Il miglior vino del mondo: caratteristiche, recensione e valutazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qual è il miglior vino del mondo? Questa domanda ha iniziato a spuntare su Internet. E non è così facile rispondere. Dopotutto, quante persone, quanti gusti. Ci sono, ovviamente, favoriti riconosciuti, ma il più delle volte ogni produzione, ogni paese determina la propria valutazione dei migliori vini del mondo. E spesso non hanno niente in comune.

Leader riconosciuti per paese

Anche coloro che sono lontani dall'artigianato, alla domanda su quali sono i vini migliori al mondo, risponderanno - francese. Questa è un'opinione modello. I vini della Francia sono, ovviamente, molto gustosi, ma ci sono molti paesi produttori i cui prodotti non sono inferiori a loro in termini di qualità.

Prima di tutto, i francesi hanno ottenuto riconoscimenti grazie alla classificazione ideale, che ora è uguale all'intero Vecchio Mondo e alla maggior parte del Nuovo. Grazie al clima mediterraneo, ideale per lo sviluppo della vinificazione, questo paese ha molte regioni vinicole. Questo, a sua volta, ha portato aperché la Francia ha una vasta gamma di vini. Dalle semplici bevande di tutti i giorni alle bevande di fascia alta, complesse e più costose del mondo.

Caratteristiche dei vini francesi

Sul territorio di questo paese, le bevande alcoliche dall'uva venivano prodotte anche prima della nostra era. Quindi i francesi hanno avuto abbastanza tempo per migliorare le loro capacità in questo settore. Qui, un tempo, venivano allevate varietà riproduttive che non davano risultati da nessun' altra parte. A proposito, una varietà così popolare come Carminer, che attualmente è considerata un'esclusiva del Cile, è stata allevata in Francia. Quindi non è vano che si crede che qui si produca il miglior vino del mondo.

I francesi sono molto sensibili ai loro prodotti alcolici. Onorano rigorosamente le tradizioni, quindi le ultime tecnologie si combinano perfettamente con le antiche ricette nella produzione del vino. I migliori vini secchi del mondo, come diversi secoli fa, sono prodotti in Provenza, Alsazia, Borgogna e Bordeaux.

La principale regione vinicola della Francia

Le principali cantine di Bordeaux si trovano nelle cantine del castello (vecchi castelli). Si crede che ognuno di loro abbia il suo segreto, la sua storia unica. I vini di diversi castelli hanno aromi e gusti completamente diversi. L'unica cosa che li accomuna è l'obbligatoria presenza di fiori di campo ed erbe aromatiche nel bouquet. I vini di questa regione hanno la loro particolare forma di bottiglia, sul fondo della quale c'è una profonda rientranza. È necessario in modo che i sedimenti si raccolgano lì e non cadano nel bicchiere.

In Francia c'è tutta una serie dileggi dedicate alla vinificazione, che controllano rigorosamente la produzione di una bevanda magica. I vini della categoria AOC (controllata per origine) devono essere prodotti solo da alcuni vitigni che crescono in un'area rigorosamente delimitata.

Concorrenti francesi

Si è sempre creduto che italiani e spagnoli respirino nella schiena dei francesi nell'industria del vino. I vini del Vecchio Mondo hanno portato la palma per molto tempo. Finora, i produttori di vino spagnoli non hanno prestato attenzione al Cile. Dopotutto, il paese si trova in un luogo ideale per la produzione del miglior vino del mondo. Da un lato, è circondato da una catena montuosa e dall' altro soffia una brezza oceanica. La fama di questa regione vinicola si diffuse molto rapidamente, e quindi i francesi decisero di sperimentare provando a piantare alcune delle loro varietà di bacche soleggiate su questi terreni fertili.

Ma è successo un evento che ha colpito l'industria del vino in tutto il mondo. Nel 17° secolo un'epidemia di fillossera si abbatté sulla Francia e da lì dilagò in quasi tutto il mondo. Questo è un bug che danneggia le radici delle viti in modo che non possano più essere ripristinate.

La principale minaccia per la vinificazione

L'unico Paese al mondo che questa "piaga della viticoltura" non ha sofferto è stato il Cile. Fu lì che i viticoltori francesi tirarono fuori le loro piantine in nome della salvezza. Uno di questi viticoltori era Sylvester Ochagavia. Ha portato molti esemplari in Cile, incluso ha salvato la varietà preferita della corte reale, Carminer, sul territorio di questo stato.

Sviluppo della vinificazione in Cile

BeneQui affrontarono la fillossera e iniziarono a restaurare i vigneti. Sì, non c'era. Molte varietà, per ragioni sconosciute, non hanno messo radici nella loro terra natale. Carminer non ha fatto eccezione. Questa varietà non è stata coltivata da nessun' altra parte. È diventato un segno distintivo della vinificazione cilena. Ora una bevanda da queste bacche può essere giustamente attribuita ai migliori vini del mondo.

Ora i vini del Cile non sono solo conosciuti in tutto il mondo, ma sono anche molto apprezzati. Nonostante il fatto che praticamente non aderiscano a una certa classificazione, l'alcol leggero di questo paese sta rapidamente conquistando il mercato in Europa e in America.

Il fatto è che il costo di produzione del vino in Cile è molto basso. C'è un ricco raccolto, che viene raccolto quasi due volte l'anno, e manodopera a basso costo. Quindi si scopre che una bevanda che afferma di essere il miglior vino del mondo ha un prezzo abbastanza abbordabile.

Un altro fatto interessante: nonostante la fama e l'esclusività del Carminera, il vino più venduto in Cile è il Cabernet.

I vini più antichi del mondo

Il vino si produce fin dai tempi antichi. Questo tipo di lavorazione dell'uva è sempre stata considerata la più amata e redditizia.

La prima menzione del vino risale al terzo millennio aC. È stato realizzato nell'antico Egitto. Ma, naturalmente, quelle bevande non sono sopravvissute fino ad oggi, ma ci sono vini che sono vissuti per più di cento anni e possono ancora essere bevuti.

Oggi il concetto è diventato molto popolare"Vino d'élite" Tali bevande sono prodotte nelle regioni in cui il vino è stato prodotto per secoli. Qui si coltivano alcune varietà di frutti di bosco e il livello di produzione della bevanda magica è al limite della fantasia. Sono questi vini che vengono esposti alle degustazioni internazionali, vincono anche le coppe e i premi più prestigiosi.

Inoltre, i migliori vini del mondo includono quelle bevande che hanno un grande potenziale di invecchiamento in bottiglia. Grazie a questa proprietà, il vino può rimanere in cantina per molti anni, e non potrà che migliorare.

Per produrre tali capolavori non basta studiare a fondo le basi della produzione del vino. Ci vorranno molti anni di esperienza per aiutare a combinare il volo del pensiero creativo con un punto di vista scientifico.

Gli esperti dicono che il vino prodotto prima del 1700 non dovrebbe nemmeno essere aperto, in ogni caso c'è solo aceto di vino. Ma ora i vini dei secoli XVIII-XIX possono essere considerati piuttosto antichi.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Si stima in 50mila dollari. La cosa più interessante è che questo vino spagnolo si trova in Crimea ed è la perla della collezione del museo del vino di Massandra. È ottenuto da bacche raccolte nel 1775. Nel 1964 Nikita Sergeevich Krusciov diede il permesso di stappare una delle bottiglie. Coloro che hanno avuto la fortuna di visitare la degustazione sono rimasti deliziati dal suo gusto. Un' altra bottiglia è uscita dall'asta di Sotheby's nelle mani di un acquirente anonimo per 50mila dollari. Altre due bottiglie sono state portate all'estero con il permesso del PresidenteUcraina già indipendente.

Chateau Lafite Rothschild (1784) una volta abbelliva la collezione Thomas Jefferson. Ora è tornata a casa ed è un gioiello della linea vintage Rothschild. Questa bottiglia ha un valore di quasi $ 160.000.

Chateau d'Yquem (1787) - il vino bianco dolce più costoso. Questa bottiglia è appartenuta per molto tempo all'azienda Antique ed è stata un ornamento della loro collezione. Ma all'inizio di questo secolo ha lasciato l'asta in mani sconosciute per 90 mila dollari. L'acquirente stesso ha detto che non avrebbe aperto il vino, quindi c'è una spettrale speranza che un giorno uscirà all'asta.

"Muscat pink Magarach" (1836) è conservato nelle cantine dello stabilimento di Crimea "Magarach". Attualmente ci sono tre bottiglie di questo vino. È elencato nel Guinness dei primati come il vino più antico prodotto nell'impero russo.

Miglior vino americano

Una delle pubblicazioni più autorevoli nel campo della vinificazione appartiene all'America e si chiama Wine Spectator. I migliori degustatori lavorano qui, e sono loro che valutano un numero enorme di vini da tutto il mondo durante l'anno, e quindi fanno una lista di leader. Quindi, secondo loro, il nome del miglior vino del mondo è Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Stranamente, il suo costo è di soli 60 dollari e il paese di origine sono gli Stati Uniti. Questa azienda vinicola con sede in California è stata votata per la settima volta come miglior produttore da questa pubblicazione.