Cottura di zucchine in umido

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le verdure si sono sempre distinte per i loro benefici, fresche o cotte durante qualsiasi trattamento termico (bollitura, frittura, cottura al forno, ecc.). Le zucchine in umido non fanno eccezione, che include una miscela di vari ingredienti che portano molte vitamine. Il piatto è particolarmente delizioso in estate, quando tutti i prodotti vegetali si deliziano con la loro freschezza. E allo stesso tempo un pasto leggero e salutare permette di diversificare il menù.

Allora, come cucinare le zucchine in umido con le verdure? Per 6 porzioni avrai bisogno di: 1 kg di zucchine, 300 g di carote, 1 cipolla, 1 pomodoro, 40 ml di olio di semi di girasole, pepe nero macinato e sale qb, verdure (prezzemolo, aneto). Il tempo di cottura medio è di mezz'ora. Il valore nutritivo di ogni porzione è di circa 89 kcal.

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Mondate la cipolla, tritatela finemente, fatela appassire in una padella con olio di semi di girasole. Quindi aggiungere lì il pomodoro tagliato a pezzetti.

Devi preparare anche le zucchine. Se sono ancora molto giovani, non possono nemmeno essere sbucciati, ma solo tagliati a cubetti. Se le verdure sono troppo mature, privatele della buccia e dei semi, tritatelepezzi. Le carote devono essere grattugiate. Le verdure preparate vengono aggiunte alle cipolle con i pomodori. Sale e pepe a piacere. Il tutto viene poi coperto con un coperchio e stufato per 20 minuti.

Dopo che le verdure sono diventate morbide, si aggiungono aneto e prezzemolo, quindi le zucchine vengono fatte stagionare a fuoco basso per altri cinque minuti. Possiamo presumere che il piatto sia pronto e non resta che servirlo in tavola.

Le zucchine in umido con le verdure possono essere servite come piatto indipendente, oltre che come contorno. Ad esempio, puoi far bollire le normali salsicce e servirle con un piatto di verdure cotte. Facile e veloce, ma soddisfacente e nutriente.

Vale anche la pena notare che questa ricetta non deve essere sempre seguita esattamente: la fantasia è gradita solo in cucina. Dopotutto, questo è un processo creativo e ogni hostess ha un approccio individuale ad esso. Aggiungendo questo o quel componente da se stessa, gli dà quindi un gusto. Quindi, ad esempio, le patate possono essere aggiunte alle zucchine stufate, per cui il piatto risulta essere più soddisfacente e ricco.

Con la stessa composizione degli ingredienti, puoi cuocere le zucchine al forno. Per dare loro un gusto speciale e squisito, puoi mettere sopra del formaggio grattugiato o mescolarlo con le salsicce menzionate. Il risultato è un piatto molto gustoso e appetitoso.

Puoi anche cucinare zucchine in umido con carne. Questi componenti sono ben combinati tra loro, creando un piatto gustoso e salutare. Ci sono alcune opzioni per preparare un piatto del genere: puoi, ad esempio, cuocere le zucchine con la carne,stufare, cuocere le polpette e tanto altro. Poiché le verdure cuociono molto velocemente, spesso si preferisce la carne macinata non alla carne. Se, tuttavia, viene preso il filetto, è necessario selezionare la carne di animali giovani (vitello, maiale, agnello) o pollame. Il formaggio andrà bene con questo piatto, formando una deliziosa crosta croccante sulla parte superiore. Come puoi vedere, qui non c'è niente di complicato, ma tutto è gustoso e originale.