2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il salmone rosa è considerato uno dei tipi di salmone più convenienti. In termini di proprietà gustative, è leggermente inferiore alle sue "sorelle maggiori" salmone e trota. Ma le persone che seguono la figura apprezzeranno e assaggeranno un indicatore come il contenuto calorico del salmone rosa. In questo articolo analizzeremo più da vicino le proprietà benefiche di questo pesce, il suo valore nutritivo e daremo anche alcune semplici ricette di cucina.
Salmone rosa calorico e la sua composizione
100 grammi di questo pesce contengono 20,5 grammi di proteine e 6,5 grammi di grassi. Il contenuto calorico totale del salmone rosa è compreso tra 140 e 170 calorie. Dipende dal contenuto di grasso della particolare carcassa di pesce. Il salmone, ad esempio, ha indicatori un ordine di grandezza più alti. Ci sono 15-16 grammi di grasso e il contenuto calorico è di circa 220-250 unità. Il valore nutritivo del prodotto tende a cambiare durante il processo di cottura. Quanto più alto diventa dipende da come cucini il pesce. Ad esempio, il contenuto calorico del salmone rosafritto sarà calcolato dalla quantità di olio che hai aggiunto durante la frittura. La media è di 220 calorie. La quantità di grasso raddoppierà e sarà di circa 12-15 grammi. Il salmone rosa al forno avrà un valore nutritivo inferiore. Il contenuto calorico con la cottura senza olio in forno rimane al livello del pesce fresco. Ma se usi ingredienti aggiuntivi nella ricetta, come burro, formaggio, patate e altri, il valore nutritivo del prodotto finito aumenterà molte volte.
Salmone rosa con diete
Se il tuo obiettivo è perdere peso e mantenere un corpo snello, il salmone rosa si adatterà perfettamente al menu dietetico. Questo prodotto è ricco di proteine. E le proteine sono una delle sostanze più importanti di cui il corpo ha bisogno per perdere peso. Grazie al consumo di piatti di pesce, il corpo si satura rapidamente. Anche una piccola porzione di proteine ti permette di dimenticare a lungo la sensazione di fame.
Per coloro che stanno contando le calorie, mangiare pesce magro è l'ideale. Il contenuto calorico del salmone rosa si adatta perfettamente al corridoio consentito. Ha un basso valore nutritivo e un basso contenuto di grassi. Ma dovresti conoscere alcune regole importanti. Per un'alimentazione corretta e dietetica, dovresti dimenticare un tipo di cottura come la frittura. L'opzione migliore sono le ricette a bagnomaria, al forno o alla griglia. Inoltre, non usare il salmone in scatola. Questo prodotto è ricco di grassi e quindi ricco di calorie.
Ricette semplici al salmone rosa
La seguente ricetta sarà semplice e veloce in forno. Preparare i pezzi di pesce (sbucciare, tagliare), marinare nel succo di limone per mezz'ora. Pre-sale e pepe. Mettere il salmone rosa in un foglio, ungere leggermente con panna acida a basso contenuto di grassi e cuocere per mezz'ora a 180 gradi. Puoi fare il pesce con un contorno di verdure. Per fare questo, stufare cipolle e carote, aggiungere alcune verdure. Mettere uno strato di verdure sul pesce e versare un composto di un bicchiere di latte e un uovo. Cuocere in forno. Il paté di salmone rosa risulta delizioso: mescolare il filetto di pesce tritato con crema di formaggio e aneto fresco tritato. Cospargere di succo di limone, sale.
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