Torta di biscotti (ricetta): passo dopo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La ricetta per una deliziosa torta di biscotti è nota a molte casalinghe. Questi dolci sono particolarmente apprezzati, poiché non richiedono ingredienti stravaganti e molto tempo per la preparazione.

In questo articolo ti spiegheremo come preparare un dolce sostanzioso il più velocemente e gustoso possibile.

Torta di mele delicata e ariosa: ricetta

La torta biscotto è molto spesso usata per fare vari tipi di torte e pasticcini. Tuttavia, sulla base dello stesso test, puoi fare una torta molto soddisfacente. Per fare ciò, prepara:

• farina più leggera - circa 270 g;
• panna acida ricca di grassi - 200 g;
• mele dolci - 2 pezzi grandi;
• zucchero leggero piccolo - 250 g;
• bibita da tavola - circa 0,5 cucchiai da dessert;
• vanillina - 6g;
• uova di gallina grandi - 4 pz.;
• olio di semi di girasole - per lubrificare piatti;
• semola - 2 cucchiai grandi (per cospargere lo stampo).

Impastare l'impasto per la torta di mele dolce

Come dovrebbe essere fatta una torta di mele? Ricetta (la torta di biscotti fatta secondo questa ricetta risulta essere molto magnifica)richiede un rapido impasto della base.

Versare lo zucchero nei tuorli e strofinarli intensamente con un cucchiaio. Successivamente, viene aggiunta loro panna acida grassa. Dopo aver mescolato i componenti, si ottiene una massa rigogliosa di colore giallastro. Lasciandolo da parte, si procede alla lavorazione delle proteine. Vengono sbattuti forte con un mixer, dopodiché si distribuiscono al composto di tuorli. Nella stessa ciotola vengono aggiunti vanillina, soda da tavola, che viene spenta con panna acida e farina leggera.

Quando tutti i requisiti della ricetta sono soddisfatti, si ottiene un impasto molto soffice e omogeneo, che viene subito utilizzato per la cottura di una torta.

Preparare la frutta fresca per il dessert

Sponge pie, la semplice ricetta che stiamo guardando in questo momento, risulterà molto più gustosa se aggiungete un po' di mele all'impasto. Per fare questo, i frutti vengono accuratamente lavati, puliti dai semi e dalla buccia, quindi strofinati su una grattugia grande. Se lo desideri, puoi tritare le mele grossolanamente o finemente con un normale coltello (opzionale).

Preparati i frutti, questi vengono subito aggiunti all'impasto. Mescolando gli ingredienti si ottiene una massa omogenea e voluminosa.

Processo di formazione del pan di spagna

Dove si deve cuocere la torta di mele? La ricetta (un dolce biscotto preparato con la frutta può essere tranquillamente servito alla tavola festiva) prevede l'uso di piatti resistenti al calore. È ben lubrificato con olio di semi di girasole, dopo di che viene generosamente cosparso di semola grossa. Quindi, metti tutto l'impasto cotto nello stampo.

Va subito notato che tutti i processi descritti (impastare la base, formaretorta e i suoi pasticcini) è necessario molto rapidamente. Ciò è dovuto al fatto che se l'impasto viene tenuto da parte per molto tempo, può depositarsi e i pasticcini risulteranno appiccicosi.

Trattamento termico (in forno)

Dopo aver formato un pan di spagna alle mele, di cui tutti dovrebbero conoscere la ricetta, va mandato in forno. In questo caso, l'armadio della cucina deve essere preriscaldato a una temperatura di 200 gradi.

Seguendo questa modalità, il dolce deve essere cotto per circa 45 minuti. Se necessario, il tempo può essere aumentato.

Al termine del trattamento termico, lo spessore del biscotto deve essere completamente cotto e la sua superficie deve essere completamente dorata.

Portare la torta in tavola

Ora sai come fare una torta di mele. La ricetta (la torta biscotto deve essere raffreddata prima dell'uso) di questo dessert è stata presentata sopra.

Non appena la pasta frolla è cotta, viene tolta dallo stampo e adagiata sull'alzatina. Prima di servire, la prelibatezza fatta in casa viene cosparsa di polvere e cannella in polvere.

Sponge Cake: una ricetta deliziosa e facile

Pochi lo sanno, ma una torta di pasta biscotto può essere fatta non solo con uova, zucchero e farina, ma anche con ingredienti come margarina e kefir. Considera questa versione della ricetta in questo momento. Per questo abbiamo bisogno di:

• farina più leggera - circa 3,5 tazze;
• bibita da tavola - circa 0,5 cucchiai da dessert;
• zucchero leggero piccolo - 250 g;
• uova di gallina grandi - 3 pz.;
• kefir ad alto contenuto di grassi - 250 ml;
• vanillina - 6g;
• margarina aromatizzata - 200 g.

Fare l'impasto

Come si prepara in casa un pan di spagna? Una ricetta molto gustosa e semplice richiede l'uso di margarina di alta qualità. Viene ammorbidito e poi macinato insieme a farina leggera.

Dopo aver ricevuto una briciola omogenea e piuttosto piccola, vi si aggiunge della profumata vanillina.

Anche le uova vengono sbattute separatamente. Quindi viene versato il kefir grasso, vengono aggiunti zucchero e soda da tavola. Dopo aver mescolato i componenti, procedere alla formazione dell'impasto. Per fare questo, la parte liquida della base viene aggiunta alle briciole sciolte. Come risultato di tali azioni si ottiene un impasto viscoso.

Dare forma al prodotto

In cosa dovrebbe formarsi la torta biscotto in questione? La ricetta prevede l'uso di una forma profonda. Viene leggermente oliato e poi farcito con l'impasto precedentemente preparato.

Va notato subito che la base per un tale dessert non dovrebbe essere troppo spessa. In caso contrario, non otterrete un biscotto soffice e tenero, ma una farina dura e poco gustosa.

Va anche detto che per ottenere una torta deliziosa, puoi aggiungere un po' di ripieno all'impasto. Ad esempio, alcune casalinghe usano uvetta al vapore, pezzi di albicocche secche, vari canditi, noci, ecc. È meglio non introdurre bacche o frutta fresca in un tale dessert. In caso contrario, non cuocerà completamente.

Processo di cottura al forno

Come si cuociono i pan di spagna? Ricette con fotorichiedono l'uso di un forno preriscaldato a 200 gradi. Il modulo compilato gli viene inviato e il contenuto viene preparato per 45-60 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente perché il biscotto si cuocia completamente, diventi rossiccio e spumoso.

Va anche notato che alcune casalinghe usano una pentola a cottura lenta per preparare un tale dessert. In questo dispositivo, la torta non risulta peggiore che al forno. Tuttavia, per cuocere nella stessa modalità, potrebbe essere necessario un po' più di tempo (circa 60-75 minuti).

Servire per un cordiale tea party

Dopo che la torta di pasta biscotto è completamente cotta, viene tolta dal piatto e posizionata su un piatto piatto e largo. Dopo aver lasciato raffreddare parzialmente il dolce, va ricoperto di glassa al cioccolato e cosparso di briciole di confetteria multicolori. Questo renderà il dolce fatto in casa più bello e delizioso.

Servi una torta di kefir in tavola con il tè. Può essere consumato anche con cioccolata calda o caffè forte.

Riassumi

Dopo aver considerato due diversi modi per fare un pan di spagna, devi decidere quale è il migliore. Va notato che la prima opzione è più facile da implementare. Per quanto riguarda il secondo, dopo la sua implementazione, puoi ottenere un prodotto ipercalorico e abbastanza soddisfacente.