Come fare una torta in casa?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

A chi non piace mangiare i dolci? La maggior parte di noi non rifiuterà un pezzo di torta, un biscotto o una caramella al cioccolato. I dolci sono un ottimo modo per rallegrarsi. Inoltre, si ritiene che gli alimenti contenenti zucchero provochino attività cerebrale. Non c'è da stupirsi se ti consigliano di mangiare un pezzo di cioccolato, ad esempio, prima di un esame.

Ma in questo articolo non parleremo delle proprietà benefiche dei prodotti contenenti zucchero, ma di come preparare da soli una deliziosa torta e gustare un dolce fatto in casa.

Dolci fatti in casa

Questo è il miglior dolce fatto a mano di sempre. Ci sono molte opzioni e in questo articolo ti diremo come fare una torta a casa.

Se sei un cuoco alle prime armi, ecco alcune meravigliose ricette semplici per torte fatte in casa. Il processo di cottura non è difficile. Iniziamo con come fare una torta in casa secondo la ricetta più semplice.

Biscotto d'infanzia

Siamo pronti a rispondere alla tua domanda "come fare una torta semplice". Per i primi tentativi, questa ricetta è perfetta.

Ricordiamo tutti il gustoun semplice dolce fatto in casa a base di pan di spagna e latte condensato fin dall'infanzia. Prepariamo questo meraviglioso dessert e diventiamo nostalgici.

Per il biscotto avrai bisogno di:

• 4 uova;
• un bicchiere di zucchero o in polvere;
• bicchiere di farina;
• panna acida - 100 g;
• soda - 0,5 cucchiaini e aceto.

Per la crema:

• lattina di latte condensato;
• confezione di burro.

Biscotti da cucina

Preparare la base per la torta, inizia con le uova. Le proteine devono essere separate dai tuorli e sbattere bene fino a ottenere una crema, utilizzare il mixer a velocità media. Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a sbattere. Gli albumi ben montati sono una garanzia che i vostri biscotti aumenteranno una volta cotti.

Aggiungere gradualmente la farina alla panna, continuando a mescolare. Anche panna acida e tuorli d'uovo.

In un impasto ben amalgamato, aggiungi il lievito o la soda spenta con l'aceto. Quindi l'impasto sarà soffice, morbido. Non esagerare con la soda.

Versare l'impasto finito in uno stampo unto. La base di biscotti viene cotta per 30-35 minuti a 180 gradi. Mettere l'impasto a cuocere in forno ben caldo. Non aprirlo spesso in modo che il tuo biscotto non affondi.

Se ti sembra che una torta risultante non sia sufficiente, cuocine un' altra.

Mentre il biscotto si sta raffreddando, preparate la crema.

Crema

Per la crema ci bastano un vasetto di latte condensato e una confezione di burro.

Taglia a pezzi il burro freddo. Sbatti insieme gli ingredienti a velocità media. Non battere troppo forte, altrimenti l'olio si scalderà e scorrerà.

Ora abbiamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Come fare una torta?

Assemblaggio

Taglia il biscotto raffreddato in due o tre pancake.

Posiziona il primo pancake, usa una forchetta, un fiammifero o uno stuzzicadenti per bucarlo in modo che il biscotto sia ben inzuppato. A seconda dei gusti, potete bagnare la frolla con sciroppo di zucchero, frutta, caffè o alcol, a seconda del ripieno. A proposito di ripieno.

Dopo aver infilzato e spalmato di latte condensato e frollini al burro, puoi mettere sopra la frutta. Banane, kiwi, fragole sono perfetti. Anche noci e frutta secca. Spennellare tutte le torte in questo modo.

Alimentazione

Prima di servire, decorare la torta fatta in casa. Come farlo? Se non sei troppo abile nell'intagliare i frutti, puoi usare i frutti a fette sottili e disporli. Cospargere con piccole bacche o stendere un motivo. Cospargere con cocco o scaglie di cioccolato o utilizzare gli stampini per creare un motivo.

Cospargete le noci o il cacao e la vostra torta più semplice avrà un aspetto fantastico.

Ecco come fare una torta fatta in casa. La ricetta è estremamente semplice e il dessert è incredibilmente delizioso.

Torta al cioccolato

Come fare una torta al cioccolato? È anche semplice. Sulla base della ricetta di un semplice biscotto, possiamo raccontarvi passo dopo passo come realizzare una torta al gusto di cioccolato.

Ha le sue sfumature, ma si preparacon gli stessi ingredienti e il cacao.

Fase 1. Cuocere il biscotto al cioccolato

Setacciare la farina e il cacao attraverso un colino e mettere da parte. Prendi le uova. Separare gli albumi dai tuorli. Questa ricetta utilizza solo i tuorli, quindi gli albumi possono essere tenuti da parte. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Mettere a bagnomaria i tuorli misti con lo zucchero e mescolare con una frusta. Riscaldare la miscela a circa 43 gradi.

Ora il composto di uova dovrebbe essere sbattuto bene ad alta velocità, il volume dello zabaione dovrebbe aumentare due o tre volte. Aggiungi la vaniglia mentre procedi. Aggiungere gradualmente la farina e il cacao e mescolare.

Cuocere l'impasto finito in una forma rotonda allo stesso modo di un semplice biscotto.

Mentre il biscotto si sta raffreddando, puoi far bollire lo sciroppo per l'impregnazione o fare la crema.

La panna può essere utilizzata dalla ricetta precedente, aggiungere il cacao o utilizzare il latte condensato con un additivo, e anche utilizzare il cioccolato fuso.

Ma condivideremo con voi un' altra deliziosa ricetta per la crema.

Fase 2. Fare la crema pasticcera

Custard - incredibilmente tenera, ariosa e non stucchevole. Ecco cosa ti serve:

• mezzo litro di latte;
• bicchiere di zucchero;
• 1 cucchiaino di vaniglia;
• 50 g di farina;
• 4 tuorli d'uovo.

Mescolare i tuorli con lo zucchero, la vaniglia e la farina fino ad ottenere un composto liscio. Portare a bollore il latte e versarvi il composto. Cuocere la massa, mescolando, fino a quando non si sarà completamente addensata.

Fase 3. Per iniziare

La torta è assemblata allo stesso modo della precedente. Puoi sovrapporre le torte con pezzi di cioccolato, noci e frutta secca.

Fase 4. Decorare con la glassa

Puoi decorare la torta con la glassa. Per cucinare potresti aver bisogno di:

• 250 ml di crema;
• 250g di cioccolato.

Versare la panna calda sul cioccolato e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio. Mettere la torta sulla griglia e versarvi sopra la glassa. Lascialo congelare. Non dimenticare di decorare la tua creazione prima di servire.

Ecco come fare la torta al cioccolato, è facile e deliziosa.

Formicaio

Puoi fare una torta senza infornare. Devi ricordare quel gusto incredibile di una torta molto sostanziosa: il formicaio. È molto denso, pesante, ma incredibilmente appetitoso.

Condivideremo con te alcune ricette su come preparare un formicaio.

1° modo. Classico

Per fare una torta secondo il primo metodo, abbiamo bisogno di:

• 4 tazze di farina;
• 200 grammi di burro;
• 3 cucchiai di zucchero;
• lievito in polvere o schiacciata.

Setacciare la farina e unirla al burro e allo zucchero. Aggiungere la vaniglia se lo si desidera. Stendete l'impasto in una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in freezer per 30-40 minuti.

Su una teglia, grattugiare l'impasto o passarlo al tritacarne. Cuocere fino a doratura. L'impasto finito dovrebbe raffreddarsi. Tritalo e mettilo da parte.

Fai la crema dalla prima ricetta. In esso puoiaggiungere le noci tritate e le gocce di cioccolato. Aggiungici una briciola di impasto. Mescolare e impilare.

Puoi decorare la torta cospargendo di semi di papavero, gocce di cioccolato o cocco, sopra le noci.

2a via. Nessuna cottura

Il secondo metodo non richiede la cottura. Tutto ciò che serve per prepararlo è un biscotto.

Prendete un biscotto, riducetelo in briciole e mescolatelo alla panna. Inoltre, puoi aggiungere cacao, cioccolato fuso e altri ingredienti a tuo gusto. E puoi decorare la torta-slide con glassa al cioccolato, cospargere con scaglie di cocco sopra. Al dessert si possono aggiungere anche scaglie di cocco per dare un gusto gradevole.

Ecco come fare una torta semplice in pochi minuti. Molto gustoso e incredibilmente veloce.

Dessert ai frutti di bosco

Un altro dessert delizioso e incredibilmente tenero può essere preparato con pasta frolla come base. Ecco come fare una torta ai frutti di bosco.

Elenco degli ingredienti:

• farina - 2 tazze;
• margarina - 200 grammi;
• zucchero - 300 grammi;
• panna acida - 250 grammi;
• spremitura ai mirtilli;
• fragole zhmenka.

Iniziamo con il test. Mescolare il burro con lo zucchero, la farina, aggiungere la vaniglia a piacere. Dopo aver impastato l'impasto, metterlo in frigorifero per mezz'ora.

Quando l'impasto è pronto, stenderlo e metterlo su una teglia rotonda. Non dimenticare di oliare la teglia.

Mescolare la panna acida con lo zucchero, aggiungere la vaniglia e i frutti di bosco. Lasciane un po' per la decorazione. Versare la panna acida sull'impasto einviare al forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per mezz'ora.

La torta ha un sapore di yogurt incredibilmente delicato. Da provare.

Vetro rotto

Come fare una torta di vetro rotta? La ricetta è molto semplice, sembra un dolce luminoso e interessante, incredibilmente tenero e gustoso.

Per questo brillante dessert abbiamo bisogno di:

• gelatina - 2 confezioni;
• gelatina - 20 grammi;
• zucchero vanigliato - 15 grammi;
• panna acida - 600 grammi;
• pesche - 250 grammi;
• biscotti - 120 grammi;
• zucchero - 140 grammi.

Cucina:

Fai la gelatina secondo la ricetta sulla confezione. Aspetta che si indurisca. Nel frattempo, immergere la gelatina per 8-10 minuti, quindi scaldare a fuoco basso fino a completa dissoluzione.

Taglia a dadini le pesche. Al loro posto puoi anche usare ananas o pere.

Biscotti normali, preferibilmente zucchero o anniversario, si rompono in pezzi abbastanza grandi.

Taglia la gelatina congelata a cubetti della stessa dimensione di come sono state tagliate le pesche e procedi alla base.

In una ciotola profonda, manda lo zucchero, la vaniglia, la panna acida e sbatti bene, versando lentamente la gelatina sciolta. Lì, in una ciotola, mettere gli ingredienti tritati (gelatina, biscotti, pesca), distribuirli uniformemente e lasciarli indurire.

Rimuovere la torta finita, tagliare e provare.

Non dimenticare di decorare la torta di gelatina con zucchero a velo, scaglie o pezzi extra di gelatina, frutta. Adatto bacche e frutta secca, foglienuovo.

Ecco come preparare una torta senza cottura. Anche se ci vuole molto tempo a causa della gelatina, è incredibilmente semplice e delizioso.

Jelly - decorazione per dessert

Jelly è un ottimo modo per decorare una torta. Metti le tue torte a forma rotonda, puoi anche ricoprirle di crema lì.

Dopo l'ultimo strato (torta) lasciare 1,5-2 cm di gelatina. Puoi aggiungere frutta, ad esempio, mettere fette di arance o fragole e versare la gelatina appropriata.

Se hai abbastanza tempo, puoi usare la gelatina come uno degli strati della torta o aggiungerne pezzi alla crema. Immagina e crea.

Speriamo di aver risposto alla tua domanda su come fare una torta in casa. Come puoi vedere, è molto facile fare una prelibatezza con le tue mani. E con coloranti, sacchetti e confetti, gelatine, frutta, noci e briciole, fondente e pizzo al cioccolato, puoi creare incredibili opere d'arte.