", "Redprezzo", "Regno dei latticini", "Svitlogorye" e "Casa nel villaggio". Come hanno dimostrato i risultati della ricerca, questi prodotti contenevano non solo la presenza di componenti inaccettabili, ma anche un aumento del contenuto di batteri, che è inaccettabile in un prodotto utile.