Dieta senza carne per dimagrire: opzioni dietetiche, obiettivi, attività, menu di esempio per la settimana, indicazioni, controindicazioni, raccomandazioni, recensioni e risultati

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Dieta senza carne per dimagrire: è una re altà o un mito? Non per niente ci sono così tanti sistemi alimentari nel mondo, che si basano sul vegetarianismo e sul veganismo. Una tale dieta implica un completo rifiuto della carne. A seconda delle convinzioni della persona, può anche rifiutare latticini e uova. Ma questa è un'opzione troppo radicale: dopotutto, il corpo ha bisogno di ricevere proteine. L'articolo presenta un menu per la perdita di peso senza carne e descrive anche i principi di base della perdita di peso con tale dieta.

Il ruolo dei prodotti a base di carne nella dieta

Qual è il valore nutritivo dei prodotti a base di carne? Perché la maggior parte dei nutrizionisti insiste sulla necessità di includere almeno la carne di pollame nella dieta? Il fatto è che solo le proteine animali contengono un set completo di elementi essenzialiaminoacidi coinvolti nella costruzione delle cellule umane.

Senza aminoacidi sufficienti nella dieta, bei capelli folti, pelle setosa e salute sono fuori questione. I vegani stranieri hanno da tempo trovato una via d'uscita: prendono pillole con aminoacidi e nutrizione sportiva (cocktail di soia, che contengono oligoelementi simili ai prodotti a base di carne).

Nel nostro paese, di norma, le persone passano a una dieta priva di carne per dimagrire bruscamente, senza superare i test necessari. Di conseguenza, possono soffrire di una serie di effetti collaterali dovuti a carenze di proteine e aminoacidi.

Obiettivi e obiettivi di una dieta priva di carne

Per la perdita di peso e il recupero, questo alimento è adatto. Se si osservano effetti collaterali - vertigini, perdita di coscienza, grave debolezza e astenia, sbalzi di pressione - vale la pena abbandonare l'idea di vivere senza prodotti animali. Ciò significa che una tale dieta non è adatta a una persona. È meglio non mettere alla prova la tua salute e tornare al tuo solito stile di vita.

L'obiettivo principale di una dieta priva di carne per la perdita di peso è ottenere la perdita di peso e la disintossicazione. Gli alimenti proteici (soprattutto quelli ad alto contenuto di grassi) mettono a dura prova gli organi del sistema urinario. Un tale carico è irto dello sviluppo di malattie croniche dei reni e della vescica. Due o tre settimane senza carne forniscono un eccellente effetto disintossicante sui reni. Se una persona ha intenzione di passare per sempre a una dieta vegetariana, dovresti prima farloconsultare un nutrizionista o un terapista sull'adeguatezza di un cambiamento così drastico nello stile di vita.

Va notato che in assenza di una quantità sufficiente di proteine, il tessuto muscolare viene utilizzato molto rapidamente dall'organismo come combustibile per l'energia. Pertanto, i bodybuilder temono la mancanza di proteine e aminoacidi come il fuoco: dopotutto, è particolarmente importante per loro mantenere i muscoli duramente guadagnati.

Controindicazioni alla dieta vegetariana

A chi è severamente vietato seguire una dieta priva di carne per dimagrire? Le persone con anemia e problemi con i globuli rossi dovrebbero abbandonare l'idea del vegetarianismo. Entro una settimana, la condizione potrebbe peggiorare. Gli alimenti a base vegetale spesso non soddisfano il fabbisogno degli adulti di ferritina, aminoacidi e proteine.

La situazione può essere parzialmente corretta da prodotti a base di latte fermentato e uova. Se una persona decide di passare al vegetarianismo, dovrebbe essere fatto gradualmente. Almeno un anno per vivere senza mangiare carne, ma ogni giorno - ricotta, formaggio, latte cotto al forno fermentato, uova di gallina.

Perché dovresti includere i latticini nella tua dieta

A cosa servono? I latticini sono ricchi di proteine facilmente digeribili e non sovraccaricano gli organi del tratto gastrointestinale. Le proteine del latte nei prodotti a base di latte fermentato sono già in uno stato parzialmente diviso, ciò porta al fatto che, ad esempio, il kefir viene digerito negli organi del tratto gastrointestinale umano del 91% e il latte è solo del 32%. Per coloro che non hanno abbastanza lattasi nel corpo per digerire completamente il latte, i prodotti a base di latte fermentato saranno una vera salvezza.

Il secondo argomento a favore della necessità di includere i prodotti a base di latte fermentato nella dieta è un aumento dell'immunità. L'acido lattico stabilizza la microflora e previene la moltiplicazione dei microrganismi patogeni. Naturalmente, stiamo parlando di prodotti con una composizione naturale e non di kefir in polvere e latte cotto fermentato. Le bevande al latte contengono antibiotici naturali che sono sicuri per il corpo, a differenza di quelli sintetizzati artificialmente. Ryazhenka, kefir, ricotta, ayran, tan migliorano perfettamente la motilità intestinale, che contribuisce alla normalizzazione della digestione.

Inoltre, contengono molti oligoelementi e minerali che vengono facilmente assorbiti dal corpo. Separatamente, vale la pena ricordare il calcio, che è contenuto nella ricotta e nel formaggio in una forma speciale, ideale per una rapida digestione e l'ingresso nel flusso sanguigno.

Uova di gallina: danno o beneficio?

Ci sono molti miti attorno a questo prodotto alimentare. Per la prima volta dopo essere passati a un menu dietetico senza carne per la perdita di peso, dovresti mangiare da tre a quattro uova sode al giorno. Puoi cuocere al vapore omelette con proteine.

Le persone con colecistite cronica e malattie del fegato dovrebbero limitare il consumo di tuorlo d'uovo. Ma perdere peso in modo completamente sano, non puoi limitarti all'uso di questo prodotto. Il tuorlo contiene colesterolo, utile per l'organismo. Se non superi la quantità di grassi nella dieta al giorno, questo microelemento ne trarrà solo beneficio.

Nutrizione sportiva: danno ovantaggio?

Molte persone che seguono una dieta equilibrata per dimagrire senza carne includono l'alimentazione sportiva: frullati proteici di soia. Non contengono alcun componente di origine animale, ma in una porzione: un set completo di acidi essenziali e 20-25 grammi di proteine.

I vegetariani stranieri usano attivamente tali integratori alimentari da dieci anni. Ti permettono di passare delicatamente e senza danni al corpo al pieno vegetarianismo. Di conseguenza, il paziente non si sente irritato e arrabbiato a causa della malnutrizione e della mancanza di sazietà. Le proteine della soia sono davvero una vera scoperta per le persone che decidono di iniziare a perdere peso. Senza carne, puoi sentire molto rapidamente l'intero "set" di effetti collaterali. E le proteine della soia allevieranno delicatamente tale disagio.

Effetti collaterali di una dieta priva di carne

Nelle prime due settimane dopo aver rinunciato ai prodotti a base di carne, una persona potrebbe manifestare i seguenti effetti collaterali:

• vertigini;
• debolezza, astenia, riduzione delle prestazioni;
• diminuzione della forza fisica e della resistenza;
• può sviluppare la pelle pallida;
• mal di testa;
• problemi di sonno;
• sensazione di fame costante;
• irritabilità.

Dovresti essere preparato a questi sintomi e sopportarli. Dopo 14-21 giorni, si placano - il corpo si abitua gradualmente a un tipo di cibo vegetariano.

Menu per dimagrire per una settimana senza carne

Dieta approssimativa senzaprodotti a base di carne, progettati per una settimana:

1. lunedì: farina d'avena con frutta secca, tè con limone e zucchero, spuntino - un pacchetto di ricotta con frutti di bosco e dolcificante, pranzo - zuppa di verdure con acetosella, spuntino - frullato proteico sportivo, cena - frittata al vapore di proteine con cavolfiore. Prima di andare a letto, se hai fame, puoi mangiare le noci fritte in padella con il miele.
2. Martedì: polenta di grano saraceno con latte scremato e burro, spuntino - insalata di verdure fresche, pranzo - zuppa di purè di patate, carote e barbabietole alle erbe, cena - cracker di farina integrale fatti in casa e due uova di gallina bollite.
3. Mercoledì: colazione - nutrizione sportiva (frullato proteico o gainer), spuntino - un bicchiere di kefir e due banane, pranzo - macedonia e porridge di grano saraceno con verdure, cena - barbabietola rossa.
4. Giovedì: porridge d'orzo con pezzi di soia fritti nel burro, spuntino - ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco o frutta, pranzo - zuppa di verdure, spuntino - due banane e un frullato proteico, cena - frutta secca e le vostre noci preferite.
5. Venerdì: noci con miele e frutta secca, un bicchiere di kefir, pranzo - zuppa di verdure, spuntino - un pacchetto di ricotta senza grassi con frutti di bosco o frutta fresca, cena - barbabietola rossa.
6. Sabato: frittata al vapore con cavolfiore o broccoli, pranzo - zuppa di panna con pezzi di soia s altati in padella, cena - frullato proteico. Se hai fame prima di andare a letto, puoi mangiare una o due uova di gallina bollite.
7. Domenica: un pacco di ricotta con frutti di bosco e frutti, pranzo -barbabietola rossa, porridge di grano saraceno con cotolette di soia, spuntino - frullato proteico, cena - macedonia di frutta e 2-3 uova di gallina sode.

Cosa può sostituire i prodotti a base di carne se li vuoi davvero?

Il sostituto universale della carne nel gusto e nei piatti è la soia e le noci. Puoi cucinare delle cotolette di carne macinata di soia con l'aggiunta di noci macinate in un tritacarne: il gusto sarà quasi indistinguibile da quelle di carne.

La soia può essere tagliata a dadini e s altata in padella, mangiata con porridge di grano saraceno o patate al posto della carne.

Risultati e feedback sulla dieta vegetariana

Oggi ci sono molte recensioni sia estremamente negative che positive sulla dieta vegetariana. Molti iniziano con entusiasmo una dieta priva di carne per la perdita di peso. Le recensioni sono in definitiva negative: a causa di una transizione troppo brusca e di una restrizione proteica, una persona ha problemi di benessere e prestazioni. Inoltre, ci sono molte di queste risposte. Naturalmente, non si tratta di mangiare senza carne per dimagrire. Colpevoli sono le persone che, senza valutare il proprio stato di salute, hanno deliberatamente privato il proprio corpo delle componenti necessarie al normale funzionamento.

Ci sono anche molte recensioni positive: le donne perdono con successo da due a sette chilogrammi al mese grazie a una dieta vegetariana. La carnagione divenne più sana, apparvero vivacità e fiducia in se stessi. Molto dipende dai dati iniziali di una persona che perde peso. Al contrario, è più facile per qualcuno perdere peso con la dieta Dukan, che comportacompleta esclusione dei carboidrati. E qualcuno (per lo più donne) sembra essere fatto per il vegetarianismo: questa dieta dà letteralmente una seconda ventata al corpo.

Una dieta che esclude carne, uova e latticini

Questa è la variante più rigida del vegetarianismo. È meglio per i principianti non iniziare l'esperimento con restrizioni così gravi. Le recensioni sulla perdita di peso senza carne, latticini e uova sono diverse, ma ce ne sono di più negative. Quasi tutti coloro che perdono peso avvertono debolezza, esplosioni di irritazione e diminuzione dell'efficienza.

Nelle donne, dopo un paio di settimane di restrizioni così radicali, i capelli iniziano a cadere e le condizioni della pelle peggiorano. Ciò è dovuto a una carenza di proteine e aminoacidi, che si sviluppa inevitabilmente con il vegetarianismo.