Razione secca. Razioni asciutte dell'esercito russo. Razione secca americana

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cos'è una razione secca? Troverai la risposta alla domanda posta nei materiali dell'articolo presentato. Inoltre, ti parleremo di quali kit nutrizionali individuali sono disponibili oggi, nonché di come differiscono nei diversi paesi.

Informazioni generali

Le razioni secche sono un insieme di prodotti progettati per nutrire il personale militare, così come i civili, in condizioni in cui non c'è modo di cucinare cibo caldo da soli. Di norma, una tale dieta è progettata per una persona. Va inoltre notato che tale set può includere prodotti per un pasto o per l'intera giornata.

Requisiti di base per le razioni a secco

Le razioni secche dell'esercito russo da un insieme simile di prodotti in altri paesi possono variare in modo significativo. Tuttavia, i requisiti generali per loro sono gli stessi ovunque:

• Possibilità di conservazione a lungo termine. In altre parole, tale set non dovrebbe includere prodotti che richiedono condizioni di conservazione speciali (ad esempio frutta fresca, verdura, maionese, panna acida, ecc.).
• Seccole razioni dovrebbero includere solo ingredienti facilmente digeribili che non sono in grado di causare reazioni allergiche, disturbi alimentari, ecc.
• L'imballaggio di un tale set dovrebbe proteggerlo bene da sporco e acqua.
• Gli alimenti inclusi nelle razioni essiccate dovrebbero essere facili da preparare o pronti da mangiare.
• La razione secca civile o militare deve avere un valore nutritivo ed energetico sufficiente.

Va anche notato che in alcuni casi vengono imposti requisiti speciali a tale set. Ad esempio, per l'alimentazione degli astronauti, le razioni secche non dovrebbero includere prodotti che possono formare schizzi e briciole pericolosi in condizioni di gravità zero.

Composizione di diete individuali

Cosa contiene una razione secca standard? La composizione di un tale insieme di prodotti potrebbe essere diversa. Ma il più delle volte include i seguenti componenti:

• Prodotti liofilizzati ed essiccati (zuppe secche istantanee, caffè solubile, latte in polvere, ecc.).
• Cibi in scatola (come latte condensato, stufato, spratto, ecc.).
• Biscotti (biscotti secchi), cracker o cracker.
• Additivi alimentari ed es altatori di sapidità (condimenti vari, sale, spezie, zucchero).
• Vitamine.

Inventario aggiuntivo

Oltre al cibo, una razione secca di civili o dell'esercito include anche equipaggiamento aggiuntivo come:

• stoviglie usa e getta;
• fondi,che sono progettati per disinfettare l'acqua;
• prodotti per l'igiene (gomme da masticare, salviettine disinfettanti, ecc.);
• Mezzi per riscaldare gli alimenti (es. fiammiferi, combustibile secco, ecc.).

Va anche notato che né le razioni secche russe né quelle americane includono l'acqua. Il liquido da bere può essere fornito separatamente o ottenuto localmente.

Quali alimenti non sono ammessi nelle razioni secche?

Ci sono un certo numero di prodotti che è severamente vietato includere nelle razioni a secco civili o dell'esercito. Questi includono quanto segue:

• Piatti contenenti spezie piccanti o condimenti, nitriti oltre lo 0,03%, sale da cucina commestibile oltre lo 0,8%, alcol, noccioli di albicocca, pirosolfato di sodio, caffè naturale, dolci e oli da cucina.
• Cibi non lavati, verdure rugose e frutta esotica che possono deteriorarsi rapidamente.
• Tutti i prodotti deperibili che richiedono condizioni di temperatura speciali per mantenere sicurezza e qualità.
• Confetteria contenente ripieni di crema e ad alto contenuto di cacao.
• Prodotti alimentari privi di documenti che ne confermano la sicurezza e la qualità.

Ambito di applicazione

Oggi, sia l'esercito che le razioni per i civili possono essere trovate in vendita gratuita. Il prezzo di tali set varia in modo significativo e dipende dai prodotti in essi inclusi.

Dovrebbesi noti in particolare che i principali consumatori di tali diete sono i militari. Vengono fornite loro razioni di cibo secco in condizioni di campo, quando non c'è modo di schierare una cucina da campo a tutti gli effetti.

Tra le altre cose, viene spesso utilizzato questo set di prodotti:

• Persone che lavorano di notte o lavorano a turni in condizioni in cui è impossibile cucinarsi pasti caldi.
• Equipaggi di volo che effettuano lunghi voli non-stop, nonché presso aeroporti di riserva e alternativi.
• Organizzazioni umanitarie.
• Equipaggi di navi di superficie e sottomarini.
• Soccorritori.
• Geologi, turisti e membri di varie spedizioni.

Una serie di razioni a secco nelle forze armate dell'URSS

Una serie di indennità giornaliere nelle forze armate dell'URSS per una persona è stata approvata dal decreto del Consiglio dei commissari del popolo dell'URSS e dal Comitato centrale del Partito comunista dei bolscevichi di tutta l'Unione. Così, dal 1 giugno 1941, la razione secca di un soldato russo includeva i seguenti prodotti:

• cracker di segale - circa 600 g (o pane integrale);
• porridge di miglio concentrato - 200 g;
• purea di piselli concentrata - 75g;
• qualcosa dal seguente elenco: salsiccia di Minsk semi-affumicata - 100 g, formaggio (brynza) - 160 g, vobla affumicata/essiccata - 150 g, filetto di pesce essiccato - 100 g, aringa salata - 200 g, in scatola carne - 113 g;
• zucchero semolato - 35 g;
• tè - 2g;
• sale - 10 g.

Kit per la razione secca dell'esercito negli anni '80anni

Negli anni ottanta, le forze armate dell'URSS utilizzavano razioni secche, che consistevano in carne in scatola (250 g), due lattine di carne in scatola e verdure - ciascuna 250 g (cioè, riso o porridge di grano saraceno con il aggiunta di una piccola quantità di carne di manzo), pacchetti di cracker neri, una bustina di tè nero e una grande quantità di zucchero semolato.

Razioni asciutte dell'esercito russo

Dal 1991, la "Dieta individuale" è stata utilizzata nelle forze armate della Federazione Russa. Ci sono due tipi di questo set:

• IRP-B, ovvero una dieta individuale - combattimento. Include 4 lattine (stufato, carne macinata o patè, porridge di riso o grano saraceno con pezzi di manzo e pesce), 6 confezioni di pane militare (il più delle volte cracker azzimi), 2 bustine di tè istantaneo con zucchero semolato, concentrato secco di naturale bevanda "Molodets”, marmellata di frutta (solitamente mela), 1 compressa di multivitaminici, 1 confezione di caffè istantaneo, 4 bustine di zucchero, salsa di pomodoro, 3 compresse Aquatabs destinate alla disinfezione dell'acqua potabile, 4 compresse di alcol secco (scaldino portatile), cucchiaio, apriscatole, 3 assorbenti e fiammiferi resistenti alle intemperie.
• IRP-P, ovvero una dieta individuale - tutti i giorni. Questo set ha numeri diversi. Viene calcolato per un giorno (colazione, pranzo e cena) e non è molto diverso dal combattimento. Tuttavia, la razione presentata è leggermente inferiore in termini di contenuto calorico e peso. Molto spesso viene utilizzato nelle attività quotidiane, quando non è possibile organizzare una cucina da campo.

Quindi, l'IRP-P (n. 4) include i seguenti prodotti alimentari:

• pane di segale militare - 300 g;
• maiale in umido - 250g;
• carne macinata amatoriale (in scatola) - 100 g;
• porridge d'orzo da viaggio con pezzi di manzo - 250 g;
• Faretto di grano saraceno slavo con pezzi di manzo – 250 g;
• concentrato per bevande - 25 g;
• marmellata di frutta (solitamente mela) - 90 g;
• zucchero semolato - 30 g;
• tè istantaneo con zucchero - 32g;
• scaldino (set con pastiglie di alcol secco e fiammiferi impermeabili) - 1 pz.;
• multivitaminici in confetto - 1 pz.;
• confezione e apriscatole - 1 pz.;
• carta e assorbenti - 3 ciascuno

A seconda del numero di razioni giornaliere asciutte, il suo contenuto può variare. Quindi, il settimo set comprende aringhe salate, carne in umido con piselli, caviale di verdure, formaggio fuso, due tipi di biscotti, ecc.

Nonostante il fatto che numeri diversi di IRP-P includano cibi diversi, tali razioni da campo sono piuttosto ricche di calorie. Ecco perché, durante una colazione, un pranzo o una cena di marcia a tutti gli effetti, un soldato (o un civile) è in grado di ottenere abbastanza per continuare la sua missione dopo. Infatti, grazie alle razioni asciutte, non c'è bisogno di organizzare una cucina da campo, che richiede molto tempo e fatica.

Razione secca americana MRE

Le razioni militari sono chiamate MRE. Questa è un'abbreviazione inglese che sta per Meal, Ready-to-Eat, ovvero "Cibo pronto da mangiare". Di norma, un tale set è confezionato in un sacchetto color sabbia di plastica spessa (le sue dimensioni sono 25 × 15 × 5 cm). Indica il numero del menu (24 voci) e il nome del piatto principale.

Le razioni americane, come quelle russe, sono piuttosto ricche di calorie (circa 1200 chilocalorie). A seconda del menu, può pesare da cinquecento a settecento grammi. Va notato che questo set è progettato per un pasto. Oltre al piatto principale, ha una bevanda istantanea calda (caffè o tè), oltre a una fredda, che è una limonata in polvere.

Il pacchetto MRE non include il primo. Tuttavia, c'è un dessert sotto forma di biscotti, dolci, muffin e biscotti. Inoltre, questo set può includere formaggio a pasta molle e biscotti.

Per riscaldare il cibo, la confezione della razione americana include un sacchetto speciale che contiene un riscaldatore chimico senza fiamma. Per farlo funzionare, versaci dentro una piccola quantità d'acqua, quindi metti dentro un sacchetto di bevande o cibo.

Composizione di ventiquattro razioni secche americane

Di seguito puoi vedere tutti i tipi di razioni alimentari individuali dell'esercito americano e di alcuni paesi della NATO. Le razioni secche, oltre ai prodotti elencati, includono necessariamente componenti come due gomme da masticare, sale, diversi fogli di carta igienica, una scatola di fiammiferi, un cucchiaio di plasticae un panno umido.

1. Burro di arachidi, bistecca di funghi, carne secca, fagioli occidentali, caffè, cracker, latte in polvere, caramelle o limonata al cioccolato, zucchero e peperoncino.
2. Mele al forno, braciole di maiale (con tagliatelle), cracker di verdure, formaggio morbido, salsa piccante, frullato, zucchero, caffè e latte in polvere.
3. Bastoncini di patate, gnocchi di manzo, pane di frumento, formaggio morbido, biscotto al cioccolato, salsa piccante, limonata in polvere, zucchero, caffè e latte in polvere.
4. Formaggio a pasta molle, pollo di campagna, cracker, noodles al burro, salsa piccante, biscotti con marmellata, cappuccino moka al cacao, caramelle, zucchero, caffè e latte in polvere.
5. Pane di frumento, petto di pollo fritto, biscotto al cioccolato, gulasch, sidro di mele, tè al limone zuccherato, gelatina, cacao, caramelle e spezie.
6. Riso bollito, pollo con salsa, miscela di uvetta e noci, formaggio morbido, salsa piccante, cracker di verdure, latte in polvere, caffè alla frutta, zucchero e bustina di tè.
7. Riso messicano, pollo con verdure speziate, formaggio a pasta molle, biscotti, caramelle, cracker di verdure, tè al limone zuccherato e salsa piccante.
8. Filetto di manzo, formaggio a pasta molle, salatini al formaggio, salsa barbecue, pane integrale, salsa piccante, limonata, tè al limone zuccherato.
9. Gulash di manzo, cracker di verdure, formaggio morbido, salsa piccante, frullato, biscotti con gocce di cioccolato, zucchero, caffè e latte in polvere.
10. Formaggio a pasta molle, pasta con verdure, pane vegetale, torta, peperoncino, cacao, latte in polvere, caffè, zucchero, cioccolato o caramelle.
11. Spaghetti al pomodoro con verdure,frutta secca, caramelle dure, burro di arachidi, muffin, tè con limone e dolcificante, cracker, spezie e sidro di mele.
12. Torta di riso e fagioli, biscotti alla frutta, torta, cracker, frutta secca, salsa salata e piccante, burro di arachidi, tè al limone con dolcificante.
13. Gnocchi ripieni di formaggio, salsa di mele, muffin, burro di arachidi, lecca-lecca, tè al limone zuccherato, sidro di mele, cracker e spezie.
14. Cupcake, spaghetti alle verdure, burro di arachidi, arachidi tostate salate, cracker, frutta secca, tè al limone zuccherato, spezie e sidro di mele.
15. Manzo messicano con verdure e formaggio, riso messicano, limonata, biscotti con gocce di cioccolato, cracker vegetali, formaggio a pasta molle, caffè, zucchero, salsa piccante e latte in polvere.
16. Formaggio a pasta molle, caramelle, spaghetti di pollo, cracker di verdure, purea di lamponi e mele, biscotti ai fichi, salsa piccante, cacao, zucchero, caffè e latte in polvere.
17. Tagliatelle cinesi, manzo giapponese, marmellata, caramelle, burro di arachidi e biscotti al formaggio, zucchero, limonata, pane di frumento, latte in polvere, caffè, cioccolato o caramelle, peperoncino.
18. Petto di tacchino con sugo e purè di patate, cioccolato, pretzel al formaggio, cracker, salsa piccante, limonata, zucchero, burro di arachidi, caffè e latte in polvere.
19. Riso selvatico cotto, cracker, marmellata, cacao, biscotti di avena, manzo con funghi, caffè, salsa piccante, latte in polvere e zucchero.
20. Cracker al burro di arachidi, pane di frumento, formaggio morbido, salsa piccante, milkshake, caramelle dure, spaghetti al ragù, caffè, zucchero e latte in polvere.
21. Cupcake,salsa piccante, pollo al forno con formaggio, gelatina, cracker, zucchero, bustina di tè, frullato e latte in polvere.
22. Riso con verdure, biscotti di farina d'avena ricoperti di cioccolato, zucchero, dolci, formaggio a pasta molle, limonata, pane di frumento, caffè, salsa piccante e latte in polvere.
23. Pretzel, salsa piccante, pasta di pollo, burro di arachidi, muffin, limonata, pane di frumento, zucchero, caffè e latte in polvere.
24. Purè di patate, manzo al forno con salsa, gelatina, biscotti ripieni, cacao, cracker vegetali, zucchero, caffè, latte in polvere, caramelle o cioccolato, peperoncino.

Set di cibo ucraino

Ogni paese sviluppa le proprie razioni a secco individuali per il proprio esercito. L'Ucraina emette IRP simili a quelli russi. Questo set è progettato per tre pasti (cioè colazione, pranzo e cena). Di norma, è composto da biscotti di farina di frumento, carne e verdura in scatola, concentrato di brodo di carne, pesce o carne in scatola, marmellata, zucchero semolato, tè istantaneo, concentrato di bevanda alla frutta, preparato multivitaminico Hexavit, cucchiaio di plastica, caramello, carta e assorbenti igienici.

Raccogli secchi per bambini

Secondo i requisiti sanitari ed epidemiologici, le razioni secche per bambini dovrebbero includere i seguenti prodotti alimentari che non richiedono condizioni di conservazione speciali:

• acqua minerale naturale (in bottiglia) - fino a 500 ml;
• nettare e succhi di frutta, oltre a succhi di verdura naturali - fino a 500 ml;
• pronto fortificatobevande industriali - 250 ml;
• bevande analcoliche - 200 ml;
• formaggi a pasta dura sottovuoto – 60-100g;
• noci non salate e non tostate (anacardi, mandorle, pistacchi, nocciole) - 20-50g;
• frutta secca sottovuoto - 50 g;
• biscotti secchi, cracker, biscotti, essiccatori o cracker;
• cioccolato fondente o amaro ad alto contenuto di cacao;
• conserve di frutta, verdura e purea di frutta - 250g;
• marmellata, marmellata e marmellata - fino a 40 g;
• pane di segale, pane di frumento e cereali;
• cereali istantanei per bambini - 160-200 g;
• cereali per la colazione;
• Gulash di manzo in salsa di pomodoro:
• brodo di pollo concentrato, manzo;
• crema secca a basso contenuto di grassi;
• contorni di verdure e cereali (in scatola);
• latte condensato - 30-50 g;
• borsa di tè, cacao e bevanda al caffè.