2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cuocere la farina d'avena in una pentola a cottura lenta è un'ottima soluzione per coloro a cui non piace stare ai fornelli e assicurarsi che il porridge non bruci. Il risultato di questo capolavoro culinario delizierà sicuramente tutte le famiglie. Ma per ottenere un piatto gustoso e, soprattutto, salutare, è necessario seguire alcune regole. Quale modalità è meglio scegliere e quanto tempo impiegherà il processo di cottura, lo diremo in questo articolo.
Suggerimenti di cucina di base
Un prerequisito è che il multicucina deve essere prelavato bene. Ciò è particolarmente vero per il coperchio e la valvola, perché lì si accumulano costantemente microbi e sporco. Se ciò non viene fatto, il porridge di cereali sarà rovinato da uno sgradevole odore estraneo e il desiderio di mangiarlo sicuramente non apparirà.
Dovresti anche prestare attenzione ai seguenti punti:
- Per il vero porridge, devi prendere la classica farina d'avena, il tempo di cotturache sono abbastanza lunghi. Tutti gli altri non funzioneranno. La farina d'avena non ha bisogno di essere lavata, è completamente pronta per la cottura.
- Il liquido in cui verrà cotto il porridge in una pentola a cottura lenta avrà bisogno di più rispetto a quando si cuoce in una normale padella sul fornello. Il calcolo è il seguente: una parte di cereali e tre parti di acqua o latte.
- Tutti gli ingredienti devono essere ben miscelati prima della cottura. Questo deve essere fatto con una spatola di plastica o di legno.
- Quando si cucina la farina d'avena in una pentola a cottura lenta, è meglio usare acqua filtrata pura o latte pastorizzato.
- La farina d'avena dovrebbe essere cotta in una speciale modalità "Porridge". Se non ce ne sono, puoi mettere "Pilaf".
- Per ottenere un buon risultato, non spegnere il multicucina fino alla fine del programma.
- In una pentola a cottura lenta, come in una casseruola, il porridge può fuoriuscire. Per evitare un simile problema, vale la pena tenere un "bordo" di burro o margarina all'interno della ciotola.
In alcuni multicucina "intelligenti" c'è una modalità ritardata. Con il suo aiuto, la padrona di casa potrà dormire più a lungo al mattino e in questo momento verrà cucinata una deliziosa farina d'avena.
Farina d'avena al latte
La farina d'avena con latte in una pentola a cottura lenta è un'ottima opzione per la colazione. Per accontentare la famiglia con il "porridge degli uomini forti", è necessario completare diversi passaggi:
- Si prende un bicchiere di farina d'avena, 750 ml (per il porridge denso) o 1 litro (per il porridge sottile) di latte. 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, un po' di sale e burro.
- Semole, zucchero, sale eBurro. Tutto viene mescolato e versato con il latte.
- Il coperchio si chiude e viene impostata la modalità desiderata. Non appena viene emesso il segnale, la farina d'avena al latte è pronta.
Alcune casalinghe diluiscono il latte con l'acqua. Questo viene fatto per ridurre il contenuto di grassi del porridge.
Farina d'avena sull'acqua
Se per qualche motivo la famiglia non può mangiare il porridge di latte, puoi cuocere la farina d'avena in una pentola a cottura lenta sull'acqua. Conterrà anche vitamine e altre sostanze utili di cui il corpo umano ha bisogno. Il tempo di cottura non richiederà più di mezz'ora. Per quattro porzioni sono necessari i seguenti ingredienti:
- bicchiere di farina d'avena;
- acqua filtrata - 4 tazze;
- una fetta di burro;
- zucchero semolato e sale.
Processo di cottura:
- Mettere i cereali nella ciotola multicooker, aggiungere zucchero e sale e versare il tutto con acqua.
- Mescola gli ingredienti del futuro porridge, chiudi il coperchio e imposta la modalità desiderata.
- Dopo il segnale, il porridge è pronto. Può essere servito sui piatti.
Farina d'avena alle mele
Per cambiare, puoi cucinare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta con frutta o bacche. La frutta fresca viene utilizzata in estate e la frutta congelata in inverno.
Necessario:
- un bicchiere di cereali;
- due bicchieri di latte;
- 200 ml di succo di mela;
- una mela tritata finemente;
- una manciata di uvetta bagnata;
- sale e zucchero semolato;
- burro.
Succo e latteversato in una ciotola, mescolato con zucchero e sale e portato a bollore. Successivamente vengono aggiunti la farina d'avena e tutti gli altri ingredienti. Quindi inizia la modalità "Porridge". Dopo la preparazione, puoi servire immediatamente il porridge a colazione con l'aggiunta di burro.
Farina d'avena ai frutti di bosco
Necessario:
- bicchiere di farina d'avena;
- 1, 5 tazze di latte;
- 1, 5 tazze d'acqua;
- una manciata di ribes nero (puoi usare qualsiasi altra bacca);
- sale e zucchero;
- per condire - una fetta di burro.
I fiocchi vengono versati nella ciotola del multicucina. Tutti gli altri ingredienti vengono aggiunti a loro. Se ci sono bacche fresche, possono essere aggiunte al porridge già preparato. La modalità desiderata è impostata. Il coperchio può essere aperto solo dopo un segnale. Disporre il porridge finito sui piatti.
Farina d'avena alla banana
Per preparare questa farina d'avena in una pentola a cottura lenta hai bisogno di:
- bicchiere di cereali;
- 800 ml di latte;
- una banana;
- qualche cucchiaio di burro;
- sale e zucchero facoltativi.
Tutti gli ingredienti vengono messi in una pentola a cottura lenta e mescolati bene. Successivamente, viene impostata la modalità "Porridge". Non resta che attendere il segnale di fine cottura.
Lo zucchero è facoltativo in tutti i cereali alla frutta, in quanto è già contenuto nella frutta utilizzata.
Farina d'avena per cena
Ad alcune persone piace mangiare questo cereale per cena. Questa ricetta per la farina d'avena in una pentola a cottura lenta non richiedele casalinghe hanno molti problemi in cucina e il capolavoro risultante non sarà solo gustoso, ma anche molto utile.
Ingredienti per cucinare:
- un bicchiere di farina d'avena;
- tre bicchieri d'acqua;
- cuore di maiale o manzo - 150 g;
- fegato di maiale o manzo - 150 g;
- testa di cipolla;
- spezie.
Fasi di cottura:
- Il porridge stesso viene cotto separatamente secondo la classica ricetta sull'acqua.
- Il resto dei prodotti viene bollito per 20 minuti e tritato in un tritacarne.
- La cipolla tritata finemente viene fritta insieme alla massa macinata e alle spezie.
- Il condimento risultante viene inviato alla farina d'avena nella pentola a cottura lenta per altri 15 minuti.
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