2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Siamo tutti ben consapevoli dei benefici delle verdure. Possono essere mangiati con uguale successo in forma cruda, bollita, al forno, in scatola e in salamoia. Incredibilmente gustose sono anche le verdure fritte in padella, la cui ricetta imparerai dall'articolo di oggi.
Opzione uno
Per preparare questo piatto, dovrai fare scorta in anticipo di un determinato set di prodotti. Dovresti avere:
- 250 grammi di zucca;
- una zucchina;
- 250 grammi di fagiolini;
- un peperoncino rosso;
- cucchiaio di salsa di soia;
- un quarto di bicchiere d'acqua.
Per verdure s altate in padella davvero deliziose e salutari, completa l'elenco degli ingredienti sopra con uno spicchio d'aglio, un po' di olio vegetale e sale.
Sequenza di azioni
La zucca prelavata viene tagliata a cubetti medi e le zucchine e il peperone rosso vengono tagliati ad anelli. Quindi le verdure preparate vengono disposte su una padella ben riscaldata e unta con olio vegetale etostare leggermente su entrambi i lati fino a quando non sarà ben dorato.
Successivamente, i fagioli di asparagi vengono inviati ai piatti, che vengono prelavati, liberati dalle code e tagliati in più pezzi. In modo che non bruci, viene aggiunto un quarto di tazza d'acqua ai piatti. Per rendere davvero gustose le verdure fritte in padella, è necessario assicurarsi che i fagioli non bolliscano. Dovrebbe mantenere il suo colore e rimanere croccante. Al piatto quasi pronto si aggiunge la salsa di soia, un po' di sale e uno spicchio d'aglio. Dopo un paio di minuti, puoi spegnere il fuoco e goderti verdure succose e profumate.
Seconda opzione
Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di un certo insieme di prodotti. Tra i componenti richiesti dovrebbe essere:
- tre carote;
- 45 millilitri di olio vegetale;
- sale;
- pane grattugiato.
Inoltre, per ottenere deliziose e profumate verdure fritte in padella, è necessario acquistare in anticipo 150 grammi di funghi, asparagi, cavolo rapa, cavolfiore e piselli.
Tecnologia di cottura
In primo luogo, devi occuparti delle verdure pre-acquistate. Vengono lavati e sbucciati. Le carote vengono tagliate a cerchi, i funghi a fette, gli asparagi e il cavolo rapa a cubetti e il cavolfiore viene suddiviso in infiorescenze.
Verdure, funghi e piselli vengono fritti separatamente in una padella calda con una piccola quantità di olio vegetale. Quindicospargeteli di pangrattato, salate e mescolate. Successivamente, le verdure fritte in padella vengono inviate al forno. Dopo una ventina di minuti, il piatto è pronto da mangiare. Se lo si desidera, può essere guarnito con gamberetti prima di servire.
Melanzane con cipolle
Questo pasto sano ed economico richiede pochi ingredienti e ancora meno tempo. Per fare delle verdure fritte in padella saporite e gustose, avrai bisogno del seguente set di prodotti:
- due melanzane;
- tre cucchiai di farina;
- mezzo bicchiere di panna acida;
- due cipolle.
Inoltre, nella tua cucina dovrebbero essere presenti concentrato di pomodoro, sale e olio vegetale.
Si tagliano le estremità delle melanzane prelavate, poi si scottano quelle blu con acqua bollente e si tagliano a fettine sottili. I pezzi risultanti vengono salati, arrotolati nella farina e fritti in una padella, unti con una piccola quantità di olio vegetale. Mentre le melanzane cuociono, puoi fare le cipolle. Viene lavato, sbucciato e tagliato a rondelle. Dopodiché, viene anche fritto nell'olio. Le melanzane pronte vengono trasferite su bellissimi piatti, alternando strati con cipolle. Panna acida e concentrato di pomodoro vengono aggiunti ai piatti in cui sono stati fritti, mescolati e bolliti per diversi minuti. La salsa risultante viene versata sulle melanzane con le cipolle e servita.
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