2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La salsiccia è uno dei prodotti più diffusi sulla tavola moderna e in frigorifero. Le prime fabbriche che producevano la prelibatezza apparvero in Russia nel XVII secolo, ma gli antichi greci conoscevano il sapore della salsiccia. Ora la salsiccia è carne macinata di diverse varietà, che viene sottoposta a trattamento termico ed enzimatico, può essere affumicata, stagionata ed è necessariamente confezionata in un budello oblungo. Naturalmente, prima del guscio c'erano le pareti pulite e lavate degli intestini del bestiame. Oggi, gli involucri delle salsicce sono realizzati con materiali artificiali, mentre quelli naturali sono considerati un lusso squisito.
Salsicce Klin
Oggi, l'impianto di produzione di salsicce di Klinsky produce più di 300 tipi di prodotti a base di carne. Tra questi non ci sono solo diversi tipi di salsicce, wurstel e salsicce, ma anche soppressate, fegato e sanguinacci, prodotti a base di carne per bambini e semilavorati. Ogni giorno lo stabilimento produce circa 100 tonnellate di salumi freschissimi e di altissima qualità, oltre a più di 4 tonnellate di semilavorati. Dobbiamo rendere omaggio, le salsicce Klin sono apprezzate in tutta la Russia. Non manca il fatto che la maggior parte della produzione viene esportata nei paesi limitrofi.
I prodotti cotti sono rappresentati dalle famose salsicce "Vitello", "Latte", "Russe", nonché salsicce e salsicce in confezioni artificiali e naturali.
La prelibatezza Chukchum è in vendita: si tratta di carne di cervo marinata in una miscela di spezie (ginepro, pepe, sale). I pezzi vengono girati giornalmente per una salatura uniforme, quindi affumicati ed essiccati.
Qualità della salsiccia
Tutti i prodotti fabbricati nello stabilimento di Klin soddisfano gli standard di qualità. Per la produzione di salsicce vengono utilizzate solo carni fresche e additivi naturali. Anche altri prodotti soddisfano tutti i requisiti, quindi molti genitori scelgono i prodotti della linea per bambini per nutrire i propri figli.
Riconoscimenti multipli, riconoscimenti e certificati di qualità confermano solo il livello più alto di produzione di prodotti a base di carne nello stabilimento di Klinsky.
Sausage Klinskaya "Dottore"
I nostri genitori e nonni sono sempre felici di notare che molte salsicce moderne ricordano il gusto dell'infanzia. Sfortunatamente, ci sono pochissimi prodotti del genere, ma è quasi impossibile trovare il gusto GOST della salsiccia del dottore. I dipendenti dell'impianto di confezionamento della carne "Klinsky" sono riusciti a ricreare e restituire alla vita di tutti i giorni il gusto stesso dell'insalata Olivier e della vacanza, creata dalla famosa salsiccia del dottore.
Composizione di "Dottorato"
La salsiccia contiene una combinazione di manzo e maiale, oltre alatte scremato in polvere, melange di uova, sale e spezie. Il grande vantaggio è che ai prodotti non vengono aggiunti coloranti e conservanti, la salsiccia è ben cotta e non contiene amido e carragenina. Durante la ricerca è stato notato che il peso dei prodotti corrisponde sempre a quello indicato sulla confezione.
Prodotti crudi affumicati della fabbrica Klinsky
Per l'uso quotidiano, molte persone preferiscono le varietà di salsicce bollite, ma i prodotti crudi affumicati sono perfetti per una tavola festiva. Nello stabilimento vengono prodotti più di 50 articoli. Alcuni sono confezionati sottovuoto, affettati o assortiti, ma puoi anche acquistare un intero bastoncino del tuo dolce preferito.
La salsiccia affumicata Klinskaya ha diverse varietà: "Maiale", "Milano", "Primavera", "Mosca", "Braunschweig". Quindi, il "Maiale" è un insaccato esclusivamente tradizionale monocomponente, in cui aglio e pepe bianco conferiscono un gusto specifico alla carne. Sta benissimo su una tavola casual e festosa. Ma gli amanti dei gusti stravaganti dovrebbero prestare attenzione al prodotto chiamato salsiccia Braunschweig, che consiste in carne di manzo con l'aggiunta della più tenera pancetta di maiale, oltre a una meravigliosa combinazione di cardamomo, pepe e cognac.
Le salsicce affumicate Klinsky sono conosciute in tutto il mondo. Ad esempio, la salsiccia "Mosca" è preferita da molti lituani, polacchi e persinoPersone francesi. Questa varietà è prodotta secondo GOST, la ricetta non è cambiata da molti anni. Al prodotto vengono aggiunti carne macinata di manzo e grasso di maiale, oltre a noce moscata, pepe, cognac e alcune altre spezie.
Recensioni
Molte persone acquistano ogni giorno prodotti dello stabilimento "Klin". Tutti sono soddisfatti. Alcuni si lamentano del fatto che i piccoli negozi non acquistano una vasta gamma di tali prodotti, motivo per cui devono andare nei grandi supermercati per acquistare le salsicce Klin. Anche le recensioni dei clienti sui prodotti bolliti sono positive, perché il rapporto qualità-prezzo si adatta completamente al consumatore.
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